當歸黃芪湯 補血效如西藥 港大研究證實 可助癌症病人增抵抗力

「當歸黃芪補血湯」這古老藥方 ，在中國民間已流傳近千年，其藥效終獲港大以科學印證。該項以老鼠進行的研究發現，「補血湯」有效促進人體骨髓的「造血幹細胞」生長，療效與西藥相似，但被注射中藥的老鼠，不單沒出現體重暴跌等服西藥引致的副作用，更被滋補得「肥肥白白」。負責研究的教授表示，長遠望可從古方提煉出新藥，為放射治療的癌症病人「補血」增抵抗力。

據悉，特首將於施政報告提及，為推動六大產業中的檢測行業，會成立檢測及認證局，而中藥將是重點檢驗目標。

學者：以科研帶中藥進軍全球

負責是項研究的港大醫學院兒科學系助理教授楊默認為，要將傳統中醫藥帶進全球，必須有科學研究為基礎，而香港兩間醫院大學大可在鑑證中藥方面扮演重要角色。研究人員先以放射方法壓低兩組老鼠的血幹細胞，然後分別進行中西藥療程。研究人員把「當歸黃芪湯」以1：5比例㷛4小時，提煉出中藥精華，再連續21天注射進「中藥組」的老鼠體內。另一組老鼠則用西藥TPO（促進血幹細胞生長藥物）治療。

經過3周治療，兩組老鼠的血小板、紅血球及白血球指數，均同樣回復到早前八成至正常水平。

楊默認為，研究結果顯示「補血湯」療效和傳統西藥「類似」，不同的是西藥會產生副作用，導致老鼠的體重在治療首周暴跌四成。反之，以「古方滋補」的老鼠，則被養得「肥肥白白」。楊指現時接受化療或電療的癌症病人，大多會出現血小板過低的副作用，他希望可以古方研發新藥，有助他們「補血」增抵抗力。

是項研究已刊登在國際藥理學期刊《Journal of Ethnopharmacology》。楊默認為，要把傳統中醫藥帶進全球，研究必須以科學為基礎，「先以科學作共同國際語言，才能與西方社會接軌」。他指出，香港兩間醫院大學已獲世界肯定，在介紹、鑑證中藥方面可扮演重要角色，向國際打開中藥研究之門，「經香港驗證，始終信譽更有保證」。浸會大學的中醫學院則可多向內地取經，集中發展成傳統中藥人才培訓地。

「改變藥材比例 煲出藥效不同」

不過，楊承認，以科學方法鑑證中藥有一定難度，因為中藥成分較西藥複雜，難把每種物質清楚列出。以「補血湯」為例，雖只涉及兩種藥材，但煲製後卻產生至少40多種成分，至今難以確定哪種成分具有「補血」功效。他說：「中國的古方好奇妙，如果改變了藥方中1比5的比例，煲出來的藥效又不同。」他指目前正逐一試驗各種成分，期望得出結論。他指如藥材較多的古方，「分分鐘可以分析出上百種成分，有些成分煲出來後又會混合、改變成另一種」，令中藥鑑證面對一定困難。

他續稱，中藥名稱、品種、藥效並不統一，亦是中藥走向世界的限制。以黃芪為例，由於在北方生長，所以亦稱「北芪」，但在南方生長的「黃芪」卻稱為「南芪」，藥效又有不同，配方的療效比北芪溫和。

楊教授承認，目前從事中藥醫學科研、特別是血液學研究課題上，的確「有空白點」。未來他將研究另一些古方，例如如何以丹參等藥材，減少人體內的血幹細胞，從而治療與心血管有關的疾病。

明報記者 曾愛盈

特首施政報告將詳細勾劃推動六大優勢產業的藍圖，其中包括檢測及認證業。據本報得悉，政府計劃成立檢測及認證局，而中藥將是重點檢驗目標，衛生署已完成40種常用中藥材的成分檢驗，目標是200種，希望藉此推動香港成為中藥材銷售中心。

40中藥已完成認證 目標200

消息人士透露，像人參、蟲草、靈芝、燕窩、當歸等名貴中藥材，以及許多市民常用藥材，都是政府首選的檢測目標，衛生署的專家會從國家權威機構處，分段取得100至200種中藥材的標準樣本，然後進行成分化學檢驗，以及基因排序，從而訂出每種藥材的「黃金標準」，作為日後私人化驗所提供藥材檢測、評定品質優劣的基礎尺度。

政府推動中藥檢測認證的目標，是提高中藥市場的透明度和信心，讓消費者清楚知道自己購買的藥材是真是假，純淨程度有多高，就像黃金成色檢測和標籤制度一樣，藉此推動市場發展，吸引各地買家來港購買品質經獨立認證的中藥材，帶動中藥行業發展。

消息透露，日後的檢測及認證局將不會對每種中藥的療效作評估，這要交由大學、醫療機構和私人企業研發部門去做科學的實證研究，檢測及認證局主要做兩個工作，一是獨立檢視申請認證機構的產品品質檢驗流程，是否客觀可信；二是把同類標準樣本交申請機構化驗，評定其檢測結果的誤差度。

消息稱，香港的中藥檢測認證制度若要取得最大成效，需與內地的檢測認證制度實現互相承認，避免一種產品從香港銷往內地要雙重檢驗。推行互相承認後，生產商選擇到哪處檢測和認證，則是市場行為，香港在這方面有一定制度優勢，如中西醫科技匯聚、法治及知識產權保障較佳等，但要避免短時間內搶去過多內地質檢生意，最理想是共同發展，互利雙贏。

除了中藥，新的檢測和認證局還會對其他需要品質保證的產品進行檢測認證，例如玩具和珠寶。

中醫學的痤瘡即是暗瘡，浸大中醫藥學院發現，六成暗瘡求診者都有脾胃失調問題，相信是因香港較濕，港人常吃蝦蟹及「生冷嘢」等，加上生活壓力引致。病人可內服清熱解毒中藥，並接受耳針放血解毒及貼耳豆刺激穴道，提高脾胃功能解決暗瘡煩惱。中醫師又認為西醫常為暗瘡病人處方的抗生素或傷脾胃。
記者：翁煜雄


暗瘡患者要在耳朵穴道貼上耳豆，並定時按摩。
浸大中醫藥學院提供圖片

浸大中醫藥學院臨床部高級講師黃霏莉稱，收集浸大中醫專科診所 04年至 07年處理的 315宗求診個案，發現 61.6%病人的暗瘡都與脾胃有關，包括脾虛濕蘊、肝脾不和、肝胃失和、脾胃不和、氣虛血瘀、氣血兩虛、痰瘀蘊結。

她說這與港人生活習慣有關，因本港較濕，濕氣易傷脾；吃太多海鮮，生活壓力大，精神緊張也對肝脾不佳。脾胃失常會生濕蘊熱，濕熱會循着陽明經到面部而生暗瘡。


耳豆即一小張膠紙加一粒鐵珠，貼在耳朵穴道。

耳針放血排毒素
至於針對脾胃引致的暗瘡，她說若是初形成的粉刺，可經處方服用金銀花、玫瑰花、薏米及蟬衣。患者也可清除粉刺再導入去虛去風的中藥。

至已發炎暗瘡，她說可服四君子湯、六君子湯、異功散、平胃散、黃芪、黨參及茯苓等；清除臉上濃液後導入清熱解毒中藥。她說再配用耳針效果更佳，即刺入耳珠放血排出毒素，再在耳朵穴道貼耳豆，「耳豆裏面的鐵珠幫你按摩穴道。」

黃霏莉說，病人也需戒口，忌吃蝦蟹、油炸食物、牛羊肉及甜品，「甜品令你體內易積聚油脂。」她又說六成求診者曾看西醫但無效，她說西醫多為暗瘡患者配方抗生素藥物，但「中醫認為抗生素傷脾胃」，未必適合脾胃失調病者。

「試過粒瘡腫到五毫子咁大，幾嚿黐埋一齊。」陳小姐青春期起為暗瘡煩惱，五、六年來曾求診西醫，「食西藥會又痕又紅。」她坦言外貌影響求職，自己也不想見人，「成日戴住口罩。」她說接受中醫治療一年後有改善，「我仲戒咗鍾意食嘅蝦蟹。」並接受耳針治療。

放射治療（俗稱電療）引起的毒副反應程度，與照射部位、面積及每次照射量及總劑量有關，中醫認為放射線是「火熱毒邪」，會耗氣傷陰，損傷脾胃、肝、腎等。根據化療部位不同，中醫治法有別。

頭部放療──導致腦組織充血、水腫，出現頭痛、嘔吐等。中醫以補腎填精，活血利水治療，常用藥如：枸杞子、熟地、川芎等。

咽及頸部──會出現口腔、鼻腔黏膜充血、水腫、出現咽喉疼痛，口乾等。以清熱養陰、生津潤燥的中藥治療，如石斛、蘆根、生甘草等。推薦食療方：金銀花 10克，石斛 10克，雪梨 1個切片，泡開水 300毫升，當茶飲，小量頻服。

胸部──可能會產生放射性肺炎，主要表現有胸悶、氣短、乾咳痰少，治療以養陰潤肺為主，常用藥有麥冬、杏仁、百部等。

食道癌──容易引起食道炎，表現吞嚥困難、胸骨後疼痛。以清熱解毒、活血化瘀治療。常用藥有蒲公英、旋覆花、三七等。

上腹部──常有食慾不振、嘔吐等，要健脾和胃，降逆止嘔。可用白術，茯苓，砂仁等治療。

下腹部（結腸、直腸）──常有腹痛、腹瀉或有便血。用清熱利濕、凉血止血、澀腸止瀉治療。常用藥有槐花、馬齒莧、赤小豆等。

盆腔（宮頸癌、前列腺癌等）──會產生泌尿道炎症反應，需清熱解毒、利尿通淋、凉血止血。常用藥有生地、茅根、瞿麥等。推薦食療方：白茅根 15克，赤小豆 10克，粉葛 10克，熟薏苡仁 15克，煲湯飲用，每日一次。

撰文：香港防癌會──香港浸會大學中醫藥中心腫瘤專科醫師劉宇龍博士

男士控制好膽固醇水平，可減低患上前列腺癌風險。美國約翰斯霍普金斯大學一項研究發現，男子總膽固醇水平低於200mg/dl，患前列腺癌風險可減低近六成。有關研究報告刊於《癌症流行病學、生物標誌和預防》雜誌。

該大學研究人員分析五千五百八十六名五十五歲或以上男子的醫療數據後發現，相比體內總膽固醇水平較高的人士，總膽固醇水平低於200mg/dl，患前列腺癌的風險將會降低百分之五十九。研究人員接下來將研究，如男性服用降膽固醇的他汀類藥物，能否降低前列腺癌的患病風險。另一項芬蘭研究亦指，男子體內擁有較多俗稱好膽固醇的高密度膽固醇，比有較多低度密膽固醇的男士，少一成一機會患上前列腺癌。

綠茶含有茶多酚，曾有研究指該物質有防癌功效。美國一項研究發現，服用綠茶提取物，只能延緩口腔癌病發，暫未能確定有防癌功效。


綠茶可延緩口腔癌病發，但專家不主張完全依賴綠茶防癌。

美國德克薩斯州大學研究人員利用綠茶提取物，對四十一名口腔細胞出現生長異常的病人進行臨床治療，出現該類病變的病人，有一半機會轉為口腔癌。

而半數患者服用綠茶提取物，另一半服用安慰劑，經過兩年跟蹤調查，整體上十五人患口腔癌，兩組病人的患癌比率差別不大，但出現輕度至中度口腔細胞異常的病人服用綠茶提取物後，較遲患上口腔癌。

以往有研究發現，茶多酚可以減少一種阻止癌細胞凋亡的蛋白，但研究人員指出，目前並不主張完全依賴綠茶來防癌，仍然需要更深入研究，才能確定綠茶的防癌效果。

中國人愛吃魚，至於選擇清蒸、香煎或油炸，則可能因各人口味而異。美國科學家指出，油炸會減少人體攝取奧米加３，從而減少對心臟的保護，建議以豉汁及豆腐清蒸會較為健康。夏威夷大學的研究人員分析了八萬二千名男性及十萬名女性的奧米加３攝取量，發現攝取量最多的男性，因心臟問題死亡的風險，較攝取量最低的男性少兩成三。奧米加３對女性亦同樣具保護作用，但效果不及男性般顯著。研究隊伍同時比較了不同烹調魚類的方法，對人體攝取奧米加３的影響，其中煎魚及炸魚最不健康，因會阻礙人體從魚類攝取奧米加３，鹽醃或鹹魚亦會增加女性健康風險，故建議應選擇蒸魚或烤魚，而加入小量豉油及豆腐烹調，則對男性及女性的健康皆有益。


研究指食煎魚會減少人體攝取奧米加３。

新加坡有研究人員製成漢人的基因圖譜，顯示南方人和北方人的基因有微妙差異，相信有助進一步研究某些基因差異，是否容易導致一些疾病。例如南方人是否因為基因問題，較北方人容易患上鼻咽癌。

　　南方人與北方人生活、飲食等習慣有不同，最新的大型基因分析更顯示，他們的基因存在些微差異。新加坡的研究人員搜集了8,200 名漢人的基因樣本，其中6,500多個來自中國的10個省，於北京和上海取得超過1,000個樣本，另外570 個是新加坡華人。

　　製成的基因圖譜顯示，南方和北方人有0. 3%的基因存有差異，廣東人不同方言的族群，基因亦會有差異。

　　研究人員指，有了基因圖譜，便可以追查某人的祖先來自中國哪處，甚至屬於哪個方言族群，好像大部分新加坡華人的基因，都接近中國南方人。

　　研究人員相信， 基因圖譜有助醫學界確定某些基因差異， 是否導致某些族群容易患某些疾病， 例如南方人是否因為基因問題， 較北方人容易患上鼻咽癌。

【明報專訊】新加坡基因研究人員發表了首份漢人基因圖譜，研究了中國南北10省和新加坡等地逾8200名華人基因樣本，結果顯示即使同是漢人，但中國南方、北方乃至不同語系人口的基因，都有微妙差異，有助今後探究哪些漢人較易患上什麼疾病，防患未然。

《美國 人類遺傳學雜誌》（American Journal of Human Genetics）本周刊載了兩份關於漢人基因、染色體變化的研究，新加坡基因研究所發表的漢人基因圖譜，可供科學家依據所發現的基因差別，探究漢人人口結構和演化史。漢人基因圖譜研究負責人、新加坡科學技術研究所人類基因組主管劉建軍（譯音）說﹕「這基因圖譜告訴我們，大家怎樣互不相同又或如何比想像中更密切。我們不知道什麼促成這些差別的，但有些可能會影響疾病發展。那是我們對基因差異感興趣的原因。從事疾病研究時，那有助我們了解。」

基因存在0.3％差別

8200個基因樣本分別取自中國廣東、江蘇、安徽、湖南、湖北、河南、河北、山東、遼寧、四川 10省，以及北京市、上海市和新加坡華人。研究發現，中國南北漢人的基因大致相同，彼此僅存在0.3％的基因差別。研究發現，同一省份人士，基因上通常屬同一群體，不過廣東省內不同方言人口，則存在基因差別。專家相信，這是同語系者多通婚的關係。此外，中國從北到南的漢人基因排序，顯然存在階梯式差別，但東西間卻沒有類似情况。

日本人跟北方漢人相近

至於北京市、上海市和新加坡的華人基因，則一如所料顯示他們來自五湖四海。新加坡華人大致來自中國南部，尤其是福建。向被視為「正宗漢人」的客家人，雖已長居中國南方，但在粵語人口中，他們的基因卻是最接近北方漢人的一群。研究小組還找來日本人的樣本與漢人做比較，也發現日本人的基因樣本，跟中國北方漢人較相近。

同刊另一份漢人基因剖析報告，亦根據北京、上海、廣州等中國26個地方收集的1721個樣本，得出相似結論，該報告還發現，在FADS2基因（關係磷脂的脂肪酸組成）及HCP5基因（關係愛滋病毒感染、牛皮癬）上，南北漢人有較明顯差異，另一分析工具則顯示，各區漢人存在最多基因不同之處，涉及心臟動脈方面。研究人員相信，基因圖譜有助醫學界確定某些基因差異，是否導致某些族群容易患某些疾病，例如南方人是否因為基因問題，較北方人易患鼻咽癌。

路透社

在歐美被用作提升記憶力的中草藥銀杏，含抗氧化物及類黃酮，或如阿士匹靈可防止血液凝固，但美國匹茲堡大學一項涉及 3,000名 75歲以上人士的研究發現，銀杏葉無助預防心臟病及中風，但可減少患周邊動脈症（ Peripheral artery disease）的風險，研究員將進一步研究其預防功效，並提醒患者服用銀杏產品前應諮詢醫生意見。

不少癌症病友都擔心接受化療後會出現大量副作用，影響日常生活。其實出現甚麼副作用，視乎病友本身的健康狀況、罹患的癌症種類，以及正接受哪種化療處方。
最常見的副作用包括脫髮、嘔吐等。脫髮可以戴假髮、頭巾保持外觀，對病人的影響未至於很大。但嘔吐除影響病友的生活質素外，還會影響他們吸收營養，甚至引致營養不良，同時也會降低他們接受化療的意願。另一方面，病友心理上的反應，例如憂慮、焦慮等，同樣會影響食欲。惡性循環下，影響患者治療的效果。

感不適可分散注意力
病人嘔吐的情況大致分為三種模式，分別是化療即日發生或後期延遲發生的嘔吐，有些病人甚至於接受化療前嘔吐，他們多受先前所接受化療的經驗影響及受外在環境刺激，或曾有以往未能適當控制嘔吐的經歷。

若病友出現惡心與嘔吐症狀時，可嘗試改變飲食習慣，例如少食多餐、少吃油膩、太辣或太甜的食物、進食時不要太急，亦不要待太餓時才進食。進食後兩小時內，應坐直身子，避免平躺。太濃的味道，例如油煙、香水有機會令病友覺得惡心，宜避免。

感不適時，跟朋友談天、聽音樂、看電視等分散注意力，都是紓緩惡心不適的好方法。若情況嚴重，醫生會考慮止吐療程，處方預防或紓解惡心嘔吐的藥物。幸而隨着化療藥的改進，和新標靶藥物的出現，副作用已大為減少。

香港大學李嘉誠醫學院臨床腫瘤學系助理教授 曾詠恒醫生

【聯合報╱大陸新聞中心／茂名報導】2009.12.16 04:21 am


化橘紅是茂名化州市聞名世界的特產，具有散寒燥濕，利氣消疾，止咳、健脾消食等功效，有「南方人參」之稱。目前，化州化橘紅種植面積已發展到6萬多畝，年產值逾3億元人民幣，產品遠銷20多個國家和地區。

當地經貿部門官員表示，目前，化州化橘紅年產干果3000多噸，產量位居世界之首，大陸9成的橘紅產品均來自於此。

化橘紅是一種名貴中藥材，早在南宋時期，化州就已開始種植。明清更是風靡全國，成為朝庭貢品，其製劑及工藝品曾紅極一時。近年來，當地化橘紅產業鏈開發如火如荼，發展成為當地特色支柱產業，今年6月更獲得「中國化橘紅之鄉」稱號。

化州地處亞熱帶季風暖濕氣候區，光照充足，雨量充沛，四季不明顯，基本無霜，這種獨有的氣候環境十分適宜發展化橘紅生產。此外，化州種植和應用化橘紅已經有將近1500年的歷史，農民種植化橘紅的技術相當成熟。近年來，當地政府從抓好化橘紅質量技術示範區建設入手，啟動化橘紅生產標準化工程，採用「公司帶，戶戶種，以公司帶農戶，農戶聯基地」的模式，發展化橘紅產業。

目前，化州以化橘紅為原料的加工企業達30多家，形成藥品、保健品、乾果、橘紅片、橘紅花、橘紅茶等6大系列共50多個品種的產品，遠銷歐洲等世界20多個國家和地區。【2009/12/16 聯合報】

《聖經》裏東方三博士獻給聖嬰耶穌的其中一份禮物「沒藥」，原來確有藥用功效。沙特阿拉伯的阿布都爾阿濟茲國王大學進行研究，以混有「沒藥」的飼料餵飼白老鼠，發現老鼠服後的高密度膽固醇、即好膽固醇水平上升，而低密度膽固醇、即壞膽固醇水平下降。此發現有助將來開發降膽固醇藥物或療法。


「沒藥」在遠古時代用作製作香水、香油，近年亦被發現有醫療效用。

「沒藥」是一種中東及埃塞俄比亞盛產的樹脂，遠古時代已經用作製造香水及香油，甚至有屍體防腐、治療喉嚨痛、燒傷、割傷及消化疾病之效。美國新澤西州曾有研究發現，「沒藥」的提取物有效治療前列腺癌及乳癌。

西方人喜愛在聖誕節時把槲（音酷）寄生掛在門外作裝飾，原來這種植物除作裝飾用途外，植物本身含有的一種成分，可有助減輕癌病人在接受化療或電療後出現的副作用，增加病人的存活率。德國研究發現，這種植物有治療腸癌的功效。專家相信，從槲寄生抽取的成分，有助人體免疫系統對抗腫瘤，並能清除殘留在體內的有毒化療藥物。


槲寄生常見用於製作聖誕掛飾。

德國腫瘤專家從槲寄生抽取一種成分，為四百廿九名癌症病人注射，並比較三百七十五名接受傳統治療的癌症病人，結果發現只有一成九注射了該抽取物的病人出現化療引致的副作用，傳統治療組別的病人則有接近半數出現副作用。注射了槲寄生抽取物的病人，接受治療五年仍生存的比率，也較傳統治療病人高三成二。

寒冷的冬天，對慢性氣管炎患者來說，是非常難熬的。咳嗽病一來，少說一個月，多則2、3個月不見好轉，有時連張嘴喘氣或者說句話，都會引起一陣劇烈的咳嗽。有嘴不能張，有話不能說，那滋味可真不好受。吃止咳葯，天天犯困，其他葯物很少起作用，在不得已的情況下，只好連續打幾個消炎針，才能有所緩解。
今年冬天，氣管炎又犯了，沒吃葯也沒打針，就用大蒜治好了頑固的咳嗽。方法很簡單：

1、取7瓣大蒜，壓成蒜泥，加入一碗水，放入適量冰糖，然后在微波爐或蒸鍋裡，蒸兩三分鐘，趁熱喝下。
2、如果用微波爐，加熱時，要分幾次進行，每次半分鐘，晾一會，再加熱，否則，水會扑出來。輕的每晚臨睡前喝一次，嚴重的可以早晚各一次。連續喝一周就會見效，不要停下來，繼續喝，堅持三周或四周，基本可以痊愈了。（大蒜沒有副作用，還可以抵御感冒，強健大腦，做起來挺方便的，多喝一段時間也無妨啊。）
3、為了鞏固療效，還可以配合吃一些當歸粉。把當歸壓成粉，裝入膠囊，每天吃5-10粒，可以增強體質。再堅持每晚用熱水泡腳半小時，合力抵御寒氣侵入，杜絕咳嗽。
4、另外提醒氣管炎患者，冬天要穿高領毛衫，出門戴上口罩，圍巾，頸背部不要著涼，注意保暖是很重要的哦。

一劑廿年前介紹過的骨刺靈驗方。這方劑來自張志雄醫師，他在內地行醫時，十年中治愈千餘例骨刺患者，一般患者服用三帖藥就能減輕疼痛，但仍要堅持服用，直至拍Ｘ光片證實骨刺消失，這過程最少廿二劑，最多達一百卅多劑。多年後仍有人把這個藥方複印後在中環派，想來是自己服過有效後再廣結善緣。為了謹慎，我請天師─伍啟天再過目，天師也熟諳中華醫學，經過一些調整後，藥方如下：

白芍二両至四両，木瓜五錢，靈仙五錢，甘草三錢，葛根三錢，桔梗三錢，川杜仲三錢，甘枸杞三錢，川牛七三錢，生薑三片，紅棗去核五粒。

白芍性寒，先試服二両，如果沒有腹瀉現象，加至四両，曾有病例重用白芍至每帖六両（即一百八十克）。如果腹瀉，白芍應改為炒白芍，並加炒白朮三錢，白茯苓三錢。體虛肚瀉者二天吃一劑，藥量不可減。天師建議，如果體虛者還可以加北芪五錢。

煎藥時以水浸過藥面，煎至水剩下八分，即大半碗。藥渣立即以同樣水份翻煲再煎一次，同樣煎成大半碗水後，將前後兩碗藥倒混使藥性平均，然後重分成兩碗，一早一晚，飯後半小時服下。戒辛辣、魚腥、蝦蟹蠔等物。

不少婦女常受經痛或腰背痛等痛症困擾，縱然四處尋訪治療方法均沒有明顯改善。有經期過長，經常頭暈的女士，誤以為飲薑茶可醫頭暈，經中醫辨識體質後發現屬「氣虛質」，不宜飲用寒涼飲品。另有飽受四種痛症困擾十多年的婦女，曾向西醫等求醫均無效，現經中藥針灸及薰蒸療法後情況大有改善。

氣虛忌寒涼飲品
「我依家先知飲薑茶原來會令我仲暈！」文員林女士經常手痹至掌心，且經期長，流量多，常頭暈，影響日常工作及生活。她曾向西醫婦科求診，服鐵丸但效用不大。

她說，求醫前更誤會頭暈時飲薑茶可驅風，往東華三院王澤森上醫館求診後，才知自己所屬的「氣虛質」不宜飲用寒涼飲品，其後覆診四次，共服五劑藥後，病況已有改善。

四十多歲的清潔工程太，十多年來飽受頸、背、膝蓋及肩膊痛，曾接受西醫及跌打療法，但跌打醫生也無所適從：「佢話我嗰啲係少奶奶病，無得點醫！」令她大感無奈。至去年三月起到醫館先後接受針灸、薰蒸、服食中藥等多項治療，現時病況大有改善，更可恢復八成活動能力。

港人兩種常見體質
體質：氣虛質

特徵：較胖、肌肉不健壯、面色偏黃或淡白，頭髮無光澤。精神不振，說話聲音低弱。女性患者較多。

忌食：生蠔等冷凍食物，不要擅自飲廿四味等涼茶或龜苓膏。

體質：濕熱質

特徵：偏肥或偏瘦，平素面油多，易生暗瘡粉刺，眼球紅絲多。男性患者較多。

忌食：甜食、辛辣及燥熱的食物。

資料由東華三院王澤森上醫館提供，預約電話：35177622；體質辨識每次收費200元；針灸及中藥薰蒸等服務由40元至150元不等。

喝靈芝湯原來還有很多講究，肥艾迪不厭其煩地與我們分享他對靈芝湯的認識。首先，飲用靈芝湯的過程中，要控制飲食少鹽，每天不超過六克，這是上限，身體重量低過八十公斤（一百七十六磅），則不超過五克。五克鹽是多少？我用電子磅試驗過，等於平平的一茶匙。體重越輕，鹽攝入量越要少，體重五十公斤（一百一十磅），攝入量不超過四克，依次類推。其次，藥引要用上好的桂圓乾，不要用次等的泰國龍眼。古人飲用靈芝湯的多為帝皇貴族，用桂圓做藥引曾經是道家的延年益壽秘方。靈芝含有豐富的多醣類，放在攝氏六度以下的冰箱冷藏格裏十天不會變質。注意做靈芝湯的過程要 衞生。

喝靈芝湯還有靈芝吐納功，古時的道人在喝湯後半小時，用橫膈膜呼吸二十至三十分鐘，即俗稱腹式呼吸。輕輕閉嘴，舌尖輕抵上顎用鼻吸氣，同時慢慢鼓起腹部，呼氣時輕輕從嘴呼出。

只喝湯不做呼吸吐納對身體一樣有益，不過要堅持喝約三個星期才開始見效，我最明顯的是臉上浮腫消失了。

喝湯的日子裏少鹽，據肥艾迪說，講究的宮廷御醫在開滋補方時大多會強調少鹽。再講究一點，便要用野生靈芝，而且不同顏色的靈芝滋補不同的臟器，又要按不同的時辰服用。但是否真有那麼大的分別？那就不好說了。

【明報專訊】「急性血癌病人由病發到死亡可以很快。曾有一名男病人，上午跟他閒話家常，下午他已不省人事，同日逝世。」港大醫學院教授詹楚生指出，血癌病人即使用藥及療程相同，但完成治療後，早期復發率有明顯差異。過去9年來，他與內地解放軍 總醫院研究人員合作，成功研究出血癌復發風險原因，獲頒「2009年度國家科學技術進步獎（二等獎）」。

詹楚生是港大醫學院內科學系血液及腫瘤科臨床副教授，與中國人民解放軍總醫院研究人員組成的團隊一同合作，重點研究M3類血癌病相關基因。他在9年來研究本地70多名病人治療後復發率。他指出，若病人5年內沒有復發則代表康復，研究期間發現有六成病人有六成機會康復，其餘四成病人只有少於兩成機會康復，早期復發率高低，原來在於病人抑癌基因有否出現「基因甲基化」（DNA methylation）現象。這發現有助為病人提供一個新標靶治療方式。

基因甲基化 復發率高

他解釋︰「抑癌基因負責抗癌，若基因出現甲基化，抑癌基因便會失去抗癌功能，復發機會大增。」基因甲基化成因尚待研究，但他表示，此現象可為研究新標靶治療作基礎，有助癌症治療及新藥研發。他表示，本港現時有400宗血癌個案，每年新增300宗，期望日後基因甲基化的血癌患者康復率，由兩成提高至六成。

解放軍總醫院研究團隊合作

除了研究工作，詹楚生亦兼顧教學及臨床工作，加入港大前在醫管局擔任前線醫生，任全職醫生期間，發表超過100篇學術論文。4年前，他認識中國人民解放軍總醫院研究團隊的軍醫于力，開始共同研究血癌治療方式。他早前獲頒「2009年度國家科學技術進步獎(二等獎)」，他對於研究成果獲肯定感到開心，期望日後內地和本港病人資料可進一步互通以作研究。

明報記者 彭碧珊

移植骨髓是血癌患者的主要出路，不能移植只靠化療的病人存活率少於兩成。香港大學發現，部份血癌個案源於人體個別抑制癌症的基因遭「甲基化」而被鎖死，促使癌細胞肆無忌憚不斷增生。此項研究破解了血癌之謎，更有藥廠因此研發新式抗癌藥，為血癌患者帶來曙光。
記者：白琳


詹楚生發現個別基因甲基化引發血癌，獲頒國家科學技術進步獎。　李家皓攝

香港大學血液及腫瘤科副教授詹楚生指出，極少數癌症源自環境污染，少部份腸癌及乳癌與遺傳有關，其餘原因不明。醫學界發現，甲基化可能是某些癌症的源頭。他解釋，人體的致癌基因與抑癌基因互相制衡，「致癌基因係壞人，一活躍身體就報警， call抑癌基因出嚟阻止癌細胞分裂滋生。」不過，當抑癌基因與化合物「甲基」（ methyl group）結合，即「甲基化」，抑癌基因就被鎖死，「身體 call唔到警察」，癌細胞就可肆意增生。

獲頒國家科學獎
詹楚生的研究主要針對不適合接受骨髓移植的急性骨髓性白血病患者。 100名患者的基因分析結果顯示， 15%有同一款基因（ RARα）甲基化。他又在病情和治療方法相若的 70至 80名患者身上，發現三分一人的另一款基因（ p15）甲基化，患病五年後只有一成多人痊癒，沒有甲基化的一組痊癒率達六成多，兩者相差三倍。

每年有 300個急性血癌新症，當中 200人屬急性骨髓性白血病，主要 50歲以上，只有三分一至一半成功獲移植骨髓。詹楚生指出，移植骨髓後存活率達四至五成，但只靠化療的病人存活率少於兩成。上述研究有助醫學界針對個別基因甲基化來研發標靶療法，並為高危病人評估復發率。

有外國藥廠根據詹楚生的研究結果，發明抗癌藥 Azacytidine，本港已採用一年多，成功令血癌患者的一般存活率由 15個月提升至 25個月，「對血癌病人嚟講，長 10個月已經算唔錯。」詹因連串血癌研究獲頒 2009年國家科學技術進步獎二等獎，是這屆唯一獲獎的本港醫生。

曬太陽是維他命D的主要來源，醫學界在過去廿年進行多項研究，發現這種來自大自然的營養在血液內的水平高，可減低患癌症、心臟病和糖尿病的機會，建議中年人和長者多曬太陽，每周兩次每次卅分鐘，便可攝取足夠維他命D。


三文魚等高脂肪魚類含維他命D。

研究人員綜合廿八份先後在一九九○年至去年期間發表，涉及十萬名中年人和長者的研究，發現血液內含高水平維他命Ｄ的人，患心臟病風險減低百分之卅三至四十三，患上糖尿病和代謝綜合症的風險，減幅高達五成。此外，維他命Ｄ也可增強免疫力，減慢癌細胞生長。

大部分北歐人因攝取維他命Ｄ不足，故他們需要進食三文魚等高脂肪魚類，但有專家認為，除長者和孕婦外，毋須大量攝取維化命D，因該種營養使身體吸收大量鈣質，反而損害骨骼、肝和腎功能。

降膽固醇良方中的白背黑木耳是這劑食療方中的主角，理論上，多吃白背黑木耳即可，但這東西不是特別有味道。原本的吃法是用二両白背黑木耳，在水中浸透，加瘦豬肉二両，紅棗五個，生薑兩片，用適量清水煮一小時，得湯汁約兩碗，每天清晨空腹喝下，餘渣斟酌食之。但很多朋友來信說，二両木耳泡開後有一個臉盆那麼多，怎麼吃？於是肥艾迪介紹自己的心得：用木耳三到五朵，舞茸菇兩三個，浸泡後，加兩片生薑，五顆紅棗，煮熟後，加入適量蜜糖，放進攪拌機攪拌成糊，如此可以當做一天份量食用。好朋友董太不喜歡甜食，她有自己的烹飪方式：用五六朵木耳浸泡後，加瘦豬肉一塊，生薑兩片，紅棗五顆（文中紅棗全都需要去核），加適量清水，像煲湯一樣煲熟全部食材，待瘦肉的味道進入湯汁後，把湯水連木耳、生薑、紅棗一起攪拌成羮，吃時加入靚豉油，董太說，這樣的份量她可以吃三天。

這劑良方是食療不是藥療，所以不要太計較水或者材料的份量，木耳能多吃一些就盡量吃，不喜歡就打成羮，吃甜吃鹹都可。

木耳有多種吃法：浸泡後煮熟，生洋葱切薄片（喜歡就多加些，反之適量），加入麻油，豉油，香菜，一起涼拌，味道也很可口。煮過豬肉湯的木耳也可按此法涼拌。同時搭配洋葱、蒜泥，它們都是降膽固醇的良藥。

白背木耳是降膽固醇之寶，關鍵在於每天堅持吃。

綠茶不但有抗癌的神奇功效，還有助控制癌症病情。美國梅約醫學中心一項研究，讓四十二名早期白血病患者，服用由綠茶提煉物製成的補充劑，結果發現，三分之二病人血液中的癌細胞數目有所減少，反映癌症受到控制。負責研究的血液科專家認為，綠茶所含有的一種有益化學物EGCG，屬兒茶素類成分，有助控制癌細胞擴散。

專家續稱，接受研究的早期癌症病人，服用綠茶提煉物後，未有出現病徵，故現階段毋須接受有關的癌症治療，對病人來說屬好消息。醫院管理局香港癌症資料中心的數據顯示，在○七年，本港新增四百二十一人罹患白血病，發病率為每十萬人有五點三人，同年有二百八十一人因此癌症死亡。

(商台)2010年8月19日 星期四 12:16
美國耶魯大學研究發現，主治痾嘔的中藥配方黃芩湯，有助紓緩大腸癌病人接受化療時產生的副作用，更可減慢腫瘤生長。港大中醫藥學院助理教授曹克儉說，黃芩湯一般用於治療由濕熱引致的肚瀉問題，而大腸癌病人接受化療及電療後，會因濕熱引起肚瀉，中醫過往都有向這類病人處方黃芩湯。

黃芩湯成份包括芍藥、黃芩、甘草及大棗。耶魯大學醫學院用老鼠進行實驗，發現黃芩湯有助減低化療，對老鼠腸臟內壁的損害。研究人員之後在十七名病人身上試驗，發現效果良好，計劃擴大試驗範圍。根據世衛資料，大腸癌是僅次於肺癌及胃癌的第三大癌症殺手。

西洋菜（ watercress）煲豬骨湯好味道，但除了好味，還有健康。英國修咸頓大學（ Southampton University）的科學家發現，每天進食一份 80克的西洋菜，可提升人們血液中抗癌分子的水平，更可預防乳房癌細胞生長，並抑制乳癌細胞復發。研究結果顯示，西洋菜是有益健康的「超級食物」。

這項嶄新的研究，由修咸頓大學的英國癌症研究中心教授柏咸（ Graham Packham）領導，找來四名曾患乳癌的女性做測試。


研究顯示西洋菜具有抑制乳癌細胞生長的功效。

「超級食物」日吃 80克
據《英國營養期刊》刊登的研究報告，四名女性進食西洋菜後六小時，血液樣本中相信助長癌細胞的 4E蛋白質分子水平，隨即下降，西洋菜中的異硫氰酸鹽（ Isothiocyanates）的成份，似能干擾癌細胞生長。

研究也顯示，從西洋菜提取的精華同樣具有抑制乳癌細胞生長的功效。除了西洋菜，大白菜、椰菜花等疏菜都含有異硫氰酸鹽，過去的研究顯示多進食這類疏菜有助防癌。
英國《星期日電訊報》