紅辣椒抗癌 對人體無副作用

智利辣椒不但滿足嗜辣者的味蕾，更具防癌功效。印度科學家拆解紅辣椒抗癌的原理，因含豐富辣椒素，可破壞保護癌細胞的細胞膜，令癌細胞死亡，而且對人體並無副作用。

不能大量每天進食

醫學界早於十年前在老鼠實驗中，發現辣椒素可將老鼠身上的前列腺腫瘤體積，大減五分之一，同時讓八成癌細胞「自殺」，並無不良副作用。印度理工學院的科學家確認紅辣椒抗癌的機理，若辣椒素與前列腺癌細胞結合，可影響對癌細胞有保護作用的細胞膜。若辣椒素的劑量足夠，更可令細胞膜撕裂，導致癌細胞死亡。這項研究結果有助研發新抗癌藥物。

專家指單吃紅辣椒不能治療前列腺癌，因不能每天吃大量紅辣椒。研究發表於《美國生物化學雜誌》。