湖南萬噸毒大米流入廣東
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湖南萬噸毒大米流入廣東
(星島日報報道)深圳市糧食集團有限公司在○九年曾從湖南購入上萬噸食用大米,發現重金屬超標達兩倍以上,食用有致癌危險,但因米價高,該集團仍將這些大米銷售到廣東口糧市場。有記者近日抽取市場上的湖南大米及用湖南大米生產的米粉送往檢驗,依然發現鎘嚴重超標。
《南方日報》透露,這些大米來自湖南多個國家糧庫,○九年深糧集團購入這些大米後即發現重金屬超標超過兩倍,但其中僅有一百八十噸大米退回湖南,其他全部流入了市場。
報道透露,這些致癌大米部分給了廣州一家著名啤酒廠,及佛山多家米粉廠作生產源料。該報記者不久前到廣東最大的米粉公司金斯奇公司調查,取得米粉樣本,送往國家質量監督中心作鎘含量驗查,結果兩種樣本的鎘含量超過了國家要求的百分之五十及一倍,按規定均不能食用。
報道引述廣東省疾控中心有專家表示,超標的鎘米長期食用會對人體健康造成傷害,而且很容易致癌。
《南方日報》透露,這些大米來自湖南多個國家糧庫,○九年深糧集團購入這些大米後即發現重金屬超標超過兩倍,但其中僅有一百八十噸大米退回湖南,其他全部流入了市場。
報道透露,這些致癌大米部分給了廣州一家著名啤酒廠,及佛山多家米粉廠作生產源料。該報記者不久前到廣東最大的米粉公司金斯奇公司調查,取得米粉樣本,送往國家質量監督中心作鎘含量驗查,結果兩種樣本的鎘含量超過了國家要求的百分之五十及一倍,按規定均不能食用。
報道引述廣東省疾控中心有專家表示,超標的鎘米長期食用會對人體健康造成傷害,而且很容易致癌。
???- 訪客
湖南毒米恐流入本港
毒米被揭流入廣東!廣州市面的湖南大米及米粉,近日被傳媒揭發鎘含量分別超標五成及一倍。經追查後,問題大米及排粉原料疑來自一批早於○九年已被評定為鎘含量超標逾兩倍的食用大米。該批大米達上萬噸,本應改作工業用途,惟大部分被輾轉流入廣州、深圳的糧油市場。問題大米如水銀瀉地,極有機會成為餐館的桌上美食,民眾長期食用,可致鎘中毒,隨時引致骨質疏鬆、腎衰竭甚至致癌,此類問題大米更恐隨時流入本港。
湖南多名國家糧庫負責人近日向《南方日報》踢爆,深圳市糧食集團有限公司(下簡稱深糧集團)○九年中從湖南購買逾萬噸大米後,糧食價格即出現下調,他們為免承受巨額虧蝕,即利用大米被驗出鎘超標一事向出售大米的湖南糧庫施壓,迫使對方降價出售。至年底糧食價格回升,深糧集團又將有毒大米高價賣出。
湖南省糧食局一名領導亦證實,深糧集團當年只是形式性向湖南方面退回小量的有毒大米,餘下的數千噸大米其後高價批發給廣東各地的糧油市場,有相當一部分售給廣州的啤酒廠。東莞道窖多間米粉加工廠亦證實,當年從深糧集團購買數百噸大米,用來加工米粉。
本報記者昨前往深圳農產品的批發市場,發現只有小量湖南大米出售。在深圳經營十多年糧油批發的李女士坦言,當年曾接到有關部門通知,要求停售有問題湖南稻米。
部分製米粉啤酒
湖南的國家糧庫負責人坦言,湖南大米重金屬超標現象普遍。但湖南是產糧大省,加上監管不嚴,毒大米仍能廣泛在市面流通,不少均售往廣東。中央儲備糧湘潭直屬庫王科長明言,他們的大米暢售中山、東莞等地,廣州珠江啤酒廠和金斯奇米麵廠便是他們的大客戶,其中金斯奇每月向他們購買大米七百噸以上。
金斯奇是廣東最大米麵公司之一,其出口產品在港澳市場佔有率保持在百分之五十以上。《南方日報》記者日前在將該公司購買的湘潭直屬庫「蓉城」牌大米及加工的排粉樣本送國家加工質量監督中心(廣州)檢測,證實「蓉城」牌大米鎘含量超標百分之五十,米粉鎘含量超標一倍。
深糧強調已退貨
香港食物安全中心發言人表示,該中心會向內地有關當局了解事件。而深糧集團昨午發表聲明,指鎘含量超標的逾萬噸大米已退貨退款,又指「從無讓一粒不合格糧食流入市場」。
兩岸組、專案組報道
湖南多名國家糧庫負責人近日向《南方日報》踢爆,深圳市糧食集團有限公司(下簡稱深糧集團)○九年中從湖南購買逾萬噸大米後,糧食價格即出現下調,他們為免承受巨額虧蝕,即利用大米被驗出鎘超標一事向出售大米的湖南糧庫施壓,迫使對方降價出售。至年底糧食價格回升,深糧集團又將有毒大米高價賣出。
湖南省糧食局一名領導亦證實,深糧集團當年只是形式性向湖南方面退回小量的有毒大米,餘下的數千噸大米其後高價批發給廣東各地的糧油市場,有相當一部分售給廣州的啤酒廠。東莞道窖多間米粉加工廠亦證實,當年從深糧集團購買數百噸大米,用來加工米粉。
本報記者昨前往深圳農產品的批發市場,發現只有小量湖南大米出售。在深圳經營十多年糧油批發的李女士坦言,當年曾接到有關部門通知,要求停售有問題湖南稻米。
部分製米粉啤酒
湖南的國家糧庫負責人坦言,湖南大米重金屬超標現象普遍。但湖南是產糧大省,加上監管不嚴,毒大米仍能廣泛在市面流通,不少均售往廣東。中央儲備糧湘潭直屬庫王科長明言,他們的大米暢售中山、東莞等地,廣州珠江啤酒廠和金斯奇米麵廠便是他們的大客戶,其中金斯奇每月向他們購買大米七百噸以上。
金斯奇是廣東最大米麵公司之一,其出口產品在港澳市場佔有率保持在百分之五十以上。《南方日報》記者日前在將該公司購買的湘潭直屬庫「蓉城」牌大米及加工的排粉樣本送國家加工質量監督中心(廣州)檢測,證實「蓉城」牌大米鎘含量超標百分之五十,米粉鎘含量超標一倍。
深糧強調已退貨
香港食物安全中心發言人表示,該中心會向內地有關當局了解事件。而深糧集團昨午發表聲明,指鎘含量超標的逾萬噸大米已退貨退款,又指「從無讓一粒不合格糧食流入市場」。
兩岸組、專案組報道
???- 訪客
糧庫自行質檢 監管存漏洞
湖南國家糧庫的工作人員透露,重金屬超標的有毒大米之所以能暢通無阻地售向市場,主要跟當局監管不嚴有關。據悉,每個國家糧庫均自設有質檢科,其檢驗結果獲省商品檢驗局認同。這意味糧庫只要通過自我檢查即可出售大米,這種「運動員」、「裁判員」不分的體制,助長毒大米的橫行。
依靠外觀 不查重金屬
湖南國家糧庫的工作人員透露,他們出售的大米只要通過糧庫自設質檢科的檢驗即可售往市面。客戶若要第三方檢驗,則要額外支付檢驗費用。而且他們在省、市質監局均有熟人,要搞到合格的質檢報告完全不是問題。而且糧庫質檢科通常只會檢查大米外觀、水分、雜質等,不會檢查農藥殘留和重金屬含量。
湘潭縣裕湘糧食購銷有限公司的大米,早年被多次檢出鎘含量超標,但這並無影響該公司的經營。
「大家都是這樣吃的」
公司市場營銷部長黃狄文還稱,鎘超標的大米在市場上是可以自由流通的,「大家都是這樣吃的,沒有甚麼危害。」黃又不諱言,「湘潭大米鎘超標有名」,但很多地區又離不開湘潭大米,因為湖南是產糧大省,稻米受追捧。
依靠外觀 不查重金屬
湖南國家糧庫的工作人員透露,他們出售的大米只要通過糧庫自設質檢科的檢驗即可售往市面。客戶若要第三方檢驗,則要額外支付檢驗費用。而且他們在省、市質監局均有熟人,要搞到合格的質檢報告完全不是問題。而且糧庫質檢科通常只會檢查大米外觀、水分、雜質等,不會檢查農藥殘留和重金屬含量。
湘潭縣裕湘糧食購銷有限公司的大米,早年被多次檢出鎘含量超標,但這並無影響該公司的經營。
「大家都是這樣吃的」
公司市場營銷部長黃狄文還稱,鎘超標的大米在市場上是可以自由流通的,「大家都是這樣吃的,沒有甚麼危害。」黃又不諱言,「湘潭大米鎘超標有名」,但很多地區又離不開湘潭大米,因為湖南是產糧大省,稻米受追捧。
???- 訪客
港進口米來源 內地排第三
針對有指湖南毒米流入廣東,本港出售大米的雜貨店負責人指,雖然內地米來貨較泰國米便宜,但泰國米較受港人歡迎,故出售泰國米為主。而入口的米粉亦主要來自廣東省,甚少產自湖南。但業界透露,坊間有劣質的食米副產品出售不足為奇。
或有奸商引入劣質貨
根據資料,二○一○至一二年,泰國為本港進口食米的主要來源,其次是越南,內地則屬第三位。香港餐飲聯業協會會長黃家和稱,過往很少要求供應商提供食米檢測證明,但他承認問題食物常在內地出現,故此本港食環署或食物安全中心等部門要嚴格把關。黃稱旗下食肆主要用泰國米及越南米,過往市面雖曾發現有人將次等米混入靚米出售,但他認為憑經驗不難分辨,因為次等米的口感及外形較差。
不過,香港陳記食品集團董事陳勇前指出,本港出售的米粉等食米副產品,九成都是來自內地。他指正規的食米副產品在內地會先進行檢測改造基因、重金屬及農藥,無問題才可出口;而本地部分超市或食肆在入貨前,亦會將供應商的產品自行送往檢測,雙重化驗。但部分人一心做短線生意,或引入劣質的食米副產品出售。
或有奸商引入劣質貨
根據資料,二○一○至一二年,泰國為本港進口食米的主要來源,其次是越南,內地則屬第三位。香港餐飲聯業協會會長黃家和稱,過往很少要求供應商提供食米檢測證明,但他承認問題食物常在內地出現,故此本港食環署或食物安全中心等部門要嚴格把關。黃稱旗下食肆主要用泰國米及越南米,過往市面雖曾發現有人將次等米混入靚米出售,但他認為憑經驗不難分辨,因為次等米的口感及外形較差。
不過,香港陳記食品集團董事陳勇前指出,本港出售的米粉等食米副產品,九成都是來自內地。他指正規的食米副產品在內地會先進行檢測改造基因、重金屬及農藥,無問題才可出口;而本地部分超市或食肆在入貨前,亦會將供應商的產品自行送往檢測,雙重化驗。但部分人一心做短線生意,或引入劣質的食米副產品出售。
???- 訪客
衞生部新標準 嚴限鎘含量
湖南鎘超標大米流入各地事件引起各方關注,衞生部上月在官網發文說明六月一日實施的修訂後《食品中污染物限量》標準。新標準囊括鉛、鎘、汞及苯並(a)芘等十三種污染物,在穀物、水果及肉類等廿多大類食品的限量規定,共設置一百六十多個指標,其中規定大米的鎘含量限定為每公斤零點二毫克,較國際標準嚴格。
較國際標準嚴格
衞生部早前在官網公布新標準的內容,重點針對能造成居民健康較大風險的食品污染物,以及對主要攝入特定污染物的食品種類,其中對大米的鎘含量設定上限標準為每公斤零點二毫克,標準高於國際標準每公斤零點四毫克。同時新標準刪除硒、鋁及氟等三項指標,因硒、氟為人體必需微量元素,因此依照國際做法,不再將氟列入食品污染物管理。
較國際標準嚴格
衞生部早前在官網公布新標準的內容,重點針對能造成居民健康較大風險的食品污染物,以及對主要攝入特定污染物的食品種類,其中對大米的鎘含量設定上限標準為每公斤零點二毫克,標準高於國際標準每公斤零點四毫克。同時新標準刪除硒、鋁及氟等三項指標,因硒、氟為人體必需微量元素,因此依照國際做法,不再將氟列入食品污染物管理。
???- 訪客
毒米粉殺入港 食咗都唔知
湖南毒鎘米風暴早前席捲珠三角,大批大米、米粉及排粉均被驗出致癌物質重金屬鎘含量超標,其中不少毒米粉產自「米粉之鄉」東莞市道滘鎮,令人談米色變。本報記者日前在本港及深圳抽取八個東莞米粉樣本,進行鎘含量檢測,發現港深兩地各有一個米粉樣本的鎘含量超標一倍,其中本港超標樣本便是產自東莞市道滘鎮,反映「毒禍」已殺到埋身。醫學界警告,長期食用含鎘米粉會損害腎臟及骨骼,嚴重的更會致癌。立法會議員直斥,政府把關不力,任由內地黑心食品湧港,懶理港人死活。
本報抽驗港深兩地八個米粉樣本,檢測鎘含量。
今年二月,內地傳媒爆出湖南有一萬三千噸鎘含量超標的大米流入廣東市場,多個廣東省城市相繼發現鎘米蹤影,部分應該被銷毀的毒鎘米,更被平價轉售,供東莞的米粉廠製造米粉。早前東莞市質監局調查發現,來自東莞市道滘鎮的二千四百公斤問題米粉,分別銷往東莞虎門鎮及廣州市,而二千公斤問題排粉中,只有五百公斤被查封,其餘已流入市面。
為了解坊間出售米製品的安全性,本報記者日前先後在本港及深圳的雜貨店、街市及超市抽取八個不同品牌,但產地均為東莞的散裝及包裝米粉樣本,委託香港標準及檢定中心檢測鎘含量。結果發現,兩個分別購自本港及深圳的樣本,鎘含量達每公斤○點二毫克,比本港食物攙雜規例上限、每公斤鎘含量不可含超過○點一毫克的規定,超標一倍。
本報抽驗港深米粉鎘含量結果
化驗結果顯示,兩個米粉樣本的鎘含量超標(箭嘴示),不符合本港標準。
被驗出超標的本港樣本購自紅磡小型超市,為包裝米粉,每包重四百克,售價七元,有效食用期限為二○一五年三月十六日,該米粉產自東莞市道滘鎮。而另一個有問題的深圳樣本為散裝米粉,購自深圳福田農產品批發市場,每五百克,售價人民幣六元五角,生產日期為今年三月二日。
長期食致蛋白尿軟骨症
自內地連番揭發毒米粉事件,不少港人亦開始減少食米粉。「最近真係少咗人食米粉,以前平均每日都用到兩、三包(兩公斤裝米粉),但係依家一包都賣唔到。」灣仔一間茶餐廳負責人倪錫偉指,毒米粉難以防範,惟有多留意新聞,避免購入有問題的品牌,同時只向有信譽的供應商入貨,避免中招。
「有冇重金屬超標從包裝好難分到,都係要靠化驗先知。」代理多款東莞米粉的陳記食品集團董事長陳勇前指,米粉是否含重金屬、農藥或涉基因改造,根本無法從形狀、外表或氣味分辨,只能靠檢測。而部分連鎖餐廳或超級市場,在入貨或上架前多要求供應商提交檢驗報告。
本身為腎科專科醫生的香港醫學會前會長蔡堅表示,重金屬鎘會在體內積聚,難以排出體外,長期食用含鎘米粉會傷及主要器官,有機會令患者腎臟受損而造成蛋白尿及小便有泡,並會影響骨骼內的礦物質水平,阻礙骨骼生長,造成軟骨症,嚴重更會致癌。
議員狠批政府把關不力
就米粉驗出鎘含量超標,含鎘米粉的本港代理公司表示,由於未能確定記者在市面採集樣本是否為真正該公司監製的產品,故不會認同有關化驗報告及結果。而深圳含鎘米粉的代理公司亦拒絕回應米粉鎘超標的問題,只堅稱產品符合食用安全標準。
立法會議員陳偉業批評,本港發現鎘超標米粉,顯示黑心食品很大機會已流入本港,反映政府把關出現嚴重缺陷,令人對食品安全感到憂慮。他建議,政府宜盡快糾正錯誤,加強抽驗市面米粉,盡快銷毀問題食品,甚至禁止入口。
食物安全中心發言人表示,中心於去年分別抽取超過二百四十個米及三十個米粉樣本作化學及微生物測試,測試項目包括金屬雜質及致病原等,結果全部合格。
記者張艷紅
本報抽驗港深兩地八個米粉樣本,檢測鎘含量。
今年二月,內地傳媒爆出湖南有一萬三千噸鎘含量超標的大米流入廣東市場,多個廣東省城市相繼發現鎘米蹤影,部分應該被銷毀的毒鎘米,更被平價轉售,供東莞的米粉廠製造米粉。早前東莞市質監局調查發現,來自東莞市道滘鎮的二千四百公斤問題米粉,分別銷往東莞虎門鎮及廣州市,而二千公斤問題排粉中,只有五百公斤被查封,其餘已流入市面。
為了解坊間出售米製品的安全性,本報記者日前先後在本港及深圳的雜貨店、街市及超市抽取八個不同品牌,但產地均為東莞的散裝及包裝米粉樣本,委託香港標準及檢定中心檢測鎘含量。結果發現,兩個分別購自本港及深圳的樣本,鎘含量達每公斤○點二毫克,比本港食物攙雜規例上限、每公斤鎘含量不可含超過○點一毫克的規定,超標一倍。
本報抽驗港深米粉鎘含量結果
化驗結果顯示,兩個米粉樣本的鎘含量超標(箭嘴示),不符合本港標準。
被驗出超標的本港樣本購自紅磡小型超市,為包裝米粉,每包重四百克,售價七元,有效食用期限為二○一五年三月十六日,該米粉產自東莞市道滘鎮。而另一個有問題的深圳樣本為散裝米粉,購自深圳福田農產品批發市場,每五百克,售價人民幣六元五角,生產日期為今年三月二日。
長期食致蛋白尿軟骨症
自內地連番揭發毒米粉事件,不少港人亦開始減少食米粉。「最近真係少咗人食米粉,以前平均每日都用到兩、三包(兩公斤裝米粉),但係依家一包都賣唔到。」灣仔一間茶餐廳負責人倪錫偉指,毒米粉難以防範,惟有多留意新聞,避免購入有問題的品牌,同時只向有信譽的供應商入貨,避免中招。
「有冇重金屬超標從包裝好難分到,都係要靠化驗先知。」代理多款東莞米粉的陳記食品集團董事長陳勇前指,米粉是否含重金屬、農藥或涉基因改造,根本無法從形狀、外表或氣味分辨,只能靠檢測。而部分連鎖餐廳或超級市場,在入貨或上架前多要求供應商提交檢驗報告。
本身為腎科專科醫生的香港醫學會前會長蔡堅表示,重金屬鎘會在體內積聚,難以排出體外,長期食用含鎘米粉會傷及主要器官,有機會令患者腎臟受損而造成蛋白尿及小便有泡,並會影響骨骼內的礦物質水平,阻礙骨骼生長,造成軟骨症,嚴重更會致癌。
議員狠批政府把關不力
就米粉驗出鎘含量超標,含鎘米粉的本港代理公司表示,由於未能確定記者在市面採集樣本是否為真正該公司監製的產品,故不會認同有關化驗報告及結果。而深圳含鎘米粉的代理公司亦拒絕回應米粉鎘超標的問題,只堅稱產品符合食用安全標準。
立法會議員陳偉業批評,本港發現鎘超標米粉,顯示黑心食品很大機會已流入本港,反映政府把關出現嚴重缺陷,令人對食品安全感到憂慮。他建議,政府宜盡快糾正錯誤,加強抽驗市面米粉,盡快銷毀問題食品,甚至禁止入口。
食物安全中心發言人表示,中心於去年分別抽取超過二百四十個米及三十個米粉樣本作化學及微生物測試,測試項目包括金屬雜質及致病原等,結果全部合格。
記者張艷紅
KingSir- 訪客
稻田受鎘污染 棄十造米始復原
污染的稻田種出鎘米,鎘米再生產鎘米粉。香港浸會大學生物系教授翁建霖表示,鎘米粉來自鎘米原料,鎘米疑與稻田受工業污水污染有關。他相信,部分稻田鄰近工廠,一旦工廠污水無處理便排放,有機會污染地下水,令鎘及其他重金屬經灌溉而殘留在泥土,污染稻米。
內地毒鎘米風暴持續,深圳福田農貿市場有攤販亦被揭發出售問題鎘米。
翁補充,七十年代的日本因採礦造成鎘嚴重污染農田,農民因長期食用來自污染土地種植的稻米及植物而致鎘中毒。稻米對鎘的吸收力較其他植物強,一旦鎘污染稻田,所有稻米均不適合食用。土地至少需種植並丟棄十造以上稻米,才可去掉鎘。
學者促嚴懲黑心商人
「社會過度倡導經濟利益,令人只追求致富。」北京理工大學經濟學教授胡星斗直指,社會道德日益沉淪與墮落,造就了大批為利益鋌而走險的食品廠家,為多賺錢而不惜製假、販假,犧牲消費者的安全。十年來,由於同業競爭加劇、城鄉關係惡化,令問題食品層出不窮。他建議,內地政府宜加強執法,嚴厲處罰黑心食品商人,增加阻嚇性。香港城市大學專業進修學院學術統籌宋立功則指,空氣、食水及食物是生活必須,黑心食品湧港,會直接打擊本港市民對食品安全的信心,兩地政府必須正視問題,並加強抽驗,確保食品安全。
毒鎘米來自湖南省、江西省及廣東省樂昌市。
內地毒鎘米風暴持續,深圳福田農貿市場有攤販亦被揭發出售問題鎘米。
翁補充,七十年代的日本因採礦造成鎘嚴重污染農田,農民因長期食用來自污染土地種植的稻米及植物而致鎘中毒。稻米對鎘的吸收力較其他植物強,一旦鎘污染稻田,所有稻米均不適合食用。土地至少需種植並丟棄十造以上稻米,才可去掉鎘。
學者促嚴懲黑心商人
「社會過度倡導經濟利益,令人只追求致富。」北京理工大學經濟學教授胡星斗直指,社會道德日益沉淪與墮落,造就了大批為利益鋌而走險的食品廠家,為多賺錢而不惜製假、販假,犧牲消費者的安全。十年來,由於同業競爭加劇、城鄉關係惡化,令問題食品層出不窮。他建議,內地政府宜加強執法,嚴厲處罰黑心食品商人,增加阻嚇性。香港城市大學專業進修學院學術統籌宋立功則指,空氣、食水及食物是生活必須,黑心食品湧港,會直接打擊本港市民對食品安全的信心,兩地政府必須正視問題,並加強抽驗,確保食品安全。
毒鎘米來自湖南省、江西省及廣東省樂昌市。
KingSir- 訪客
內地毒米攻港 粒粒傷腎致癌
毒米橫行中港,港人避無可避!消委會去年底公布本港三款大米的重金屬鎘含量超標,令港人聞米色變,惟一波未平一波又起,本報記者日前在本港及深圳抽取共十個大米樣本,交予化驗所進行鎘含量測試,結果發現分別有本港一款及深圳兩款樣本的鎘含量超標,最嚴重的一款更超標達兩倍之多,毒米來自廣西及江西一帶。醫學界人士直指,長期食用含鎘大米會損害腎臟及骨骼,嚴重更會致癌。立法會議員批評,事件反映政府在抽驗食物上塞責,且存在漏洞,令毒米遺禍本港。
本報抽驗本港及深圳共十個大米樣本作鎘含量檢驗,結果共有三個超標。
在本港出售的大米樣本三驗出鎘含量輕微超標。
產自江西的大米樣本六鎘含量嚴重超標兩倍。
消委會去年十二月公布四十四款大米樣本的鎘含量測試結果,發現三款分別來自廣西及江西的大米鎘含量超標。不過,大米零售點多不勝數,為更深入了解坊間的大米食用安全情況,記者日前先後在本港及深圳的雜貨店、街市及超級市場,各自購買五個本港及五個內地的大米樣本,交予香港標準及檢定中心作鎘含量檢測,大米產地主要來自東北、湖北、江西及廣西一帶。
抽驗深港十樣本三超標
化驗員先把硝酸及鹽酸混入已搗碎的大米樣本,然後放入電熱爐加熱至熔解狀態,最後才進行化學分析。為了不污染樣本,以及使樣本保持原有狀態,化驗員全程穿上衞生裝備。結果發現,在十個測試樣本中,一款本港大米及兩款深圳大米的鎘含量同樣超標。
根據《食物攙雜(金屬雜質含量)規例》,每公斤穀類食物的鎘最高准許濃度是○點一毫克。當中被驗出鎘含量超標的本港樣本,屬五公斤包裝粘米(通常用以煮煲仔飯),無標示產地來源,售價六十多元,購自何文田一間超市,有效食用日期為一五年五月二十五日,其鎘含量為每公斤○點一一毫克(或有○點○二毫克誤差)。該超標樣本的品牌,原來亦屬消委會早前公布其中一個鎘含量超標的大米品牌。
另一款產自廣西的大米樣本鎘含量超標一倍。
米商符之福表示,現時中國米在港的市場佔有率低。
化驗員把硝酸及鹽酸加入搗碎的大米樣本中,再把樣本加熱至熔解狀態,並進行化學分析。
另外,兩款購自深圳福田農貿市場的散裝大米更超標嚴重。其中一個產自廣西,每斤售價三元人民幣的籼米(經常用以製米粉及蘿蔔糕),每公斤鎘含量為○點二毫克,超標一倍;至於另一款售價相同的江西米,其鎘超標最嚴重,每公斤鎘含量為○點三毫克,超標高達兩倍。
本報抽驗港深大米鎘含量結果
深圳的農貿市場出售各種來自不同省市的大米。
被驗出鎘含量超標的內地大米,主要來自江西及廣西。
代替鈣入骨骼致軟骨症
本身是腎科專科醫生的香港醫學會前會長蔡堅指,人體一旦吸取重金屬鎘,會在體內積聚而無法排出。長期食用鎘米會傷及腎臟及肝臟等排毒器官,有機會令肝腎受損,患上慢性腎病及肝病,嚴重者更會致癌。此外,鎘更會代替鈣進入骨骼,令骨骼結構生長畸形,導致軟骨症。
香港浸會大學生物系教授翁建霖表示,重金屬並不可分解,農田若受到工業重金屬污染,根本難以復原,「除非有雨水沖走啲污染泥土,或者有溶劑抽走啲污染物,如果唔係,污染物永遠都喺泥土入面。」他解釋,雖然植物會吸收農田的重金屬,但農田即使不再受到污染,最少亦要隔數年至十多年才可去掉重金屬。若農田一直受到污染,「毒田」將永久無法解決。
議員倡先檢驗後推市場
立法會議員王國興批評,黑心食品流入本港,情況令人擔憂,反映政府在檢驗市面食品安全上存在漏洞,「政府成日話好難驗晒先畀人賣,更加話過會加強抽檢,但依然經常畀人驗到市面食品出現問題。」他建議,食安中心應加強樣本抽驗,大部分食品都應先檢驗後才流入市場,否則只會遺害市民。
食物安全中心發言人表示,自二○一○年至去年十一月,中心曾抽取超過一百七十個米樣本作金屬雜質(包括鎘)測試,結果顯示所有樣本的鎘含量皆符合本港法例的標準。若驗出有大米鎘含量超標,中心會對相關人士採取適當的執法行動。
記者向驗出鎘含量超標的大米公司查詢,惟在深圳超標最多的大米,未有標示總代理公司,故未能聯絡;而深圳另一款問題大米的總代理公司,職員表示有關大米只內銷,且符合內地鎘含量規定,即每公斤穀類食物的鎘最高准許濃度是○點二毫克。而被驗出在港出售的鎘超標大米,有關代理商表示,該產品缺乏市場競爭力,已於去年底安排產品盡快退出市場,並指重視食品安全,進口食品均從正常渠道報關入口。
圖:吳啟偉、任方
文:馬鳳玲、周詠欣
本報抽驗本港及深圳共十個大米樣本作鎘含量檢驗,結果共有三個超標。
在本港出售的大米樣本三驗出鎘含量輕微超標。
產自江西的大米樣本六鎘含量嚴重超標兩倍。
消委會去年十二月公布四十四款大米樣本的鎘含量測試結果,發現三款分別來自廣西及江西的大米鎘含量超標。不過,大米零售點多不勝數,為更深入了解坊間的大米食用安全情況,記者日前先後在本港及深圳的雜貨店、街市及超級市場,各自購買五個本港及五個內地的大米樣本,交予香港標準及檢定中心作鎘含量檢測,大米產地主要來自東北、湖北、江西及廣西一帶。
抽驗深港十樣本三超標
化驗員先把硝酸及鹽酸混入已搗碎的大米樣本,然後放入電熱爐加熱至熔解狀態,最後才進行化學分析。為了不污染樣本,以及使樣本保持原有狀態,化驗員全程穿上衞生裝備。結果發現,在十個測試樣本中,一款本港大米及兩款深圳大米的鎘含量同樣超標。
根據《食物攙雜(金屬雜質含量)規例》,每公斤穀類食物的鎘最高准許濃度是○點一毫克。當中被驗出鎘含量超標的本港樣本,屬五公斤包裝粘米(通常用以煮煲仔飯),無標示產地來源,售價六十多元,購自何文田一間超市,有效食用日期為一五年五月二十五日,其鎘含量為每公斤○點一一毫克(或有○點○二毫克誤差)。該超標樣本的品牌,原來亦屬消委會早前公布其中一個鎘含量超標的大米品牌。
另一款產自廣西的大米樣本鎘含量超標一倍。
米商符之福表示,現時中國米在港的市場佔有率低。
化驗員把硝酸及鹽酸加入搗碎的大米樣本中,再把樣本加熱至熔解狀態,並進行化學分析。
另外,兩款購自深圳福田農貿市場的散裝大米更超標嚴重。其中一個產自廣西,每斤售價三元人民幣的籼米(經常用以製米粉及蘿蔔糕),每公斤鎘含量為○點二毫克,超標一倍;至於另一款售價相同的江西米,其鎘超標最嚴重,每公斤鎘含量為○點三毫克,超標高達兩倍。
本報抽驗港深大米鎘含量結果
深圳的農貿市場出售各種來自不同省市的大米。
被驗出鎘含量超標的內地大米,主要來自江西及廣西。
代替鈣入骨骼致軟骨症
本身是腎科專科醫生的香港醫學會前會長蔡堅指,人體一旦吸取重金屬鎘,會在體內積聚而無法排出。長期食用鎘米會傷及腎臟及肝臟等排毒器官,有機會令肝腎受損,患上慢性腎病及肝病,嚴重者更會致癌。此外,鎘更會代替鈣進入骨骼,令骨骼結構生長畸形,導致軟骨症。
香港浸會大學生物系教授翁建霖表示,重金屬並不可分解,農田若受到工業重金屬污染,根本難以復原,「除非有雨水沖走啲污染泥土,或者有溶劑抽走啲污染物,如果唔係,污染物永遠都喺泥土入面。」他解釋,雖然植物會吸收農田的重金屬,但農田即使不再受到污染,最少亦要隔數年至十多年才可去掉重金屬。若農田一直受到污染,「毒田」將永久無法解決。
議員倡先檢驗後推市場
立法會議員王國興批評,黑心食品流入本港,情況令人擔憂,反映政府在檢驗市面食品安全上存在漏洞,「政府成日話好難驗晒先畀人賣,更加話過會加強抽檢,但依然經常畀人驗到市面食品出現問題。」他建議,食安中心應加強樣本抽驗,大部分食品都應先檢驗後才流入市場,否則只會遺害市民。
食物安全中心發言人表示,自二○一○年至去年十一月,中心曾抽取超過一百七十個米樣本作金屬雜質(包括鎘)測試,結果顯示所有樣本的鎘含量皆符合本港法例的標準。若驗出有大米鎘含量超標,中心會對相關人士採取適當的執法行動。
記者向驗出鎘含量超標的大米公司查詢,惟在深圳超標最多的大米,未有標示總代理公司,故未能聯絡;而深圳另一款問題大米的總代理公司,職員表示有關大米只內銷,且符合內地鎘含量規定,即每公斤穀類食物的鎘最高准許濃度是○點二毫克。而被驗出在港出售的鎘超標大米,有關代理商表示,該產品缺乏市場競爭力,已於去年底安排產品盡快退出市場,並指重視食品安全,進口食品均從正常渠道報關入口。
圖:吳啟偉、任方
文:馬鳳玲、周詠欣
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注冊日期 : 2009-12-02
神州遍地鎘 食品瓣瓣黑
去年七月,本報曾抽驗本港及深圳的米粉鎘含量,結果發現兩地各有一個米粉樣本超標一倍,其中本港「毒米粉」樣本產自「米粉之鄉」的東莞市道滘鎮。事隔半年,本報抽驗兩地大米,同樣發現鎘含量超標,事件反映內地黑心食品無孔不入,港人「無啖好食」。
發展重工業 農田受污染
「我哋唔可能從肉眼分得出啲米有冇鎘;餸菜又甜又酸,味覺唔會分到(米)有冇鎘。」就鎘米再現,香港專業教育學院(柴灣)應用科學系高級講師方麗影坦言,市民不可單憑肉眼及味覺分辨鎘米,若市民懷疑大米的安全性,只可從留意大米的產地入手,「留意出產(米)嗰度附近有無燒煤炭,發電嘅重工業,如果有,附近嘅農田、水同空氣好可能已經被(鎘)污染。」
香港專業教育學院(柴灣)應用科學系講師兼註冊營養師黃蘊芝則解釋,進食不同碳水化合物食品,可減少因長期食用同類碳水化合物食品而增加吸收鎘的機會,「米主要嘅營養係碳水化合物,米粉、通粉、麥皮都可以代替米,如果擔心其他米類食品同樣有問題,食薯仔、番茄一樣可以吸收到相若嘅營養。」
發展重工業 農田受污染
「我哋唔可能從肉眼分得出啲米有冇鎘;餸菜又甜又酸,味覺唔會分到(米)有冇鎘。」就鎘米再現,香港專業教育學院(柴灣)應用科學系高級講師方麗影坦言,市民不可單憑肉眼及味覺分辨鎘米,若市民懷疑大米的安全性,只可從留意大米的產地入手,「留意出產(米)嗰度附近有無燒煤炭,發電嘅重工業,如果有,附近嘅農田、水同空氣好可能已經被(鎘)污染。」
香港專業教育學院(柴灣)應用科學系講師兼註冊營養師黃蘊芝則解釋,進食不同碳水化合物食品,可減少因長期食用同類碳水化合物食品而增加吸收鎘的機會,「米主要嘅營養係碳水化合物,米粉、通粉、麥皮都可以代替米,如果擔心其他米類食品同樣有問題,食薯仔、番茄一樣可以吸收到相若嘅營養。」
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商會指入口內地米乏保障
根據內地《食品中污染物限量》,每公斤大米的鎘含量不得多於○點二毫克。雖然內地有明文規定監管大米品質,惟本港有米行負責人表示,入口內地米無保障,手續繁複,大部分本港米行都寧願入口泰國米。
香港米行商會前理事長、廣新行董事長符之福表示,內地對出口米有嚴格的檢驗規定,他聽聞內地已就消委會驗出大米鎘超標一事進行查證,但他指,本港入口商一直對入口內地米感到擔憂,「入口商真係好無保障,就算對方寄樣本畀我哋驗咗先,即使樣本冇問題,但來貨時都未必係好貨。」
泰國米價廉多選擇
符亦指,近年內地重工業發展蓬勃,大量污水流入泥土,令米的鎘含量容易超標,加上入口內地米需取得批文,要花時間打好關係才能取貨,故現時大部分米行都傾向入口泰國米,價格便宜,且多選擇,故此內地米在本港的市場佔有率較低。
香港米行商會前理事長、廣新行董事長符之福表示,內地對出口米有嚴格的檢驗規定,他聽聞內地已就消委會驗出大米鎘超標一事進行查證,但他指,本港入口商一直對入口內地米感到擔憂,「入口商真係好無保障,就算對方寄樣本畀我哋驗咗先,即使樣本冇問題,但來貨時都未必係好貨。」
泰國米價廉多選擇
符亦指,近年內地重工業發展蓬勃,大量污水流入泥土,令米的鎘含量容易超標,加上入口內地米需取得批文,要花時間打好關係才能取貨,故現時大部分米行都傾向入口泰國米,價格便宜,且多選擇,故此內地米在本港的市場佔有率較低。
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湖南衡陽再曝毒鎘米 超標21倍
國際環保組織綠色和平今日發布調查報告稱,湖南衡陽市衡東工業園(大埔片)周圍稻谷、稻田土壤及地表水樣本的重金屬嚴重超標。報告指,去年7月至9月,綠色和平調查員在距離工業園2.5公里範圍內的5條鄉村採集稻谷、稻田土壤及地表水樣本,大部分稻田土壤樣品均發現重金屬污染,而所採集的絕大部分稻谷樣本亦檢出較高含量的重金屬鎘和鉛。
其中,位於工業園下風向,距離工業園不足500米的爐鋪村採集的3個稻谷樣本鎘含量最高,超出國家標準13至21倍,其對應的土壤樣本亦測出較其他大部分稻田樣本為高的鎘含量。
綠色和平分析稱,大埔工業園附近的土壤及出產的稻谷有普遍的重金屬污染,工業園周圍土壤的重金屬分布模式大致符合大氣金屬排放並隨主風向沉降模式,工業園的污染排放很可能是造成上述污染的一個重要污染源。
湖南衡陽縣並非首次曝出鎘米問題,去年衡東縣大埔工業園周邊生產的大米就名列廣東省曝出的鎘超標大米批次名單中。
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