山東人早婚　 30歲當祖父母

內地《婚姻法》規定男性最小 22歲、女性 20歲才可結婚，但在山東省聊城臨清市卻發現有家長在兒女 13、 14歲時，便安排他們訂婚，甚至生兒育女，中學女生不但要向學校請假回家餵奶，父母 30歲當祖父母、 40歲當曾祖父母現象普遍。有教師擔心青年人無法正常成長，並批評當地政府秋後算賬，忙於罰款斂財而疏於教育預防。

臨清市不少婚紗店展示稚氣未除少男少女婚紗照（圖）；在村子裏飲宴，身穿禮服的少男學着大人向來賓敬酒。鎮上一名中學教師稱早婚現象即使努力勸導都阻止不了。絕大部份少年會在中三結婚，上高中時有一、兩名子女是等閒事。

16歲結婚的女孩小青說：「我們這邊是把孩子生了才忙事業，不像城市人般先有事業才結婚！」當地教師批評，這個習俗非常影響少年成長，當地政府似乎視而不見，事前沒有教育民眾過早結婚、生育引發的問題，事後民政、計劃生育部門卻不斷罰款。
新浪網

【明報專訊】百多年前，位於山東省的威海衛跟香港一樣被英國租佔，當地人出名個性豪爽兼身形高大，在20年代起，英國人在當地挑選壯丁，派來香港維持治安，史稱「威海衛警察」。他們在港落地生根，為本地紀律部隊造就不少父子兵，更參與警服設計、車牌設計及協助成立全港首條斑馬線等工作。昨日多位退休同鄉老差骨聚首一堂，為兩地逐漸淡化的警察故事補上重要的一筆。

20多位威海衛警察昨日在港參加「香港威海衛警察聯誼會」的酒會。是次活動由山東威海市代表團、威海市檔案局及嶺南大學「香港與華南歷史研究部」合辦。山東威海市長孫述濤表示，省政府計劃於5月在港舉辦「2010山東周」活動，作進一步經貿及文化交流，故先舉辦聯誼會作交流平台。

高大忠誠 離鄉別井謀生

1894至1895年，甲午戰爭戰敗震撼全國，清廷事後與日本簽訂了《馬關條約》，就此將台灣、澎湖割讓給日本，而列強也爭相租借港口，威海衛便租借給英國。後來英國人發現當地民風淳樸，人們體型高大及對工作忠誠，故挑選大批壯丁離鄉別井到千里以外的香港當警察，此後不少鄉里也跟著前人的腳步，自願來到香港當警察謀生，直至新中國成立後不久才停止。

派駐衝鋒隊 成警隊骨幹

從1920年至1950年代初，這批威海衛警察主要被派駐衝鋒隊、交通部、新界邊界、以及港督府、立法局、郵政局、山頂警署等部門，亦承擔商船和水塘護衛的任務，成為香港警隊的骨幹。

79歲的吳傳忠是威海衛警察一員，他在1950年來港，年輕時只讀了3年書，為了謀生，得知同鄉壯丁都去了香港發展，就跟著去一闖，結果警隊面試成功，新入職月薪有120元，轉眼當了30多年衝鋒隊。

建議制服改膠底鞋 上司接受

自言不愛打打殺殺的吳傳忠，坦言當年加入警隊只是為了餬口，但同行對工作熱誠，上司態度民主，不時接納下屬意見，慢慢愛上工作。他初時在警察訓練營受訓時要穿上牛皮製鞋子，底部較滑容易滑倒，得知警察出更時也要穿上此款鞋子，曾因在街上滑倒遭小孩嘲笑，有感影響形象，建議上司改用較安全及輕巧的膠底鞋，上司亦欣然接受。他亦有為警隊制服設計給意見，多年來與其他老差骨保持聯絡溝通，其兒子亦受他影響當上警察。

孫述濤說，有部分威海衛警察收到聯誼通知後，雖然想來港參加，但行動不便，由後輩作代表出席。他認為要保存及整理珍貴的歷史資料，要由後輩接力。

明報記者 彭碧珊


威海衛老差骨谷迅昭昨日參加聯誼會，他於21歲起任職交通警，看到年輕時的黑白工作照時，點出自己，緬懷一番。（李紹昌攝）


威海衛警察谷迅昭（圖左二）當時穿上便裝，在灣仔軒尼詩道與兩位同是便衣女警一同示範用斑馬線過馬路。他表示，當年車牌設計大小不一，他亦有份參與設計交通車牌，獲得英國專利，沿用至今。（李紹昌攝）

便裝教公眾用斑馬線
【明報專訊】路面上的黑白相間條紋，連幼稚園生也知道是斑馬線，但在1958年，本港才出現首條斑馬線，威海衛警察谷迅昭，當年負責教導公眾使用斑馬線安全過馬路。同年3月，首條斑馬線位於灣仔軒尼詩道修頓球場外，他以便裝身分，與兩名同屬便裝的女警不停示範來回行走於斑馬線上，以身作則教育行人。

「此條斑馬線位置是由我選定的，當時交通頗混亂，人們較粗心，故我花了數個月示範如何依新規則安全過馬路。」79歲谷迅昭回憶說，1942年來港當差後，植根香港，育有3名子女及5個孫。

花數月親身示範

頭髮花白的他，現時有心臟病，行路要慢步走。他續說，當年擔任交通警，除了示範過馬路，亦會不時提醒違反規則的行人，「花了數個月時間作示範，其後才花數個月去警告亂走的行人，需要極高的耐性。」

昨日他參加「香港威海衛警察聯誼會」，見到大班老差骨，心情複雜，因為大家離開故鄉做事，飽歷滄桑，即使是同年代當差，也不大認得對方。閒時他會耍太極，現時即使想回鄉也走不動了，故將回憶化成多幅漂亮圖畫以解鄉愁。

(明報)2010年12月14日 星期二 22:55
山東省質監局稱，作為中國傳統四大菜系之一的魯菜標準起草工作現已全面展開。

首批16項旨在規範魯菜用料、烹調技藝和營養成分的魯菜菜品標準將在2011年春節前完成。

山東省質監局已牽頭制定《魯菜標準體系表》，確定魯菜綱領，根據地域和文化的不同，將魯菜分為魯東菜、魯中菜、魯西菜、孔府菜和清真菜五大類，每一大類都對魯菜綜合標準、烹飪原料標準、烹飪工藝標準、魯式菜品標準和烹飪設備使用標準進行了明確規定。

在此次起草制定的地方標準中，盡量避開了以往菜譜中少許、適量等含混不清的詞匯，油、鹽、醬、醋等調味品的使用都精確到0.1克。

（中新社）