特色月餅 - 虎頭蜂蛹

台新款月餅含虎頭蜂蛹
中秋將至，傳統月餅是否已經不能滿足到你的胃口？有沒有膽量嚐一嚐另類月餅？台灣早前發生虎頭蜂針死人事件，但這種可怕的虎頭蜂卻有人用來炮製月餅，還受到不少愛獨特口味的台灣民眾歡迎。

做出這種外形有點嚇人的虎頭蜂月餅（圖），是台灣北港一間糕餅店，今年已是第四年以虎頭蜂為題材做月餅，顧客還要預約才可買到。現場所見，餅皮上有一隻虎頭蜂，內餡則是桂圓豆沙餡夾有用油炸過的白色蜂蛹，而所有的虎頭蜂都是有十多年捕蜂經驗的店主蘇先生親自去採集的。他稱，因採集到的虎頭蜂數量有限，因此每年平均只可以製作 1,000多個月餅，每個售 88元新台幣（約 21港元），購買者多數是用來送贈親友。

蘇先生還說，虎頭蜂其實有很高的蛋白質，適合人體吸收。

有品嚐過該月餅的顧客稱，這種月餅有撲鼻的酒香，加上酥脆的蜂蛹，口感獨特。