蕉皮助研無創測皮膚癌

香蕉皮「梅花點」原來有特殊效用。瑞士研究發現，香蕉成熟時，蕉皮上的斑點帶酪氨酸酶，與皮膚癌病發時驗出的酪氨酸酶相同。科學家相信，可利用蕉皮研究皮膚癌治療功效，甚至找出無創的確診方法，避免入侵性的切片化驗。

與癌患者均有酪氨酸酶
香蕉愈來愈熟時，蕉皮產生酪氨酸酶，令蕉皮呈現一點點。酪氨酸酶亦可在人類皮膚上找到，皮膚癌者的皮膚上含量更大。瑞士物理及分析電氣學研究所研發一台掃描機，有八個微電極可穿透皮膚，量度皮膚的酪氨酸酶含量。但現階段仍未進行人類臨床測試，證明該台掃描機可有效治療皮膚癌。

負責研究的專家相信，利用近似皮膚癌狀況的蕉皮做測試，有助掌握如何使用掃描機量度酪氨酸酶。若證實掃描機有效，或可避免入侵性的切片化驗測試，減少對病人帶來傷害。