長攝維他命防癌或反效果

市民普遍認知抗氧化物對健康有益及有防癌作用，但香港大學昨發表一項突破性研究，癌症病人若長期服用維他命等抗氧化物補充劑，不但不可防癌，更可能有反效果！港大從老鼠實驗發現，抗氧化物原來可刺激肝癌細胞生長，此效果同樣適用於大腸癌及肺癌等多種癌症。研究學者認為，研究結果向抗氧化物的益處提出問號，呼籲癌症病人應避免長期服用高劑量抗氧化物補充劑，例如維他命丸。

可刺激癌細胞增長
港大病理學系助理教授黃澤蕾昨表示，研究團隊用老鼠作肝癌實驗，發現老鼠體內的活性氧化物會形成氧化壓力，可以損害癌細胞。但若體內有癌細胞，其所含的轉酮醇酶製造更多抗氧化物，令氧化壓力下降，亦會刺激癌細胞生長。同樣效果亦出現在與肝癌細胞代謝機制相近的癌症，例如大腸癌、肺癌、胃癌及前列腺癌等。

黃指出，研究揭示了抗氧化物可促使癌細胞生長，但此研究只針對體內產生的抗氧化物，並未研究外來抗氧化物。但她解釋，外來抗氧化物也可促進體內抗氧化物增長，故推論外來抗氧化物同樣可刺激癌細胞增長。

毋須減吃水果果仁
港大病理學系系主任吳呂愛蓮表示，奶類、水果及果仁等食物含維他命A、C、D或E等抗氧化物，但含量一般較低，正常攝取不會對健康造成問題，市民切勿過慮而減少進食，這些食物有其他人體必須的營養。她指出，正常人每日從食物中最多攝取少於一百毫克的維他命C，但維他命C補充劑每片含量高達五百至二千毫克不等。她強調，現時證實抗氧化物未必對癌症病人有益，呼籲市民勿長期服用高劑量的抗氧化物補充劑。

吳指出，肝癌難以根治，復發率及死亡率高，本港每年有超過一千四百宗新症。今次研究同時發現，透過調節癌細胞的轉酮醇酶酵素，可有效抑制腫瘤生長，縮細三至四成，有助日後研發治療癌症新藥。團隊下一步將研究抗氧化物補充劑對癌症影響。研究結果已刊於《美國國家科學院院刊》。


水果及果仁等食物含抗氧化物，但港大指不必減少進食。