黃色食物助女人抗老

春天吃黃色食物，助女士調整身體荷爾蒙水平，讓人更青春及有活力。台灣有中醫師指，女性在30歲後，荷爾蒙水平逐漸下降。更年期後，以60歲女性為例，荷爾蒙分泌只有年輕女性約25%。若要提高荷爾蒙水平或預防失調，女士可多吃四大黃色食物：黃豆、南瓜、香蕉及柿子有幫助。

這些食物各有益處，其中黃豆可調整荷爾蒙水平，有助腸胃活動。南瓜可提高精力、補充元氣，提升新陳代謝功能。吃香蕉不但強化消化系統，還可預防抑鬱、提高免疫力。多吃柿子則可健脾開胃、改善心血管功能。此外，少喝凍飲及避免太夜進食也是女士抗衰老的秘訣。

炎夏將至，為穿短褲泳衣，女士們要開始瘦身作戰。除做運動踢走脂肪，有策略的飲食也是減肥關鍵。美國營養師教路，研究發現，蘋果皮所含的一種果酸，可增加肌肉及棕色脂肪的數量，有助身體燃燒熱量，預防肥胖，建議可連皮吃蘋果。另外，藍莓及草莓等生果均含有相關果酸。

餐前喝水或飲湯，與慢食均可增飽腹感，避免過量進食。日本研究發現，食得快的人，因腦部未發出飽肚訊號，會增加食量，比慢食者易胖。以小碟、小盤盛載食物，令人感覺食物份量較豐盛，可吃得較少。吃豐富早餐，有助加快當日新陳代謝；嗜甜人士改在日間吃甜點，也可減低肥胖。

清香甘甜的花茶近年受港人熱捧，美國一項調查發現，年長女性飲用洋甘菊花茶或有助延壽。美國德州大學醫學分部的研究人員以七年時間追蹤調查了一千六百七十七名墨西哥裔美國人，調查對象均年逾六十五歲，來自美國西南五個州，當中約一成四人有飲用洋甘菊花茶。研究員分析數據後發現，飲用洋甘菊花茶可減低六十五歲以上婦女因各種病而早死的風險，減幅達兩成九，而有關結果已排除了年齡、生活習慣及健康狀況等其他因素的影響。不過，男性飲用洋甘菊花茶與預防早死之間則沒有明顯關連。

領導研究的學者指出，他們尚未知道為何洋甘菊花茶有助減低死亡風險，以及為何只在女性身上觀察到這一現象，之前有其他研究則顯示洋甘菊或有助控制血糖、腸胃問題、焦慮症等，亦有研究認為洋甘菊有降血脂、抗氧化等功效。