惜食小農夫

九個家庭趁春日做農夫，一家大細體驗「粒粒皆辛苦」。

在城市化的香港，一班小農夫放棄冷氣和大餐，穿上水靴、戴上農夫帽，直踩田間大跳「開心舞」！趁春耕時節，九個家庭到郊外體驗「粒粒皆辛苦」，同時享受天倫之樂，其中有媽媽替兒子取名的寓意為「樂於自然」，誓不讓他做科技奴隸；又有父親為達成女兒種植的心願，透過耕種讓她學懂欣賞大自然和農夫的辛勞，珍惜食物。

驚蟄已過，昆蟲出動迎接初春。帶小朋友到大埔鳳園當小農夫的九個家庭，準備好水靴、農夫帽和一套耕種用的工具蓄勢待發。負責種水稻的家庭首先「夾手夾腳」清理田裏叢生的雜草，然後翻鬆泥土，令土壤盡情吸收水分，讓稻米茁壯成長。「一、二、三！可以拎開嚿石喇！」家長一聲令下，蹲着的小朋友爭着拿開引水道盡頭的石頭，引水入稻田。


Rainy（左）指兒子名為樂然，寓意為「樂於自然」。

為令水和泥平均混和，小農夫都要涉水踩泥。「好好玩、唔辛苦，好似朱古力奶呀！」笑逐顏開的樂然在水引進田裏去後，拖着媽媽Rainy腳踏濕土，領着她跳「開心舞」。「樂然寓意『樂於自然』，我想佢親近多啲大自然。」Rainy坦言，希望囝囝透過落田耕種了解食物來源，並且珍惜食物。她表示，「樂於自然」的樂然猶如其名，喜歡四出郊遊，平日甚少玩電子產品，對天文地理很感興趣。「我以前驚狗，依家都唔驚喇！」樂然正與狗隻玩得樂此不疲呢。


Elden在田裏除雜草和鬆泥，即使弄得一身泥巴亦不嫌辛苦。

7歲女盼嘗自家南瓜滋味
「個女成日話想種嘢，有次仲畀我見到佢喺床上『扮種嘢』！」田的另一邊，有種植南瓜和香茅的梁氏一家。梁先生稱，七歲的女兒Trudy尤愛栽種，遂讓她身體力行，落田種有機蔬果，「聽講佢係唯一一個小朋友親自填申請表參加！」

一向不愛吃南瓜的Trudy表示，收成時一定會親嘗南瓜，感受付出汗水後的甜味。弟弟Elden只得四歲，在田裏卻沒有幫倒忙，反而一本正經除雜草和鬆泥，即使弄得一身泥巴，亦不嫌辛苦。梁太認為，現今的孩子太幸福，希望透過耕種，讓他們在綠色空間學懂獨立處理事情，以及體會大自然的美。


史密夫（右）希望小農夫親身體會農耕辛勞，銘記食物得來不易。

身體力行 感受苦與樂
飯來張口的「港孩」，已忘了感謝供給食物的土地，小農夫的導師希望透過體會農耕，小朋友會珍惜食物之餘，亦學懂愛惜大自然。

「如果問小朋友：『啲蔬菜來自邊度？』佢哋會答超級市場！」環保協進會導師史密夫慨嘆，經城市化洗禮的孩子認為食物唾手可得，以致不太懂珍惜食物，希望小農夫透過活動，親身體會農夫的辛勞，銘記食物得來不易。史一邊教小朋友耙泥，一邊告訴他們：「你哋千祈唔好介意種出嚟嘅農作物畀蟲蛀、有窿唔靚，好多生物要靠食農作物賴以維生，成個大自然都要互相分享，呢種叫做『永續農業』！」

當種水稻的家庭齊跳「開心舞」踩泥時，這邊的緣姐手執大泥耙，幫手再翻鬆泥土，作為小農夫的強勁後援，「我喺鳳園做咗幾年，首次幫手參與活動，見到班細路咁樂意學做農夫，梗係好啦！」

環保協進會和鳳園自然及文化學院合辦「有機樂活小農夫計劃」，帶領家庭回歸土地，增進親子感情之餘，體會農耕苦與樂。至農耕收成，為期約四個月。

圖：崔祖佑／文：陳淑珍

農田走入鬧市不再是天方夜譚。一班熱愛大自然的小學生發揮創意，將原本毫不起眼的車胎、水靴，甚至牛仔褲化身成園藝裝置藝術品，廢物更像農田般栽種着一棵棵有機可食用的植物，小學生從中體驗農耕和增長園藝知識，亦藉此鼓勵本土農業，令環保在城市化的香港再萌芽。


一眾小學生將棄置物品設計成可食用植物的園藝裝置。

來到中環天星碼頭，即使是有蓋頂，亦不能遮擋刺眼的陽光，同時不能阻擋一眾小學生設計的熱情，令氣氛變得熱辣辣。這班來自葛量洪校友會黃埔學校的「小設計師」大汗淋漓，來來回回在四個七彩繽紛的棄置油桶，將不同類型的可食用植物有技巧地移盆，然後種到油桶的泥土上。

小園丁為植物添新居
「香茅、紫蘇，高嘅放喺中間，矮啲嘅好似薄荷就插喺外圍，感覺冇咁空虛，仲會層次分明。」凱婷是校內園藝組的中堅分子，說起裝置的可觀性頭頭是道，設計期間亦分外積極，即使蹲至腳軟仍稱「唔辛苦」。她表示，城市中綠化環境已少之又少，故希望爭取課餘時間親親大自然，更十分享受在是次活動首次為植物添新居。另外，凱婷又提到平日在園藝組栽種的有機蔬菜會帶回家，與家人分享心得和成果。


錦盈（左）、凱婷（中）和澤泰（右）表示喜歡城市中也充滿綠色。


意想不到的物品如水靴也化身成盆栽。


牛仔褲何止着咁簡單？它隨時成為你家中的園藝裝置。

另一邊廂，「移植聖手」澤泰向記者示範怎樣移盆而不破壞植物，「首先按摩吓盆底，撳鬆泥土，棵植物就自然好易倒出嚟！」他又稱連着植物的泥土即使移到油桶，亦應要保持在表面，否則會缺乏足夠營養。原來澤泰亦是一位「昆蟲專家」，而且偏愛蚯蚓，他解釋因蚯蚓可幫忙翻土，對栽種尤其重要，希望日後也可鑽研昆蟲習性。


車胎油上彩色，化身成園藝裝置，趕走黑漆漆的沉悶形象，變得生氣盎然。


大部分學生均有參加校內園藝組，所以對於設計裝置甚有心得。

「以前喺幼稚園種親咩都失敗，反而令我鍾意咗園藝！」錦盈學會失敗乃成功之母，從逆境「培植」出興趣，令她愛上栽種。她慶幸香港市區仍有空間讓她種植，而且用棄置物品作裝置更有意義。是次活動的可食用植物中，錦盈表示最愛薄荷，因為味道夠獨特，且有多種功效，是大自然的恩物。

是次「讓城市萌芽」園藝裝置藝術展覽由嘉道理農場暨植物園主辦，展示香港農業對香港未來的貢獻，推廣城市農業的重要性。

圖：吳啟偉／文：陳淑珍