愛吃甜食竟讓女性更易心臟病

心臟病是一類比較常見的循環系統疾病。循環系統由心臟、血管和調節血液迴圈的神經體液組織構成，循環系統疾病也稱為心血管病，包括上述所有組織器官的疾病，在內科疾病中屬於常見病，其中以心臟問題最為多見，能顯著地影響患者的勞動力。
　　心臟問題常見的症狀
　　常見症狀有：心悸、呼吸困難、發紺、咳嗽、咯血、胸痛、水腫、少尿等。
　　心臟問題常見的體征
　　常見體征有：心臟增大征、異常心音、心律失常征、脈搏異常等。
　　有資料顯示，女性患心臟疾病的幾率越來越高，英國每年有3.5萬女性被冠心病奪去生命――這一數字是因乳腺癌死亡女性人數的3倍。女性應該如何護好心臟？專家提醒你，要時刻警惕這7個致病因素！
　　【愛吃甜食】
　　發病風險：有家族史，且愛吃甜食致超重的女性，平均每3人中可能出現1例心臟病。
　　專家解讀：蛋糕和餅乾等甜食中含有過多熱量及飽和脂肪酸。愛吃甜食會導致女性腰部及臀部脂肪堆積，增加血糖過高及患糖尿病的風險，進而出現血脂異常、血壓高，誘發心臟病。如果女性已經超重，且有家族心臟病史，那麼心臟病發作的幾率會成倍增加。
　　最好的預防方法是多吃新鮮的果蔬，養成每天鍛煉的習慣。女性每日攝入的飽和脂肪酸最好不超過20克。此外，還要控制脂肪、熱量和鹽的攝入。脂肪會使膽固醇升高、動脈硬化，熱量會讓人肥胖，鹽吃多了則會導致血壓上升，這些都是心臟健康的大敵。
　　【打鼾嚴重】
　　發病風險：平均每30人中可能出現1例心臟病
　　專家解讀：有研究顯示，嚴重打鼾者在睡眠期間心臟病發作的風險比正常人高出6倍。人打鼾時，由於呼吸短暫停頓，會導致血壓、神經系統及激素分泌的變化。
　　睡覺打鼾的人常伴發頑固性高血壓，直接損害心臟健康。沈瑾認為，打鼾還會讓人缺氧，當血液中氧含量太少時，就容易誘發心肌缺血。兩位專家都建議，打鼾的人最好到醫院呼吸科就診，儘早查清病因，進行相應的治療。
　　【經常偏頭痛】
　　發病風險：平均每15名女 ......

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現代人崇尚健康飲食，但美國康奈爾大學一項研究聲稱，長期茹素會引致體內基因出現突變，增加患心臟病及癌症的風險。然而，有香港學者對研究有所保留，並指有均衡飲食及充足休息，才是降低患癌風險的最佳方法。

研究比較了數以百計來自印度浦那市的傳統素食者，以及美國阿肯色州的肉食人士基因，發現數代也是茹素的人，他們的FADS2基因會出現一種名為rs66698963的突變。

負責研究的布倫納教授指出，這種變化原意是有助他們吸收蔬菜中的脂肪酸，不過會引發連鎖反應，令脂肪酸加速變成不飽和脂肪酸「花生四烯酸」，增加患癌及心臟病風險。與此同時，突變的基因會阻礙身體製造奧米加三脂肪酸，這種物質可以降低心臟病風險。

港學者對研究有保留
香港專業教育學院應用科學系高級講師方麗影博士接受本報訪問，表示對研究持保留態度，反指現時有不少醫學研究指進食紅肉或增加患癌風險。她建議市民要有均衡飲食，從肉、素類食物中吸收各種營養及多加休息，才是降低患癌風險的最佳方法。