本地導賞旅遊活動

主題回顧 :

油尖旺導賞團周六首場
見證本港百年醫療改革的東華文物館、碩果僅存的「寫信佬」、包辦數百圍酒席也面不改容的陳伯……熙來攘往的油麻地處處皆是老香港故事。油尖旺區議會將舉辦 12場免費文化導賞團（首場本周六舉行），帶市民揭開油麻地最本土、最親切的一面。

起點設於東華文物館
導賞團的起點設於被評為一級歷史建築的東華文物館。文物館檔案及歷史文化總主任史秀英表示，文物館前身是 1911年落成的廣華醫院大堂，設計富中國南方祠堂特色，主要是考慮到當時中國人對西醫較抗拒，「（病人）去到中式地方睇醫生會安樂啲」。

位於石龍街的果欄是油麻地地標之一。從事水果批發逾 50年的何伯對果欄瞭如指掌，「總共有 260幾間舖，有 30幾間已經冇做喇」。他說近年小販數量大減，加上超級市場自行向進口商取貨，令生意越來越難做。

去到玉石市場，不要錯過「書信街」。 80歲的徐先生表示，年輕時靠看報識字， 40年來替別人填表格、寫家書維生。他說寫信佬行業已式微，現每月僅賺 1,000至 2,000元。

另外，廣東道有間「大來東南筵席專家」，極不起眼。有「伙頭大將軍」之稱的店主陳伯表示，店舖開業至今 62年，專營中式到會服務，上至中文大學各書院的千人宴，下至街坊、老人院歡聚，他都拍心口說沒問題。其他導賞團景點包括油麻地警署、天后古廟及新杏林藥局等。


「油尖旺區節─文化導賞團」詳情
日期： 12月 11及 18日； 2011年 1月 8、 15、 22及 29日
時間：下午 2時至 4時或下午 5時至晚上 7時
費用：全免
報名查詢熱線： 8209 3232
網址： http://www.ytmfest.hk
導賞團特色景點：東華文物館、新杏林藥局、玉石市場「書信街」
註：每團名額約 20人，先到先得
資料來源：油尖旺區議會


東華文物館前身是廣華醫院大堂，見證本港百年醫療改革。
張志華攝

有機資源中心早前進行調查，發現市面上約七成聲稱售賣有機蔬菜的商戶，並不是出售經認證的有機產品，令所謂的有機蔬菜真偽存疑。香港有機資源中心主任黃煥忠指，現時該中心提供的認證服務手續費為三千元，新界蔬菜產銷合作社有限責任聯合總社的會員更只需繳交一千元即可接受認證服務，「如果市民聽到商戶話係因為手續費太貴而唔去做，可能性真係不大，反而要懷疑佢係咪真係賣緊有機菜。」


黃煥忠指，市面有七成出售有機菜的商戶，其「有機菜」均無認證。

雖然不少商戶聲稱產品「有機」，但出售的其實卻是「非有機」產品，但黃煥忠指出，當局難以引用商品說明條例檢控菜販，「就算驗到啲菜有微量農藥，但追查唔到啲菜出自邊間農場，我哋亦唔可以斷定佢唔係用有機方法去種。除非啲農藥超晒標，檢控機會可能會大啲。」他建議政府立法規管有機商品說明，以保障市民利益。

臨近五四，文科出身的筆者即時想起蔡元培、魯迅、胡適等文人的名字，原來他們都曾經在小小的香港留下過足迹，尤其是中西區一帶。


由一支支花崗石柱撐起的香港大學本部大樓，宏偉壯觀，頂部的鐘樓更成為大學的地標。

趁假期來一趟城市散步，一邊欣賞別樹一幟的舊建築，一邊緬懷潛藏於建築物背後的文人軼事，在勞動節出一身汗水，總比賦閒在家有意義得多！

第1站 香港大學本部大樓
地址：薄扶林道

作為本港的老牌學府，香港大學在人才培育方面有過無數建樹，五四代表人物胡適便曾在1935年於港大接受博士學位，並發表演說。39年初次踏足香港的才女張愛玲，更以18歲之齡入讀港大文學院，選修中文及英文科，直至日軍侵港，才返回上海。對於兩年多的大學生活，張氏十分懷念，更觸發她寫下《小團圓》（描寫戰時大學氛圍）及《燼餘錄》（記述戰時港大情況）兩篇作品。圖中的本部大樓，1912年落成，屬大學最古老的建築。


香港大學本部大樓


往樓上去，能透過走廊看到大樓內的庭園風景。


與友人一起閒逛，閱讀一下張愛玲的著作，更加對味。

第2站 香港大學鄧志昂中文學院
地址：薄扶林道

被評為法定古蹟的香港大學鄧志昂中文學院，於1931年落成，作為推動中國語文及文學教育之用。著有小品作《落花生》的許地山，獲胡適推薦，舉家南遷，於1935年在此出任港大中文學院主任教授，在任期間（1935~1941）為港大中文系進行改革，將課程分為文學、史學、哲學三組，亦積極推動本港的人文教育。


香港大學鄧志昂中文學院


許地山於港大中文學院任教時，曾於建築物的二樓設立辦公室。


樓外有石碑介紹學院歷史。


不說不知，聖士提反女子中學曾於1940年被改作臨時醫院，二次大戰期間，又曾被日軍佔用作秘密間諜訓練中心。

第3站 聖士提反女子中學
地址：列堤頓道2號

1906年創辦，乃本港首批女子學校之一，為當年不太贊成女性入學的社會帶來衝擊。日治時間，學校變了臨時醫護站，曾著有《生死場》、《呼蘭河傳》、《馬伯樂》等作品的蕭紅便曾在此養病，最後更留下「我將與藍天碧海永處」的遺言。後來端木蕻良更將蕭紅部分的骨灰埋於校內的花園。

第4站 中華基督教青年會
地址：上環必列者士街51號

1918年落成，曾是香港中華基督教青年會的總部，由於內裏設備齊全，曾成為文人學者舉辦重要活動的熱門場所，最著名一次，可追溯至1927年，當年文學家魯迅曾一連兩天在會址內作兩次演講，題目分別為《無聲的中國》和《老調子已經唱完》，參與的嘉賓達五﹑六百人，十分墟冚。


中華基督教青年會


關於魯迅的演講，當年報章也有刊載，現時只要手持一本《魯迅全集》，也能讀到兩篇講稿的內容。

第5站 域多利監獄
地址：中環奧卑利街

1841年落成，是本港開埠初期最先以耐久物料建造的建築物，「雨巷詩人」戴望舒更曾於1941年因從事抗日文藝活動，被日軍逮捕，拘禁於域多利監獄。淪為階下囚期間，他曾寫下《獄中題壁》及《我用殘損的手掌》等詩作，被囚七星期後才獲釋。

第6站 聖約翰座堂
地址：中區花園道

俗稱大教堂，位於花園道，1849年建成，是本港最古老的西式教堂建築。當年隱居尖沙咀、化名「周子余」的蔡元培，應宋慶齡邀請，出席在該址舉行的美術展，並於來賓面前即興演講，籲國民堅毅抗日。此外，著名畫家豐子愷亦曾於1949年在這裏舉辦兩天畫展。


域多利監獄於1995年被列入法定古蹟。


聖約翰座堂


反對孔家思想的人士，同樣可於崇拜孔子的孔聖堂舉行活動，凸顯本港自由的一面。

第7站 孔聖堂
地址：銅鑼灣加路連山道

由來自廣州的孔子信徒於1930年建立，外形洋溢中國色彩，曾是不少文人進行集會活動的落腳點。1948年，郭沫若、茅盾、陳君葆等人便於這裏舉行五四文藝節晚會，講解香港需要科學與民主。

實用資料：
交通（由中環往香港大學本部）：九巴103、城巴3B、新巴23、專線小巴10A

完成7站需時：約大半天

撰文：郭淑怡

攝影：陳富權

敦煌石窟被國際公認為全球佛教文化藝術藏量最豐富的寶庫，內藏數以千幅計壁畫，紀錄了自公元三百年以來連續一千多年來傳統佛教變遷。一個以盛唐時期為主的「敦煌莫高窟壁畫暨彩塑摹本展」，五月佛誕月起在鑽石山志蓮淨苑的南蓮園池舉行，將大唐盛世高峰期佛教文明藝術展現人前。


常沙娜指，考慮到本港潮濕天熱氣候，決定用木雕及彩繪方式把莫高窟佛像重現。

展期至十一月底
展品包括釋迦牟尼佛、文殊菩薩、普賢菩薩、迦葉尊者及阿難尊者等五身木雕彩繪造像，另有四十多幅壁畫摹本，由灣仔「金紫荊」雕塑的主要設計者、原中央工藝美術學院院長常沙娜教授借予一併展出，展期至今年十一月底。

協助志蓮淨苑構思造像展覽的常沙娜教授介紹，木雕彩繪佛像選取自敦煌莫高窟的第328窟及第45窟中的彩塑為範本摹製，有關作品為盛唐時期經典代表，透過現代工藝精湛的技術，能將大唐彩繪藝術精髓重現人前。

常沙娜表示，考慮到香港潮濕悶熱氣候的影響，決定採用木雕及漆繪方式重塑佛像，從構思到完工，前後花了三年時間完成，漆繪色彩能夠保持一百年以上不變。

為配合展覽，常沙娜更將少年時期在敦煌石窟臨摹的四十多幅壁畫，包括北魏、西魏、隋唐等朝代的摹本一併展出，讓市民大開眼界。

昆蟲館耗資 130萬元翻新後，新增昆蟲顯微世界區及互動遊戲區。張志華攝

西貢獅子會自然教育中心的昆蟲館豪裝半年後重開，由本地逾 40種昆蟲進駐。展館耗資 130萬元翻新後，新增昆蟲顯微世界區及互動遊戲區，訪客更有機會觸摸屬瀕危物種的金裳鳳蝶幼蟲。昆蟲館入場費用全免，早上九時半至下午四時半開放，逢周二休館。

昆蟲館位於蕉坑的獅子會自然教育中心內。去年 11月翻新後，昨首天重開，吸引不少市民及學校團體到訪。漁農自然護理署郊野公園護理主任陳靜嫻表示，各標本不再如以往般呆板地排列一起，而是放入其所屬生態環境模型中，「令人知道佢哋喺乜嘢環境成長，全館佈置色彩鮮艷咗，字少圖多，更加互動，令訪客尤其學生更易吸收資訊」。

館內昆蟲全屬本地品種，各標本放入其所屬生態環境模型中，令訪客更清楚其成長歷程。

可觸摸瀕危昆蟲
陳說，每逢周日工作人員會按情況，取出部份昆蟲供訪客觸摸，她即場取出逾三吋長的金裳鳳蝶幼蟲，讓記者及在場學生觸摸。小五的梁同學「啲觸角都唔係好尖，好得意」。

翻新後館內有更多活生生的昆蟲供觀賞。館內新增兩個顯微鏡，各放置六種昆蟲，讓訪客從中看到其複眼及腹部等結構；互動遊戲區內，訪客可試聽鳴叫聲，猜聲音來自哪種昆蟲。

有工作人員在場下，訪客有機會觸摸屬瀕危物種的金裳鳳蝶幼蟲。

【記者黃慧琪報道】有「雀鳥天堂」美譽的米埔自然保護區，是本港最大及最重要的濕地。由於米埔被列為禁區，負責管理的世界自然基金會（WWF）香港分會平均每月只接受千多人申請入內參觀，但市民即使獲批入內，亦可能與珍貴雀鳥緣慳一面。WWF最新推出「米埔網上遊」平台，上載米埔實景及高清短片，讓遊人「親身」觀賞包括黑臉琵鷺的「大頭照」、紮紮跳的彈塗魚，更可感受隱藏於泥灘中的雀鳥昆蟲叫聲，重溫或預先遊覽米埔。


米埔自然保護區在剛過去的冬季錄得七萬隻雀鳥。 （蘇文傑攝）

高清短片配鳥鳴聲
米埔網上遊（wwf.org.hk/virtualmaipo）分為八個主題，包括體驗米埔、野生世界、黑臉琵鷺、泥灘、淡水生境、教育中心、鳥類繁殖及基圍。每個主題均上載了米埔實景照片及知識簡介，部分更附有高清短片及「真雀」聲帶，例如瀏覽人士可一睹像警探的黑臉琵鷺，正在淡水區進行地氈式搜索「搵食」，又可「闖進」泥灘感受萬千雀鳥及昆蟲叫鳴，以及親身到米埔也未能體會的高空鳥瞰基圍，從另一角度感受米埔。

世界自然基金會香港分會米埔中心經理鄭定基稱，網站籌備了兩年，年初正式推出，為市民提供多一個渠道體驗米埔，甚至重新欣賞遊覽時錯失的情景。他說，米埔現時每年接待近三萬人入內遊覽，當中包括學生，散客則集中在周六及周日入內，每周約接待三百人，可選擇的日間及夜間行程由三小時至六小時不等。自推出網上申請以來反應熱烈，日間行程平均要預早兩星期提出申請，夜間更要提早至兩個月。


「米埔網上遊」上載大量米埔實景照，包括基圍鳥瞰圖片。


米埔自然保護區內不難發現彈塗魚及招潮蟹。

病樹、危樹是都市計時炸彈，無奈政府監察工作歎慢板，民間團體惟有自發舉辦導賞團，一年半以來教導近四百名長者及中小學生辨認問題樹木，及早「救樹、救人」。環保團體批評，當局護樹角色被動，接報始跟進，難以及時預防事故發生。


恒生員工任導賞員，教導長者學習樹木知識。（胡耀威攝）

至今近四百人參與
長春社及恒生銀行合辦「惜樹教育大使」計劃，去年中至今訓練八十名恒生員工，讓他們將保育樹木、舉報病樹的知識傳授至長者及中小學生。各導賞「大使」會參加一日樹木課程，認識修剪樹木方法、判斷病樹等，再帶領社區中心的長者及低收入家庭中小學生，到九龍公園或香港公園賞樹，至今已辦八個免費導賞團，近四百人參與。

日前帶領約四十名長者到香港公園賞樹的導賞員朱虹（Polly）表示，不少長者喜歡在大樹下乘涼休息，向他們灌輸樹木知識，有助及早發現病樹及通知相關部門。夥拍Polly帶團的馮慧蘭（Iris）則說，平日熱愛行山，但對樹木品種毫不認識，「上過課程先知雞蛋花係五花茶材料。」認為向老幼教授樹木知識甚有意義。

長春社總監蘇國賢表示，現時全港有一百五十萬棵樹，除了古樹及石牆樹外，只有約二百棵樹納入樹木管理辦公室的監察名單，問題樹木的數目被嚴重低估，促請政府增加舉報病樹渠道及主動掌握樹木情況，防患未然。

香港濕地公園將組織「鴨仔團」觀賞野生鴨子，由昨日至明年3月舉行「觀鳥節2011/12」，訪客可透過導賞團、專題展覽和工作坊等活動，認識野生鴨的習性。園方解釋說，因為在園內過冬的鴨子數目一年比一年多，每年11至12月高峰期更多達700至800隻。

訪客選出最喜愛品種

　　濕地公園毗鄰米埔內后海灣拉姆薩爾濕地，是個理想的觀鳥地點。公園特別挑選了五位「明星」：赤頸鴨、針尾鴨、綠翅鴨、琵嘴鴨及白眉鴨，讓訪客投票選出最喜愛的品種。

　　其中的針尾鴨，進食時會把頭部潛入水中，臀部朝天，樣子有趣。由於長時間生活在水中，因此鴨的尾脂腺發達，牠們也會利用嘴巴將分泌的油脂塗於羽毛上，令羽毛保持光澤並具防水功效。大部分鴨是一夫多妻，一隻雄鳥的雌性伴侶可以多達十數隻。為了求偶，雄鴨的毛色及花紋遠較雌鴨鮮艷。

　　為了增加訪客樂趣，公園首度邀請漫畫明星「阿呢」擔任觀鳥節大使，陪伴訪客輕鬆愉快地認識可愛的鴨子。此外，公園亦安排了連串精采活動讓訪客參加，包括「濕地鴨仔團」、專題展覽、藝術工作坊等。為了配合觀鳥節，並宣揚濕地保育的信息，香港科學館及公共圖書館將舉行「候鳥與濕地」和「候鳥遷徙」多場巡迴展覽。
有關活動詳情可瀏覽公園網頁：ＷＷＷ。ＷＥＴＬＡＮＤＰＡＲＫ。ＣＯＭ。

近年流行休閒農莊，讓生活節奏急促的都市人趁假日體驗農耕生活，但有調查發現，逾半休閒農莊經營艱苦，月入不足五千元，批評政府支援不足，令休閒農莊難以發展。


陳容根（左）與謝少泉（右）批評政府對休閒農莊支援不足。（陳德賢攝）

新界蔬菜產銷合作社有限責任聯合總社最近訪問六十間休閒農莊，當中六成提供三、四項活動，以採摘農作物、農耕體驗、燒烤、展示動物、手工藝工作坊為主。調查顯示，逾五成受訪農莊每月收入不足五千元，月入五千至一萬元不足一成，月入一萬至二萬元約佔一成，月入二萬元以上有近三成。調查顯示，逾八成受訪農莊不滿政府資助不足，另八成批評政府復耕計劃無效率，開墾荒廢農地速度緩慢，農地供應不足。另有六成農莊指因土地用途有限制，而未能提供民宿。

綠油油有機農場負責人陳容根說，台灣休閒農莊設有民宿，辦得很成功，因得到政府支持，但港府只有鼓勵沒有支持，很多家庭到農莊想住一兩晚，但都失望而回。

天水圍香港濕地公園遊覽熱潮不再，審計報告揭露，公園入場人次由○六年開幕首半年的八十九萬人次，下滑至近年四十四萬人次，署方批評公園宣傳推廣不足及過分安於現狀，估算海外遊客的方法亦有漏洞，恐有報大數之嫌。審計署又指濕地公園相等於年票的多次入場證上無相片識別，進出公園無王管，過去曾發生使用他人證件入場的個案。漁護署指接納審計報告意見並檢討改善，旅遊事務署亦指仔細研究建議及適當跟進。


濕地公園近年入場人次遞減。

濕地公園於一○至一一年財政年度，營運開支四千三百七十萬元，但年內入場及餐廳租金收入僅一千零五十萬元，審計報告指公園入場人次由○九年起走下坡，至去年只有四十四萬三千人次，亦與原先預測有差距，署方批評公園運作五年多的客量已停滯不前，仍有空間進步。

「年票」無相片遭濫用
審計署亦認為，負責管理及運作的漁農自然護理署，透過調查得出遊客百分比推算海外遊客量的做法不恰當，因總客量包括主要為港人的多次入場證持有人，遊客量或被誇大。

審計署又發現，去年公園發出的一千二百四十三張多次入場家庭證中，原本只限父母子女關係，卻有近一成即一百一十四張錯發給祖父母及子女的配偶等延伸家庭成員。由於該些證件沒有任何識別，容易借用他人證件成功入場。另外，報告指濕地公園的導賞團曾因為參加者無出現而取消，屬浪費資源，而參與義工保育計劃的人士中，逾半數其後「失蹤」無提供服務，公園其他遊樂設施亦有使用不足情況。

「灣仔藍屋？囍帖街？甚麼來的……」大部分學生都沒太多機會接觸本土文化，對身處的城市、甚至舊城區都沒有很深認識;而面對現在高樓大廈林立的香港，很難叫他們想像幾十年前只有唐樓而沒有地鐵的境況。有機構特意舉辦導賞團，以灣仔區為主題，帶學生游走舊區，與街坊切身交流，了解發達城市背後的歷史民間小故事。偶爾跳出書本，也許能發掘更多的學習趣味！

落區了解保育與發展
由聖雅各福群會主辦的灣仔民間生活館社區文化導賞計劃已踏入第三年，為一項社區文化推廣活動。負責人Christina表示是次活動旨在鼓勵學生作多方面學習，同時以此作為認識社區的起點。「過往均有不少學生參加，他們對香港的早期面貌十分陌生，因此普遍對舊區十分好奇。這是一個很好的機會讓他們接觸舊人舊事，認識過往的事物。」保育與發展是近年社會關注的議題之一，藉着「落區」先對舊城作了解，然後讓學生學習作批判思考，從而建立自己的一套看法。

現身說法 加強同學興趣
導賞團的設計盡見心思，除了行程豐富之外，內容亦非常多角度。除了一些歷史背景及建築美學介紹，導賞員還會為學生講解灣仔過往及將來的發展路向：「我們希望學生對保育不只停留在緬懷的層面，而會想想將來面對甚麼發展，所謂的舊事物又應如何處置呢？這些沒有既定答案，留待學生自己思考。」

機構還邀來灣仔街坊及社區人士當導賞員，除了跟學生細說歷史外，亦能加入民間故事及個人經歷，令事情變得更立體。根據過往經驗，同學均對小故事十分有興趣，如從前水務系統未發達時，需有人擔起「倒夜香」的工作，把糞便擔來倒去。分享當中經歷時，同學們覺得好笑又驚訝。「在現今資源富足的時代，學生們沒有想過從前的人在資源不足下如何生活，這是一個很好的機會去認識自己身處的地方。」Christina補充。

動態學習 分外投入
導賞團形式有別於靜態學習，學生分外投入認真。Christina笑言曾經有學生參加後對文化保育產生濃厚興趣，不時主動聯絡舊區街坊，了解更多該區變遷，及後更踴躍參與同類活動。過往，某些導賞團會加有講座、工作坊的環節，讓學生從活動中延伸學習。Christina亦提議老師為學生設計一些活動於導賞團後進行，而應以多角度為主：「老師可試試帶學生參加一些政府機構的講座，或是透過剪報、討論、角色扮演、藝術工作坊等形式讓學生互動學習，從中讓學生了解各個社區的人和事、角色與立場。」

活動詳情：
主辦機構：聖雅各福群會

名稱：灣仔民間生活館社區文化導賞計劃

費用：$600/20人

查詢：2831 3221

【記者陳素貞報道】西貢糧船灣的六角柱石壁堪稱「天然六角岩柱壁畫」，與西貢及新界東北沉積岩等八個景區於○九年成為地質公園，並於去年九月獲聯合國教科文組織宣布「升呢」列入中國香港世界地質公園。但兩年多以來，礙於水務署限制旅巴進入萬宜水庫萬宜路，旅遊巴進出要逐次申請審批，對旅行社向海外遊客推廣此綠色旅遊景點造成不便，前往遊覽的海外遊客寥寥可數。在旅遊業界要求下，水務署終開綠燈，但仍只限於以試辦方式發出一個有效期為三個月的車輛許可證供各旅行社共用，並只批准接待內地及海外旅行團的旅遊巴前往萬宜水庫東壩。旅遊業界期望可以正式推出定期的旅行團前往地質公園，吸引更多熱愛綠色旅遊的海外遊客來港。

不適用於本地旅團
糧船灣沿岸一帶排列整齊的六角火山岩柱，曾多次被遊人評選為「香港十景」之首，在萬宜水庫東壩設有地質步行道可以讓遊人近距離觀賞六角形岩柱的壯麗景觀，而東壩旁邊的破邊洲亦是香港著名的海蝕地貌，與區內甕缸群島、果洲群島及橋咀洲的火山岩群，合共佔逾一百平方公里，形成特殊的地質面貌。旅遊發展局一直有向海外旅客宣傳推廣，希望打造成為吸引旅客的綠色旅遊景點，奈何水務署以萬宜水庫車路狹窄為由，要求旅遊巴每次進出都要獨立申請，而且手續繁複，窒礙接待海外團的旅行社帶團前往。

香港旅遊業議會主席胡兆英表示，旅議會接獲旅行社反映後，與漁農自然護理署及水務署商討，有關方面同意以試辦方式，一次過發出三個月的車輛許可證讓旅遊巴士取道萬宜路前往萬宜水庫東壩，但只供內地及海外旅行團前往，不適用於本地團，並限制只適用於廿九個或以下座位的旅巴，有關巴士須為環保廢氣排放量低的車輛，於周一至周五接載旅客前往，公眾假期除外。

有助推廣綠色旅遊
胡兆英指當局只會發出一個車輛准許證，由旅議會收集有意承辦相關旅行團的旅行社資料，再統籌各旅行團進入水壩的時段，避免旅巴對水壩車道造成擠塞，每日行車次數或只有三轉車，長遠再視乎情況爭取更多行車轉數。胡指過往因組團前往每次要於兩星期前向有關部門提出申請，手續繁複，有旅行社嫌煩而索性放棄辦團，若有三個月許可證，有助旅行社開辦定期的旅行團前往，有助推廣本港的綠色旅遊。

當局本周三實施禁區縮減，將界線北移並釋放七百多公頃土地。沙頭角禁區「冰封」60多年，以致人煙稀少，百業蕭條，隨着「解禁」在即，經濟潛力亦即時爆發，有原居民覬覦開放的契機，兩年前懶理被嘲「傻仔」的冷言冷語，大膽斥資逾億元於禁區，打造面積媲美海洋公園的環保農莊及生態園，設置魚排、果園、有機種植場及畜牧區等，以發展綠色旅遊。環保農莊於下月開業，負責人料首四個月有逾15萬人次到訪。同時，農莊長遠提供千個職位，並且只限聘用區內居民，令沙頭角由「禁地」變成「福地」。 記者林茵茵、陳信熙報道

政府縮減邊境禁區範圍，將界線北移並釋放約740公頃土地，新安排於本月15日起生效，蓮麻坑至沙頭角、米埔至落馬洲管制站、落馬洲管制站至梧桐河，以及梧桐河至蓮麻坑等大片土地相繼「解禁」。

經過逾60年的封閉，沙頭角墟門可羅雀，經濟發展欠缺活力。兩年多前，聞得禁區解封在即，沙頭角塘肚村的原居民張鈺麟（圓圖），把握良機投資逾億元，決心於禁區內打造全港最大的環保農莊，他坐言起行，成立沙頭角農莊有機種植有限公司，並擔任執行董事，回想起步一刻，他坦言：「一開始好多人都笑我傻，覺得自己的計劃是不可能的事」。

經濟潛力即時爆發

經過兩年多發展，環保農莊闢設了魚排、魚塘、果園、有機種植場及畜牧區，還飼養了黑草羊、兔、牛及鴕鳥，更設有露營區、燒烤場及野戰場等，而蘑菇場及蘭花館亦將於今年3月開幕。談及長遠的發展，張鈺麟計劃花10年時間，即於2022年或更早，將農莊由現時佔地42公頃，擴大至100公頃，如能夠成事，農莊將較海洋公園佔地要大13公頃，成為全港最大的環保農莊及生態園。

張鈺麟計劃，未來將投入額外逾億元，向政府申請興建民宿及酒店等配套，並於沙頭角海海邊設立蠔排，以及飼養龍蝦、鮑魚及珍珠蚌。據了解，本港水質並不適合養飼鮑魚等海產，但他強調計劃並非空談，「（農莊）已請魚類專家引入台灣技術，建設生化池將海水淨化」。

香港的食品供應依賴進口，本地農業前景並不樂觀，對於為何要做「傻仔」；張鈺麟簡單的回應：「是源於對沙頭角的情意結」。他續指，農莊原意是推廣有機食品，帶動經濟發展，但更深層的意義，是希望將當年「被禁閉」的苦，化為今天的「福」。

斥億元建環保農莊

他憶述當年外出市區工作時，長途跋涉的艱苦滋味，「到市區工作，車費不單昂貴，車程亦很長，但無奈區內就業機會少之又少，一些原居民寧願領綜援過日」。他表明農莊只會聘請禁區居民，以及開放後的沙頭角居民，協助他們自力更生，農莊現已聘請30多名原居民，預計未來發展，將造就700至1,000個就業機會，使更多居民受惠。

據了解，沙頭角一些地區人士，對農莊計劃非常有保留，甚至質疑計劃有誇大成份。談及與居民合作事宜，張鈺麟謂仍需與各村落溝通解釋計劃，至今已獲塘肚、木棉頭、新村及蕉坑等四條村落支持，另外亦與運輸署就交通配套進行磋商。農莊將於下月起投入服務，他預料至今年7月前有超過15.6萬人次預約到訪，主要為學校團體，預計農莊每逢假日可接待逾千名本地遊客。

「沙頭角唔只有中英街，或村長個女李愛嘅。」遭封鎖逾 60年的沙頭角禁區逐步解禁，其中六條村莊本月 15日率先「解放」。當中全港最大有機農莊，是一名村民三年來走遍英、美，像編織百家被般聯繫海外村民才建成；村內也有罕見日軍遺蹟。這個遺留在歷史角落的寶藏，正待發掘。
記者：翁煜雄、王家文


Alan說封鎖 60年對沙頭角村民不公平，希望盡快全面解禁。

沙頭角邊境列禁區逾 60年，踏入本周三凌晨零時將逐步解禁，率先解封的是塘肚、山咀、新村、担水坑、蕉坑和木棉頭六條村，佔地 740公頃，有數百村民。現於石涌凹的檢查站將後移一公里，豎立多年的「邊境禁區未有許可証（證）者不得進入」等告示牌也會拆除，村民毋須再申領禁區紙，市民也可自由出入。

與外隔絕數十年的六村環境清幽，多為民居，不乏祠堂等傳統建築，也有佔地 450萬呎的沙頭角農莊，有羊、兔、鴕鳥等，設水稻場、教室；在已停駛的九鐵粉嶺支線駛經處，重建舊火車軌及博物館。野戰場更擺放火箭、高射炮、軍車等道具，「打 war game更刺激。」 46歲農場主人張鈺麟（ Alan）說。


《動物園地》有機農飼有不同動物，包括鴕鳥。


《野戰場》農莊內設野戰場，為遊人提供動感的活動。


《英軍觀察站》英軍二戰時在沙頭角伯婆山上設立觀察站。
香港歷史研究社提供圖片


《日軍機槍堡》市民從沙頭角山咀村路上山，沿途可發現二戰時日軍興建的機槍堡。香港歷史研究社提供圖片

赴英國逾 20次找業主
沙頭角多客家人，包括生於斯的 Alan。他 17歲赴英升學， 1989年到內地從事廣告業， 2008年遭金融風暴被迫回港，「返鄉下耕田」。他變賣內地工廠並獲家人資助，斥一億元發展農莊，除保留自然原貌並開辦生態遊，也將與荷蘭農場合辦有機蘑菇場，與台灣花農辦蘭花場，以淨化海水養龍蝦等。

農莊佔地廣，他說最困難是要所有業主同意租地，因沙頭角為禁區，生活配套欠奉，村民紛紛遷離移民，「飛咗 20幾次英國，試過揸一日車去搵業主。好多人唔認得我，要慢慢解釋」。

有次，獲悉一老村民移居巴拿馬， Alan坐了逾 20小時飛機往地球另一邊找業主，終感動了他，「佢話連塊地喺邊都唔記得，其實我佔用咗佢都唔知」。他返港後，租地進展突然順利，「原來位老人家打電話叫其他村民盡量租畀我」。

不少村民刻意平價租地， Alan便像編織百家被般，逐漸建成農莊，他希望農場能將四散村民聯繫起來，「想請番沙頭角人，唔只農民，仲有導賞員、導師，而且有機種植都需要高學歷嘅人。沙頭角有山有水，包括珍貴的土沉香，唔係淨係得中英街，淨係有村長個女李愛㗎」！

解禁範圍也另有「寶藏」，山咀村後山被稱「炮台山」。香港歷史研究社會長李澤恩說，因沿山咀村路步行 15分鐘上山，可窺見日軍的戰壕，包括三個機槍堡和三個觀察站，「平時見到嘅機槍堡多數係英軍，日軍較少見」。他說，日軍佔領香港後沿沙頭角至打鼓嶺佈防，村民被迫做苦工建機槍堡，換取米糧或軍票。伯公坳也有一座屬二級歷史建築的警崗麥景陶碉堡。


《石涌凹檢查站》本周三零時關閉。陳耀強攝


《邊境檢查站》


《中英街界石》


《火車博物館》已停駛多年的火車粉嶺支線昔日駛經處，重建舊火車軌及博物館。

他說解禁可讓更多市民探索歷史遺蹟，但擔心過多會影響環境，「一個機槍堡有個蝙蝠窩，遊人近距離影相會騷擾佢哋」。村民也憂心安寧遭破壞，「呢度夜晚唔閂門㗎」。徐姐嫁過來近 60年，仍念念不忘當年搭建的木屋，「政府拆咗，要我哋住細嘅公屋」。甚為無奈。

沙頭角禁區逐步解禁，政府研究開放沙頭角公眾碼頭，由此乘船到荔枝窩、吉澳等外島，僅需 15分鐘，較陸路個多小時快得多，吸引旅行社辦本地生態遊。村民要求同時開放沙頭角墟，重現昔日繁榮。

沙頭角墟今次未「受惠」於首階段解禁措施，仍屬禁區。記者日前進入禁區，只見樓宇多高六、七層，唯一公屋沙頭角邨設計富特色，襯以中式瓦頂。僅有一間超市，其餘商舖十室九空，路面車輛少，居民多以單車代步，充滿小鎮風情。

「我喺度出世，以前好熱鬧！」在新樓街一糧油店工作的 60多歲劉先生說，早年中港交易頻仍，沙頭角墟是商人及工人的歇腳處，但隨着邊境設禁，逐漸蕭條，「我大個咗都搬走，家老咗先返嚟」。

不遠處的沙頭角公眾碼頭卻極簇新，政府 06年斥 4,500萬元重建，泊位設施較常爆滿的西貢碼頭更完備，旁邊又有天后廟。碼頭現只限禁區居民使用，當局擬解禁，於周六日及公眾假期供旅行團使用，每日上限 500人。

生態遊旅行社「旅行家」創辦人李以強說，現由馬料水往荔枝窩、吉澳、鴨洲等欣賞泥灘及紅樹林，或到印洲塘觀賞地質，需一個多小時，但由沙頭角公眾碼頭乘船前往只需 15至 30分鐘，風浪又小。他說可連同農莊和上述外島合併為東北生態一日遊，費用約 280元。


《騎樓建築》新樓街上僅餘的騎樓式建築，村民希望能盡快解禁，並翻新為步行購物街。

新樓街建於民初
李以強認為沙頭角墟也應開放，墟內有著名的新樓街，建於民初，保留嶺南風情的騎樓式建築，當局擬翻新為步行購物街。「梗係好啦，多啲人嚟旅遊，我哋唔使賣火水，改賣汽水。」劉先生笑說。

仍屬禁區的中英街由界石分隔中港，從香港一邊看過去，可見已發展為屋苑式住宅區；香港這邊卻顯得破落，但也有一間海山酒樓，可品嚐燜豬肉等地道客家菜。沙頭角鄉事委員會主席李冠洪說，沙頭角只得一間衞生署診所和一間國際學校，配套不足，應繼續開放發展。


《客家菜》沙頭角多客家人，區內可品嚐傳統客家菜。


《公眾碼頭》政府研究開放沙頭角公眾碼頭，乘船到荔枝窩、吉澳等外島，最快只需 15分鐘。

邊境禁區於今年 2月 15日至 2015年分階段開放，釋出 2,400公頃土地，橫跨沙頭角、馬草壟、蠔殼圍、蓮麻坑至打鼓嶺等，共解禁 26條村，餘下 400公頃土地基於保安理由不開放。逾半釋出土地為「綠化地帶」，以保護鄉郊特色、加強保育和推動旅遊作規劃。

本月率先解禁的沙頭角約 740公頃土地中，逾 460公頃是綠化地帶，鄉村式發展土地佔約 28公頃，可建村屋。記者日前到禁區觀察，不少土地正興建村屋，部份更屬花園式洋房，村民稱作度假之用。規劃署建議解禁後，活化沙頭角担水坑村的群雅公立學校，改建成小型度假村或生態旅遊中心。

團體憂丁屋擴建
在禁區外的沙頭角公路一帶，現時有不少丟空農地。規劃署也計劃在沙頭角邨東鄰一幅土地增建公屋。測量師學會規劃及發展組主席陳旭明認為，政府要做好交通、道路等配套設施，才可吸引常往返中港的人士置業。

土地正義聯盟成員陳劍青指，雖然沙頭角禁區多屬綠化地帶，但獲准申請改變用途，憂慮有大規模的丁屋擴建，甚至出現「鄉郊豪宅化」。他指城規會早前向原居民「屈服」，把同屬禁區的蓮麻坑河岸由「自然保育區」降格為綠化地帶，開了極壞先例，可能對河流帶來環境災難，「真係會生態滅絕」。


政府預留沙頭角邨東鄰一幅土地，計劃增建公屋。

西環旅遊熱點「海味街」毗鄰竟出現「魚翅曬場」，臭味沖天令旅遊業蒙污。西區副食品批發市場對開，日前發現有人將近萬塊魚翅鋪滿長逾五十米行人路曬乾，發出陣陣臭氣，有外地遊客拍下奇景留念，惟對大量鯊魚被殘酷殺害，以及旅遊景點被弄致烏煙瘴氣，大感不滿。而食環署昨經本報轉介後派員到場巡查，已向物主發出警告。


豐物道出現近萬塊魚翅鋪滿街奇景。（讀者提供）

上周四，一名姓蘇貨車司機開工送貨，當駛經豐物道西區副食品批發市場對開時，發現行人路上鋪滿魚翅，將長逾五十米路面鋪排得密密麻麻，甚至有魚翅鋪出馬路避車處，而路旁泊有運魚翅貨車。但因為魚翅發出陣陣臭味，不少行人需要掩鼻而過。


魚翅送上貨車運走。

期間，不少外地遊客到海味街觀光，路經該處，見到此幕奇景紛拍照留念，並指眼前近萬塊魚翅反映有近萬條鯊魚已被殺害，大感不滿。除上址外，附近如干諾道西天橋底及路旁，亦見有人在空地或用膠籮盛載曬魚翅。

「生貨」未經處理須曬乾
據海味街商戶稱，該批魚翅相信是連皮連骨的「生貨」，尚未經處理，因由外地入口後仍帶有濕氣，故須曬乾；至於「生貨」魚翅須經去皮、去骨及去污等程序處理，再次經過曬乾，才成為「熟貨」出售。附近油站職員指，上址不時有人利用路面曬魚翅，他們也聞到魚翅發出的腥臭氣味。中西區區議員陳財喜稱，於上址曬大量魚翅無疑是阻街，促食環署及警方加強巡查，並向有關人士作出警告或檢控。

180鯊魚品種生存受威脅
世界自然基金會香港分會市場推廣主任（鯊魚項目）潘婉堯指，曾聽過有人利用豐物道路面曬魚翅，估計該批魚翅於本港加工後，再轉口內地。捕獵鯊魚對海洋生態威脅日益嚴重，十五年前只有十五個鯊魚品種及其近親的生存受威脅，但目前已激增至一百八十個品種。

香港旅遊業議會總幹事董耀中稱，在地面曬魚翅必定有礙市容，亦反映政府部門巡查不足，促請政府加強執法力度。旅議會前主席袁家齊亦稱，豐物道行人路變魚翅曬場，做法不妥。

食環署發言人稱，經本報轉介後，昨派員巡查上址，發現有人在行人路上曬魚翅，已警告物主不得佔用行人路，阻礙該署人員清掃街道，否則會被檢控，物主隨後將魚翅移走。

發展局再辦景賢里免費公眾導賞團。發展局文物保育專員辦事處聯同古物古蹟辦事處，將於四月至七月假日期間，舉辦八個導賞團，由資深導賞員帶領及講解，讓市民加深認識及欣賞景賢里的歷史和建築特色。

導賞團分別於四月二十九日、五月二十七日、六月二十四日及七月二十九日舉行，每日兩節，每節一小時，由下午二時至三時及下午三時三十分至四時三十分。

被列為法定古蹟的景賢里位於港島司徒拔道四十五號，園內大宅包括亭台樓閣，是以中國文藝復興風格建造，充分反映香港中西薈萃的文化特色。

如欲報名，詳情可見古物古蹟辦事處網頁（www . amo . gov . hk）或致電22084400查詢。

有香港後花園之稱的西貢，其環境之美，相信已毋須多作介紹，尤其在陽光普照的日子下，格外顯得西貢那種獨特的味道。至於今次到訪的自然教育中心，創立於1991年，位於進入西貢市中心的西貢公路旁，不論是搭乘公共交通工具，如92號巴士或1A專綫小巴，又或自行駕車都十分方便，而且中心設有免費車位提供，車主就最開心。

　　全名為漁農自然護理署獅子會自然教育中心，由獅子會出資興建，漁護署負責管理，所以設施及環境都較一般農莊「企理」及分布得井井有條，而且中心內的指示亦十分清晰，不會「蕩失路」。筆者並非想嚇大家，因為中心面積佔地達十六公頃，約有二十三個標準足球場般大，如果指示不清晰的話，可能要行很多「冤枉路」，而且要認真行勻全場，相信都要一段長時間。

　　佔地廣樂趣多
　　十六公頃土地，主要由五個展館和十個戶外景點「瓜分」出來，平均一公頃多的用地，想看得清楚和睇得徹底，最好選擇早上人流較少的時段入場。 五個展館中，個人最愛漁館和農館，前者主要介紹香港有名的捕魚業、其他海洋資源、漁民信仰文化、本港稀有海洋生物，如馬蹄蟹（鱟）、綠海龜、中華白海豚等，其中展館內有一個迷你型的漁棚模型，按比例砌出漁棚的規模，手工十分仔細，可惜中心沒這件展品售賣。

　　至於農館方面，主要由三部分組成，包括介紹香港農業變化、溫室培植技術，以及本地農業實況。從這個展館之中，可以清楚知道香港昔日的成功，是前人用汗水換來。其他三個展館方面，地質公園遊客中心、昆蟲館和貝殼館，似乎較適合小朋友參觀，相信他們會看得很開心。

　　至於戶外十個景點，主要由農作物為主，包括有機農場、果園、中草藥園等，其中較有趣部分有三個，分別是蜻蜓池、蝴蝶谷，以及礦石角。前兩者是中心根據這兩種昆蟲習性，設計出最適當的居住環境來「飼養」牠們。

　　另外那個礦石角就相當有趣，在這段步行道路中，展示出香港所擁有的不同岩石和礦物，如火山岩、沉積岩、變質岩、黑鎢礦、磁鐵礦，以及長石等，並同時列出這些礦石的特徵和用途。

　　Info 獅子會自然教育中心
　　地址：西貢輋徑篤路
　　時間：9:30am至5:30pm（逢周二休息）
　　電話：2792 2234
　　交通：可於鑽石山港鐵站乘92號或96R號巴士及於彩虹港鐵站乘1A專綫小巴前往西貢，並於北港下車。自行駕車可沿西貢公路往西貢市中心方向行駛，然後右轉進入輋徑篤路，可將車子停泊在中心所屬停車場。


　　■中草藥園培植有超過一百種中草藥。


　　■貝殼館設計成貝殼狀，甚有特色。


　　■由礦石「提煉」出來的飾物。


　　■館內定時播放各種不同昆蟲影片。




　　■漁館內主要介紹本地捕魚業。


　　■農館內介紹何謂溫室工作。


　　■參觀者可透過高倍數顯微鏡細看不同昆蟲。


　　■園內自設農場，定期供應有機農作物。


　　■從這方向走去，可看到多種不同礦石。


　　■製作十分精美的漁棚模型。

「點算呀？又渴又餓呀﹗」「旅遊區連一支水都冇得賣？」東平洲地質公園自去年「升呢」為世界級地質公園，每逢周末便有逾八百名遊客到來「朝聖」。但島上士多在過去十年不獲政府發牌，近期更遭政府部門輪流「冚檔」，致關門大吉；加上前往該島班次疏落，令沒有帶備足夠乾糧和水的遊客叫苦連天，有遊客因抵不住飢餓下，自行包船逃離「荒島」，有遊客甚至需要求警協助。旅遊業界擔心，島上配套設施不足，會減低遊客前往東平洲的意欲，影響香港旅遊業聲譽。


地質公園去年獲聯合國教科文組織認可，成為世界級地質公園。

星期日的早上，馬料水碼頭人山人海，不少港人及外地旅客乘船到風光明媚的東平洲觀光，王小姐甫上岸便四處問沙頭村的原居民，「唔該，有冇水賣？我冇帶到水！」未幾，年過七十歲的陳伯亦向居民討水喝，多名居民都無奈搖頭着他們到大塘村的士多碰運氣，其中李太指出：「之前就有得賣，但依家聽聞唔敢賣啦！」

多個部門密集冚檔
記者環顧整個島，除民居外，只得碩果僅存的三間士多可供遊客補給糧水，惟均已「拉閘」，只剩數名假日重返東平洲故居的原居民聚集在士多門口閒聊，非常冷清。


每逢周末便有逾八百名遊客到東平洲觀光。


島上貼出告示，提醒遊客士多暫停供應食物及飲料。


遊客又渴又餓，得知士多沒有食物及飲品出售後感到非常失望。

其中一間開業逾五十年的士多老闆周小姐表示，自去年十二月「中國香港世界地質公園」開幕後，食環署、消防處、稅務局、牌照事務處等政府部門突然展開密集式「冚檔」行動，「佢哋個幾月又嚟一次，話我哋冇拎牌，唔畀我哋賣嘢同出租度假屋，清明先嚟過一次，依家真係唔敢開檔！」


有遊客甫上岸便向村民討水喝。


不少口渴難耐的遊客到警崗向警員求救。

事實上，十年前三間士多的東主均曾向食環署申請食肆牌照，惟東平洲屬「百無荒島」，無水無電無通訊設備，並不符合發牌條件。居民曾向部門交涉，要求政府因應島上特別情況發出食肆牌照，「政府建議我哋自己喺市區買蒸餾水入嚟，但佢哋有冇考慮過成本同運輸？」

另一士多東主黎先生指，經營士多的原居民早已搬到市區，各有正職，周末及公眾假期才會返回故居。

三口家千元包船逃
與士多東主訪問期間，適逢午飯時間，每個經過士多的遊客飢腸轆轆。黎表示，曾有一家三口上岸後，同行的三歲小童難抵肚餓，父母惟有花費逾千元包船離開，「其實我哋見到啲遊客咁都唔好受，但真係冇計。」

遊客賴先生以為士多一如以往提供熟食，故只帶有食水，「好肚餓呀，依家都唔知點算，要等到五點幾先有船走。」經常到東平洲露營的楊先生則指，東平洲交通不便，星期六及日分別只有一班船離開，士多倒閉，遊客便需要捱餓至黃昏。

期間有遊客口渴難耐，要到島上唯一警崗求助，記者在警崗短短半小時，先後已有逾九名遊客求助，警員甚至要出動私伙乾糧「打救」。雖然碼頭有告示提醒遊客士多暫停服務，但遊客直斥：「咁細邊睇到呀，仲要淨係貼係東平洲碼頭，上到岸先知，點樣買水同嘢食呀？」

東平洲島上配套設施不足，令旅客怨聲載道，旅遊業議會主席胡兆英擔心，會影響本港旅業聲譽，促請當局改善問題，「始終係旅遊區，基本嘅水、汽水、三文治等嘅現成貨品都應該要有得賣。」

圖：關萬亨

文：溫盈盈、李子輝