邊玩邊食認識魚菜共生

由 p-ma 周六 11月 11, 2017 3:35 pm

魚菜共生，究竟這套系統怎樣運作？坪輋國泰花園魚菜共生實驗農場將於11月26日舉行開放日，並以有魚、有菜、有長、有幼、有學習「五有」為主題，讓市民了解這套理念。當日有機會試食用魚菜共生方法種植的蔬菜以及品嘗農村香草飲品，另外還有製作香草盆栽車、膠樽及玻璃樽循環再用工作坊、石頭畫工作坊等活動。

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到農場參觀將有專人講解魚菜共生的理論，增進有關方面的知識。

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魚菜共生是古老而又低成本的耕作方法，利用魚類的阿摩尼亞為植物提供養分，而植物又會成為魚的食糧。

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用魚菜共生技術種植的蔬菜和粟米，還有養殖的海鮮，都是新鮮而又營養豐富的美食。