內地含毒不良產品大全

主題回顧 :

廣東家電製造業名聞全國，每年出口超過三十萬批次的家電產品，佔全國出口量逾半。不過，檢驗部門卻發現，多達一半的抽檢產品不合格，大部分涉及關鍵的安全項目。當局指受金融海嘯影響，不少中小企業偷工減料，將次等貨物輸往東歐、非洲等發展中國家，年退貨量高達逾億美元。

年出口貨值90億美元
廣東大大小小的出口家電企業超過二千家，年出口量三十多萬批次，出口貨值九十多億美元，佔全國出口量五成以上。廣東檢驗檢疫局公布，每年檢出的不合格出口家電產品佔抽檢數一半，其中大部分為關鍵安全項目不合格，而質量原因導致退貨達三千多批、價值逾億美元。

近年來，受金融海嘯、原材料價格波動、匯率等因素影響，令廣東家電企業面對巨大挑戰。部分中小企業為降低成本，故意改變原來設計要求，減少工序，選用劣質零件及材料，導致產品質量未達標準。

檢驗人員指出，廣東家電產品大量輸往非洲、東歐等國家，由於當地市場要求較低，監管存在漏洞，為不法商人製造牟利機會。同時，當前出口企業惡性競爭，商家競相壓價搶奪市場，放棄質量要求，令產品存在極大安全隱患。

內地農業部早前公布水產品抽查結果，廣東惠州兩家甲魚養殖企業上榜，分別涉違禁藥呋喃唑酮和孔雀石綠。農業部近日覆查，其中鴻源土種養殖場的甲魚產品仍然有呋喃唑酮殘留，當局銷毀該場甲魚。惠州甲魚養殖業發達，主要銷往深圳、東莞，未知有否產品流入本港。

內地農業部早前公布水產品抽查結果，廣東惠州兩家甲魚養殖企業上榜，分別涉違禁藥呋喃唑酮和孔雀石綠。農業部近日覆查，其中鴻源土種養殖場的甲魚產品仍然有呋喃唑酮殘留，當局銷毀該場甲魚。惠州甲魚養殖業發達，主要銷往深圳、東莞，未知有否產品流入本港。

(明報)2010年12月25日 星期六 12:15
廣東佛山近日抽檢發現，當地一間國有食油廠生產的「穗生」牌食用油可致癌，部分食用油已流入餐桌。

有關的食用壓搾油，含「黃曲霉毒素」超過標準50%，長期服用易引致癌症。「黃曲霉毒素」1993年被世界衛生組織的癌症研究機構定為第1類致癌物，是一種毒性極強的劇毒物質，對人體及動物肝臟組織有破壞作用，嚴重時可導致肝癌甚至死亡。

《廣州日報》今天報道，佛山市三水區質量技術監督局最近抽檢西南油廠一批288瓶1.6升裝2級壓搾食用油，檢測結果發現，每公斤含黃曲霉毒素達到31.3個單位，超過中國國家安全標準50%，有關當局已勒令西南油廠停產整頓。

西南油廠是佛山唯一一家國有食用油廠，目前年產食用油500噸，在當地市場佔有率達50%以上。

佛山市三水區食品安全委員會透露，含致癌物的這批「穗生」食用油已經確認召回216瓶，有72瓶食用油已經流入市民餐桌。

西南油廠昨天公布，購買了10月14日及前後短時間內的「穗生」牌花生油，可以退換，但不可以退錢。

（中央社）

「毒河粉」肆虐，港人「覓食」要留神！港人北上熱點東莞，近日被揭發當地多間加工廠用經漂白加工的發霉米製成河粉出售，每日約有一百萬斤流出市面，該些河粉帶有二氧化硫及黃曲霉素的有毒物質。東莞市質量技術監督局最近一次抽查，便發現河粉的合格率僅百分之七，換言之受查九成三的河粉不合格，禍害氾濫接近失控。有糧油食品商更明目張膽將劣質的「河粉專用米」，銷往東莞、深圳及惠州，相信不少毒河粉已流入香港。本港醫學界人士及化學專家直指，市民長期進食含黃曲霉素的食物，會增加患上肝癌的風險，黃曲霉素更加是「洗唔甩，煮唔走」。市民切忌病從口入！


河粉可烹調成各款美食。

港人北上旅遊成風，內地美食選擇多，價格低，到內地覓食及購買食物帶回香港已是常事，而交通方便的東莞及深圳，更是港人熱門的聚腳地。然而，內地有毒食物層出不窮，先後出現毒蛋、毒菜、毒魚，最近東莞更爆出有廠房生產「毒河粉」，令人擔心內地對食物品質的監控。

抽驗僅7%合格 日產百萬斤
東莞市現有逾五十間河粉加工企業，估計每天約供應一百萬斤河粉。這些河粉由俗稱「河粉專用米」製成，該處的河粉有九成會被採購商買走，成為當地工廠工人早、午、晚三餐的主要食糧。餘下一成則流入市場，供各大小食店使用。不過，東莞市質量技術監督局在最新一次抽查三十五批次的河粉及瀨粉中，僅五個批次合格，合格率為百分之十四，當中河粉的合格率只有百分之七。

低合格率，源於當地有河粉加工廠用顏色發黃的碎米，甚至變質發霉的米轆（劣質大米或次等大米）製成「河粉專用米」製造河粉。這些「專用米」會先經漂白，加工後外表與一般白米無異。加工廠選用漂白的「白米」製造河粉，全因成本低廉。據知，正常的河粉生產過程中，大米必須經過三至四次「洗白」，在沖洗時，會損耗大米的重量。用沖洗的方法，每斤河粉會有五分錢人民幣（下同）的損耗；而同量的大米用漂白粉加工，成本只須一分錢。不過低成本的代價，就是令河粉含有二氧化硫、黃曲霉素等有毒物質，且會有一股嗆鼻、帶酸的化學氣味。

利益所在，使用漂白加工的方式製造河粉，宛成業界「行規」。東莞道滘鎮一名河粉加工廠的老闆透露，廣西的正規米粉批發價每斤約一元，而東莞的「毒河粉」每斤才八角，「不漂白不划算」。在東莞樟木頭白果油農批發市場內，一名「專用米」銷售點的女工作人員則指，「專用米要不給豬吃，要不用來做河粉」，當中東莞東城、道滘、黃江等鎮部分河粉廠都是他們的顧客。而東莞大嶺山鎮建衛南路一所糧食公司職員更明目張膽賣「專用米」，並指總部一天銷售量就達二百噸，買家遍布東莞、深圳及惠州。

殘留二氧化硫 食署稱跟進
城市大學生物化學系副教授林漢華稱，二氧化硫的殘留來自漂白過程，而黃曲霉素則來自發霉大米。他指，二氧化硫會刺激呼吸道引起即時反應，雖然有可能令哮喘病患者發病，但對比「洗唔甩，煮唔走」且致癌的黃曲霉素，危險性較低。腸胃及肝臟科專科醫生王振宇亦強調，身體積聚過多的黃曲霉素，會提高患上肝癌的風險，提醒市民多加小心。另方面，王表示市民可從抽血驗甲胎蛋白，以及透過超聲波或磁力共振來檢測是否患上肝癌。

香港陳記食品集團董事長陳勇前表示，粵港貿易頻繁，毒河粉隨時已流入香港。他解釋，內地有不良加工廠使用名為「漂白快」的工業漂白劑，把已變色的舊米製成脫水乾河粉賣到香港，所以市民購買相關食物時要特別小心，以免病從口入。而本港食環署發言人則表示會跟進事件。

食物安全中心表示最近六個月並無接獲有關河粉的投訴，而自○九年初至今年十一月底，中心曾抽查超過九十個穀類及穀類製品樣本，其中一個水磨年糕片樣本二氧化硫超標，而一個花生米通樣本黃曲霉素超標。

寒冬之下，民眾愛於冬季吃臘肉、打邊爐，黑心奸商趁機大賺黑心錢。福建福州市當局前日取締一個以廉價豬肉炮製臘肉的地下工場，奸商為了增加臘肉的賣相，添加了可致癌的色素「胭脂紅」染色，估計已經有大批毒臘肉銷往全國各地市場。

福州市質監局前日根據線報，查獲一個臘肉地下工場，即場繳獲二百五十公斤臘肉、生豬肉，以及多袋胭脂紅。現場環境惡劣、污水橫流，幾十袋生豬肉堆放地上，已加工好的臘肉包裝箱上標籤列明將運往浙江嘉興、溫州、杭州等地，估計之前已有大批流出市面。執法人員開箱發現，臘肉顏色光鮮、紅得誘人，全經胭脂紅染色。

東莞注污水羊肉銷深圳
另方面，廣東東莞查獲大批民眾打邊爐重要食材的黑心羊肉。執法人員在塘廈屠宰場發現，工人公然向羊隻注入污水，污水羊肉大批銷往深圳。該市鳳崗鎮也被發現有露天工場生產劣質羊油，日煉羊油逾百斤，主要銷往深圳食肆。

內地問題食品禁之不絕，官方《求是》雜誌屬下的《小康》雜誌與清華大學媒介調查實驗室，早前就食品安全問題進行民調，發現近七成人對內地食品「沒有安全感」，普遍認為生產者追求利潤、道德淪喪是問題食品橫行的主因，逾四成半人埋怨政府監管不足。

近幾年，內地問題食品層出不窮，如三聚氰胺奶粉、瘦肉精豬肉等。前日發布的《二○一○年至二○一一年消費者食品安全信心報告》指出，近七成人對中國食品「沒有安全感」，逾五成二受訪者感到「比較不安」，另逾一成五的受訪者直言「特別沒有安全感」。

油炸食品最不放心
調查列出的蔬菜、水果、植物油、桶裝水等二十四類食品中，令受訪者最不放心的食品種類，以是膨化類及油炸食品居首，至於曾掀起全國恐慌的乳製品只排第四名。

調查又列出十三種最常見的食品安全問題，如使用注水肉、材料過期變質等，當中則以用病死禽畜肉類最惹人擔心。至於使用基因改造材料排在最後一名，原因是八成四人承認對甚麼是「基因改造」並不了解。受訪者普遍認為，生產企業或個人追求利潤、喪失道德，是造成問題食品氾濫的主要原因。此外，四成五人認為政府監管力度不足。

有機產品貴食唔起
多數人擔心蔬果殘餘農藥問題，因此改買有機食品，逾四成受訪者直言「綠色、有機」等字眼能提高消費者信心。但專家認為，有機食品的價格比正常高出幾倍，並非所有人「食得起」，農戶有責任做到農藥不超標，當局也有責任監管。但由於中國農民有超過二億人、農業組織化程度仍然低下，造成監管乏力。

民間對食品安全的信心不足，有專家直指問題出在當局身上。專家表示，內地近年積極改善監管硬件，設施上不比國際水平落後，沒甚麼染料或添加劑無法檢測。但監管人員的質素，以及一些管理方面的「遊戲規則」，令問題食品繼續流通，威脅全國十三億人口的健康。

最不放心的十種食品
1 膨化類及油炸食品

2 熟肉製品

3 醬醃菜

4 乳製品

5 鮮肉

6 罐頭

7 急凍食品

8 植物油

9 即食麵

10 蔬菜

最擔心的五大食品問題
1 用病死禽畜肉類

2 蔬果農藥超標

3 添加劑超標（如防腐劑）

4 添加有害物質（如三聚氰胺）

5 用坑渠油、潲水油

廣州市質監局近日搗破一個地下榴槤糕加工場，工人以植脂奶油、香精、色素等，配以小量急凍榴槤肉製作山寨榴槤糕。當局指這類工場多為無牌經營，衞生環境惡劣，食品質素毫無保障，市民食用後或引致健康問題。

廣州媒體日前報道，近一年來，廣州地鐵沿線有不少小販售賣榴槤糕，紙盒上都貼着「正宗泰國榴槤糕」的招牌，非常熱賣。但記者發現，這些榴槤糕大多數產自嘉禾望崗、天河石牌等地的城中村加工場，工人自貼商標。加工場老闆坦言，榴槤糕其實是由糯米粉、糖、香精等材料製成。

榴槤糕內小量榴槤肉
質檢人員後來循線搗破嘉禾望崗附近一處無牌榴槤糕加工場，當場檢獲植脂奶油、香精、色素和一小包榴槤肉。質檢人員說：「沒有發現工業色素，算是有良心的了。」當局又指這些地下工場成本低，恢復快，隱蔽性和流動性強難被發現，籲市民多加舉報。

(明報)2011年2月27日 星期日 15:25
央視記者近日在北京市對一些嬰幼兒奶粉銷售比較集中的超市進行調查，發現近7成受訪者都不會選擇國產奶粉。

最近一段時間，內地民眾在香港、澳門大量購買進口嬰幼兒奶粉，造成香港、澳門一度出現奶粉供應緊張的狀况；此後，又有媒體報道在內地有不法企業，將皮革下腳料溶解後製成蛋白粉混到牛奶裏，提高牛奶的蛋白含量；一時間，國產奶粉和整個奶製品行業再次成為了全社會關注的焦點。

記者在北京市對一些嬰幼兒奶粉銷售比較集中的超市和母嬰用品專賣店進行了調查，他們對購買嬰幼兒奶粉的消費者進行了採訪，結果接近7成的受訪者都表示不會選擇國產品牌的奶粉。由於消費者對國產奶粉的信心不足，導致大部分超市和專賣店中，進口奶粉的銷量都明顯好於國產奶粉。

報道稱，國產嬰幼兒配方奶粉的產量和市場份額的下降，從一個側面反映了中國消費者對國產奶粉質量安全的不信任，而導致消費者信心下降的最主要原因就是近年來接連出現的國產奶粉質量安全事件。

(中央台)

內地生豬養殖問題愈揭愈多！權威專家指，全國約六成豬隻呈中毒狀態，原因包括濫用瘦肉精、抗生素、消毒藥，部分還受重金屬、骯髒飼料污染，而注水豬肉更屢禁不止，現迫切需要全新的安全評估體系。不僅消費者聞豬色變，連養豬戶也不敢吃豬肉，網民痛斥「食品還有安全的沒有？給國人留條活路吧！」


內地有豬肉驗出含瘦肉精導致人心惶惶。

河南瘦肉精豬問題再次引起內地對豬肉安全問題的關注，廣州媒體引述內地業界權威專家透露，全國六成豬隻呈中毒狀態，中毒來源包括濫用瘦肉精、抗生素、重金屬、消毒藥等。專家說：「現在一頭豬身上，你都不知道到底添加了哪些東西，如果頭痛醫頭、腳痛醫腳，根本沒辦法管理，因為要檢查的對象太多了。」

專家強調，養豬場除瘦肉精外，還濫用抗生素和消毒藥，及重金屬超標。添加抗生素和重金屬，主要是為了提高豬的生長速度。而添加抗生素早已是業內公開秘密，存在於各種養殖領域。

瘦肉精工場安然生產多年
另方面，針對河南瘦肉精豬事件，國務院聯合調查工作組昨日通報，共發現三個製造瘦肉精的地下工場，竟然從○七年安然生產至今，源源不絕供應養殖場瘦肉精。而此次瘦肉精豬事件中，已有六十八人被立案調查，包括廿六名瘦肉精銷售員、卅三名養殖戶、七名生豬經紀、兩名採購員。

各地針對瘦肉精問題紛下通知，強調對於非法生產、銷售、使用瘦肉精，致人死亡或對人體健康造成特別嚴重危害的，處十年以上有期徒刑、無期徒刑或死刑。

為安撫民眾，中央農村工作領導小組副組長陳錫文前日表示，並非所有使用了瘦肉精的豬肉，都對人體產生危害。他說：「必須把握豬的生長周期，即在豬出欄之前的一段時間（一周或更長時間）停止在其飼料中加入瘦肉精，便可通過豬自然的新陳代謝將瘦肉精排出。」

但輿論質疑官員缺乏常識。專家指倘豬隻大量攝入瘦肉精，難透過代謝排出。網民亦質疑說法牽強，直指「難道算準時間，就可以用瘦肉精？」

另外，上海奉賢區一家養豬場內，周三有數百隻豬吃完飼料突然病倒，其中一百多隻豬死亡。警方昨日排除生豬被投毒的可能性。附近居民指，該養豬場常常用潲水餵養生豬，可能是潲水變質引起中毒。

內地養殖業界踢爆，養豬戶基本上不敢吃市面上的豬肉，其中豬肉抗生素嚴重殘留、注水肉屢禁不止是主要原因。而隨着肉價高漲、經營成本增加，部分肉製品企業也向豬肉注水，民眾根本難以吃到放心豬。

「現在吃驢肉、羊肉都比吃豬肉強。」生豬養殖資深人士李輝說，對豬肉沒有信心，「抗生素超標的情況已經很多年了。」《第一財經日報》報道，抗生素超標的源頭在於生產環節有疏漏，李輝說，很多企業亂生產抗生素原料，這些品質沒有保障的抗生素，被養殖企業以十倍甚至廿倍的用量使用，直到見效，導致動物抗生素殘留超標。

另一名養殖戶老何感嘆：「現在豬病太多了，打三次疫苗，口蹄疫還是照樣發生。」老何的豬場養殖了約四百頭母豬，他從來不去市場上買豬肉，只吃自家養的豬。

「現在豬肉漲到廿元一斤，注十斤水那就賺多了，那水比礦泉水還賺錢。」李輝說，豬肉價格高漲令注水肉出現的頻率增加。而企業向豬肉注水的衝動也會強很多，一家大型肉製品企業的高層透露，近年來由於競爭激烈，肉食行業利潤率較低，企業豬肉注水並不讓人意外。

當大家的焦點都放在日本地震和海嘯，在擔心福島核電廠因此而洩漏輻射的時候，中國大陸又相繼傳出了名牌雙匯的肉製產品中含瘦肉精，及含硫磺量和農藥超標的毒當歸。黑心食品沒完沒了。

在中國應用的所謂瘦肉精，即克倫特羅，原為醫治人類的哮喘藥，放在飼料中，可以令豬隻的肥肉減少，瘦肉量增多，更可減少飼料，增加飼養效益。但由於吃了含瘦肉精的豬肉會令人產生心血管疾病的副作用，故此是禁用的，但國內不少豬農卻違規使用。據河南養豬業人士指，被餵飼瘦肉精的豬隻，因瘦肉增多，體形較好，一般每頭豬可以多賣四十至六十元。

雙匯是中國五百強的肉類產品龍頭企業。三月十五日中央電視台揭露了雙匯濟源工廠的瘦肉精事件後，除了有問題的生產線被當局勒令停工整頓外，有部份已在市場的亦已回收，不過有多少有問題的豬肉已流出市場，則無可奉告。

另一個被發現有問題的是甘肅的當歸。甘肅岷縣當歸產量佔全國四分一，調查指出，當地種植時會加入一種名為「壯根靈」的激素，使正常由五年的生長時間減為三年。而為了減少蟲害，又會大量噴上農藥「甲拌磷」。到當歸在賣出之前，為了增加其重量，耐存能力和色澤，又會將當歸泡水後用硫磺煙熏，產生亞硫酸。長期服用，會損害人的呼吸道和消化道黏膜，並會破壞肝腎功能，甚至肺水腫等的嚴重後果。而究竟這些被當為「婦科人參」的毒當歸，有多少已為閩粵地區，甚至香港的人所服用，實難以估計。

查中國農業部早於○二年便已明確表明禁止使用瘦肉精。在市場出售的豬肉，理論上亦有經過檢疫部門的檢查和發出證明，表示可以安全食用。而自○五年版的中國藥典中，亦禁止所有中成藥的硫磺蒸熏，在制度上應該是可以防止這些黑心食品和藥材流入市場。

然而，沒有嚴格執行的制度形同虛設。接受訪問的豬販說屠宰場根本沒有檢疫員辦公，所有證明文件都是豬隻在屠宰前已預備好。又因為一般的屠宰時間在深夜，被處理後的豬隻在清晨便會運出，那時更沒有檢疫人員在場，難以取得預期的檢疫效果。

而中藥材方面，雖然有所謂認證的系統，但經營者為了減少成本，都會以不同的手段繞過監督，以劣質藥材充當合格貨。

黑心食品的出現，表現了人為了逐利，而罔顧製造出來的食品或藥物是否對人的健康有不良的影響。令吃豬肉得心血管病，買當歸補身變成肺水腫，這就算是只有絲毫道德感的人也不會和不能做出來的事。但在中國，多年來，黑心食品毒奶粉，到地溝油，農藥超標的毒菜，一滴香化學火鍋，有毒大米，化學牛蹄根和毛血旺等，覆蓋面是各階層和年齡的國民。人們從小便暴露在這些影響嬰孩兒童智力發育，以及有害身體的致癌致病食品中。能夠經歷這一切毒害而能倖存的，腦部和體能的發展又會如何的被破壞呢？

劉國忠

內地黑心產品層出不窮，除有毒食品充斥市場，就連盛載食物的容器都有毒！山東媒體偕同國際食品包裝協會秘書長董金獅到臨沂市三大塑料批發市場視察，赫然發現市售用完即棄的膠飯盒，竟逾八成不合格。業界直指大批廠商為減省成本，以廢料、舊光碟等當飯盒原料，殘餘毒素危害人體健康。


黑龍江齊齊哈爾當局對市售飯盒突擊檢查。

雜質過多 透明飯盒不透明
從事包裝生產行業二十多年、近年多次披露毒飯盒問題的董金獅指出，內地飯盒不合格率長年高企，一直是全國性問題，臨沂市的現象只是再次印證問題的嚴重性。他於臨沂市的塑料批發市場發現，大批透明飯盒不夠透明，甚至有部分顏色發黃，顯然生產過程中混入過多雜質。

有飯盒批發商直言，能按顧客要求減低生產成本，最平每個只要三、四角。董金獅指出，這類廉價飯盒的原料可疑。

山東媒體進一步調查，果然從生產廠商口中得悉，是以廢棄塑料、回收光碟，甚至舊的發泡膠盒等廢料生產。

化學劑加工 外觀更潔白光鮮
以廢料製作的飯盒因含過多雜質，廠方又以碳酸鈣、滑石粉、工業石蠟、螢光增白劑等加工，藉此令飯盒看起來潔白光鮮。但事實上，這些毒飯盒可增加消費者患癌機率，而其中的碳酸鈣、滑石粉可致人膽結石及腎結石，而廠商在生產過程或缺少消毒，令飯盒帶有細菌。

全國年耗150億個 料過半不合格
董金獅表示，根據業內過去統計，全國每年消耗的即棄型飯盒多達一百五十億個，粗估不合格率超過一半。山東臨沂市逾八成不合格的情況，可稱為毒飯盒氾濫區。

臨沂市的毒飯盒來源，很大部分來自同省的青島市。據指青島有近三十家工廠生產飯盒，但正規的少於兩成。大部分廠商原只生產包裝用的塑料盒，但又暗中生產飯盒。雖然國家規定，飯盒生產必須選用食品級樹脂等原料，並有嚴格的消毒衞生程序，但這些廠家懶理、明知故犯。

董金獅指出，內地於監管方面存在漏洞，涉及工商、質監等多個部門，惟各部門協作不夠完善，令違規廠商得以繼續營運。他又指出，內地衞生紙、餐巾紙的生產標準也不夠完善，始終未明令禁止使用滑石粉、螢光增白劑，建議當局盡快加強規管。

內地問題食品禁之不絕，山東濟南有小販以硫磺為變色薯仔翻新，消費者長期食用可能致癌。遼寧瀋陽警方前日更破獲六個毒豆芽工場，全部含禁用添加劑，並以激素催生，同樣增加人體患癌機會，當局共繳獲毒豆芽二十五噸。


專家指薯仔曾被浸硫磺翻新。 （電視畫面）

遼寧毒豆芽 湖北毒滷水
以激素催生的毒豆芽，每條長十多厘米、顏色白淨，但當局指奸商使用多種違法添加劑，包括尿素、恩諾沙星、無根劑等，經混合使用可縮短豆芽生長周期、加速生長，且不容易腐爛。當局前日共查獲六個生產窩點，捕獲八人。但有疑犯指業內普遍使用添加劑及激素，不知道國家已明令禁用，更不知道自己犯法。

另外，山東濟南有街市商販為把擺久了的薯色翻新，以硫磺為表皮已變得深黃的老薯浸泡，使其變得白淨、改善賣相，以吸引消費者光顧。但是薯仔之後會帶酸味，小販自己都不敢吃。

湖北武漢則有地下臭豆腐工場，以硫酸亞鐵、硫化鈉等化工原料製作滷水，加快臭豆腐發酵。該工場環境惡劣，地面污水橫流，連執法人員也不禁搖頭。

內地問題產品禁之不絕！中央電視台《消費主張》節目前日踢爆，山西一對姐妹使用內地生產的采珂牌化妝品後患上腎病，體內尿蛋白含量遠超人體正常值的三百多倍。揭發該曾被揭發汞（水銀）含量超標近萬倍的化妝品，一直大肆經營無王管！並已從大城市轉向鄉鎮、網上銷售，受害者不計其數。但工商部門辯稱該產品冒用他人廠址、批號生產，難以監管，遭網民炮轟當局瀆職。


李女士使用采珂後全身出現浮腫。（電視畫面）

山西李女士和妹妹為了美白褪斑，在去年中開始使用采珂美白套裝。初時二人均感面部紅腫痕癢，但以為是正常反應。


采珂的包裝列明十五天可消斑美白。 （電視畫面）

山西姐妹浮腫 股骨壞死

半個月後，雖然確實變白，但二人出現心慌、失眠、手抖等徵狀；李女士更出現全身浮腫，體重猛增十多斤。二人在去年底到醫院檢查，結果證實患腎病，治療一個月才出院。但因鈣質流失太多，股骨頭有可能壞死。

李女士出院後上網查詢，發現采珂祛斑霜早在○六年，就被陝西省衞生監督所檢出汞含量超標。○八年，衞生部公布查處的不合格化妝品名單中，采珂一種美白祛斑霜亦赫然在列，其汞含量更超標九千七百多倍。央視記者隨後從網上購買兩套采珂化妝品，並送到北京一間大型醫院檢查。結果亦發現這些化妝的汞含量為七百八十九mg／kg（毫克／千克），超出衞生部標準七百八十九倍。

雖然多次驗出汞含量超標，但采珂系列產品因為價格便宜，僅在五至卅五元左右，故它一直在內地農村和網絡熱銷。山西有商家直稱，他出售采珂生產品已長達十幾年，銷量極好，購買者多為中年婦女，甚至城市居民亦慕名購買。

工商部門卸責 網民直言心寒
據悉，內地市售的采珂化妝品的包裝均寫明，生產廠家是廣州彩湟化妝品廠。但廣州工商行政管理局查核後發現，彩湟根本沒註冊。不過，「采珂」這一商標早在二○○○年已被註冊，如今已使用十一年，而註冊人叫陳俊杰，地址是廣東汕頭潮陽。

廣州工商局消費者權益保護處處長張偉建稱，采珂系列化妝品是假冒偽劣產品，因它假冒廠址廠名，冒用他人的衞生許可證、批號等進行生產，故工商部門難以進行監管。網民炮轟當局疏於監管，令有毒化妝品橫行十餘年，而各部門推卸責任，更令人心寒。

汞又稱水銀，汞含量超標的化妝品雖有美白效果，但會損害消費者健康。北京有醫生指，汞可以通過皮膚滲透入人體，導致人體主要臟器病變；長期使用汞含量超標的產品會導致腎損傷，亦會出現神經衰弱。

首都醫科大學附屬北京朝陽醫院醫生郝鳳桐稱，由於汞易蒸發、吸附性強、容易被生物體吸收，故它能抑制人體皮膚黑色素的生長，有美白作用。但長期使用汞超標化妝品會導致慢性汞中毒，病人會出現頭暈、頭痛、口腔潰瘍、失眠、性情煩躁、記憶力減退、脫髮等徵狀；甚至會導致中樞神經系統損傷，令患者性格改變、雙手震顫等，還會給胎兒帶來不利影響。

價廉見效快 奸商禁不絕
因使用汞含量超標的化妝品而導致汞中毒的事件在內地時有發生。○九年，昆明一對母女因使用汞含量超標化妝品，結果齊齊中毒入院。○二年，廣西桂林幾十名女子在美容院使用汞含量超標的化妝品，結果集體出現牙齦出血、掉頭髮、記憶力下降、頭暈乏力等病症。但因價廉、見效快，仍被奸商加入化妝品中，並標示「純植物提煉」，令女士們防不勝防。

內地問題食品揭不停，雲南昆明工商人員前日根據舉報，破獲當地一個蛋糕地下工場，該工場的衞生條件令人作嘔，工人還公然用臭雞蛋生產蛋糕，並加入膨鬆改良劑及色素「檸檬黃」等。該工場還用錢買來合格證書，將問題蛋糕銷售往車站店舖，因購買者多為旅客，即使中毒亦難以滯留追究。

衞生極劣 蒼蠅亂飛
該蛋糕黑工場位於昆明市雙鳳村，約十平方米左右。工場的衞生條件惡劣，麵粉攪拌桶上沾滿油漆般的原料，蒼蠅在桶邊亂飛；用於製造蛋糕的臭雞蛋散發出惡臭，令人作嘔；野貓亦可隨時進入，先行「試食」。

工場的工作人員向暗訪的記者坦承，為了讓蛋糕賣相更好，他們在麵粉中加入膨鬆改良劑及色素「檸檬黃」等。包裝好的蛋糕，袋外寫有「健康食品」、「豪門精品」等字樣，由於價格便宜，銷量極好，工場內的三台機器每日都超負荷運作。

執法人員指該工場沒營業執照，衞生許可證也是用二千元買的。但這種黑工場被查封後，往往很快就會換個地方重新開張，執法部門亦難以根除。

廣東黑心食品愈揭愈多，珠三角民眾防不勝防。中山市質監局前日破獲黑心薯粉工場，赫然發現奸商以平價粟米粉加入墨汁、檸檬黃、增白劑等染色，再用工業石蠟增加口感，大肆製造假薯粉。現場起出五噸假薯粉，但已有至少四十五噸產品流出市面。令人驚訝的是該工場證照齊全，場主更大爆類似工場在東莞多達數十間，因競爭過於激烈，才搬至中山生產，網民齊聲炮轟當局執法不力。

由番薯製作的薯粉麵食在內地甚受歡迎，本港街頭近期興起的酸辣粉也用薯粉。但中山市有黑工場以平價粟米粉加料冒充，有民眾食用後出現嘔吐及肚瀉。中山市質監局接報後前日行動，前往港口鎮鋪錦村查封一間粉麵工場，發現場內空地正晾曬大量薯粉，但粉條表面顏色亮麗，情況異常。

每噸省逾二千元
質監人員進入工場搜查，發現場內有十多個水池，粉條浸在一片烏綠色的水中，傳出陣陣惡臭，水池旁邊則放有多個裝有黑色液體的水桶，周圍蚊蠅橫飛。在工場倉庫內，粟米粉堆積如山，另放有十多包精製石蠟，包裝上寫有「僅限工業使用」，唯獨不見番薯粉。

據工場負責人羅某供認，所謂「紅薯粉」由粟米粉製成，經自製染料染色，再加入工業石蠟增加粉條韌度，營造口感。據他表示，染料是在半公升水中，加入一瓶蓋的墨汁及一勺檸檬黃，如要製作墨綠色薯粉，就加入一勺果綠；製作白色薯粉則加增白劑粉。

質監局形同虛設
羅某稱，按此製法，每噸薯粉成本可節省逾二千多元，而自二月投產至今，已有四十五噸紅薯粉流入珠三角各地市場。中山市質監局調查指，該工場去年底以「中山市詳明食品有限公司」名義註冊，持有營運執照、生產許可證及衞生許可證，並在今年一月經質監局到場檢驗後，准予生產。質監局稽查分局局長郭潮群辯稱，工場在申請證件時未有問題，是取證以後才違規生產。

假薯粉曝光後，輿論怒斥當局執法不力，令黑工場走向全國，又諷稱當局經常提醒消費者購買前要細心分辨，是代表質監局已形同虛設。另外，國務院前日發出通知，要求嚴打食品非法添加行為，對故意違規企業處以嚴厲經濟處罰，負責人不得再從事食品相關行業。

中山市查獲假薯粉工場，更踢爆案中案，原來類似問題在東莞更得人驚。工場負責人供稱，原在東莞生產，因當地競爭過大才搬往中山，工場負責人更大爆，目前在東莞仍有多達數十間同類工場。東莞過往亦曾查出類似問題食品工場，惟屢禁不絕，遭輿論指是「養魚執法」。

工場負責人羅某原籍湖南，因當地薯粉麵食盛行，認為有利可圖，遂在去年初前往廣東東莞市設廠。「東莞這個行業（假薯粉）太火爆，競爭太殘酷。」據他表示，類似工場在東莞至少有三十多間，全用墨汁等製作薯粉。營運半年後，由於始終獲利不多，羅某去年底遂搬到中山生產，至前日被當局查封。

網民指當局有意放縱
東莞過往曾有類似食品問題，市質監局去年十二月抽查河粉、瀨粉等麵食，發現有人以陳米、霉米經化學漂白劑漂白，製作含二氧化硫、黃霉曲素等致癌物麵食，全市河粉合格率僅得百分之七。同年五月，則查出以罌粟穀浸製含嗎啡的滷水鴨頸，問題食品屢禁不絕。有網民直指東莞往往待問題食品出事後才高調行動，是有意放縱，主要是為了謀求更多罰款。

石蠟、增白劑等物質可致癌，早被禁用於食物，惟仍成為奸商常用添加劑。其中，石蠟是由石油當中直接提取，在提取過程當中會產出多環芳烴及稠環芳烴兩種致癌物質。人體攝入石蠟後，還會造成腹瀉等腸胃疾病。另因工業石蠟含有鉛、汞、砷等重金屬，經人體吸收後，會導致記憶力下降、貧血等病徵。

螢光劑難以分解
螢光增白劑屬於增白染色物料，內地目前已明例禁止用於在食品包裝染色。螢光劑被人體吸收後難以分解，會加重肝臟負擔，而且有醫學臨床實驗指，螢光物質可致細胞變異，成為潛在致癌因素。

檸檬黃是水溶性合成色素，在內地是用量有嚴格限制的食用染料。人體如果長期或一次性大量食用檸檬黃超標食品，可能會引起過敏、腹瀉等症狀。檸檬黃並會在體內蓄積，對腎臟、肝臟產生傷害。

內地問題食品層出不窮，遍地開花。廣東佛山有芽菜加工廠，添加可致癌的無根劑、粉水劑令芽菜外觀更好。湖南衡陽破獲染色饅頭工場，查獲大量色素添加劑、饅頭三千個，三人被捕。另北京有電影院被指以含增白劑的非食品紙張製作爆穀桶，或可致癌。

廣東佛山高明區近日被媒體曝光，區內約有三至四個加工廠，添加無根劑、粉水劑令芽菜生長更快，看起來又白又嫩，有業者指已屬業內常規，而每個工廠每日可產一百五十公斤芽菜。據悉，無根劑及粉水劑屬激素類農藥，長期食用或可致癌。

湖南衡陽市石鼓區周三破獲染色饅頭工場，查獲數十袋麵粉、色素添加劑，繳獲染色饅頭三千個，當局拘捕工場老闆任某及兩名工人。當局指，該工場自去年二月起運作，已有大量染色饅頭流入市場。

京爆穀桶含增白劑
另外，國際食品包裝協會近期調查北京市內電影院、超市出售的爆穀桶，發現其中三間電影院及一間超市，爆穀桶用含螢光增白劑的非食品紙張製造，調查指桶內爆穀會受增白劑污染，長期食用或可致癌。

內地雙匯集團旗下企業上月遭揭發長期採購瘦肉精豬，再被揭發該集團為求促銷，涉嫌向經銷商承諾未售完產品可無條件退貨，損失不用經銷商負責，外界質疑集團刻意營造供發貨情況。深交所昨日將雙匯發展臨時停牌。雙匯發展昨晚證實確有退貨承諾。

因母公司捲入瘦肉精問題而接連跌停的雙匯發展，周二對瘦肉精情況發表公告並復牌，公告指，雙匯目前鮮凍品及肉製品日均發貨量，恢復至三月日均發貨量七至八成，恢復平均日回貨款七成，約九千多萬元人民幣。未提及經銷商退貨承諾。

律師：涉虛假陳述
內地媒體則報道，雙匯產品實際銷售量劇減五至八成，與公司數據南轅北轍。據調查，雙匯曾向經銷商承諾，「在五月份之前未銷售完的產品，都可以無條件退貨。並且退貨的產品損失，經銷商不用承擔。」律師王智斌認為，雙匯做法涉虛假陳述，因而虧損的投資者可向上市公司提出賠償。

內地黑心食品又殺一人！北京一名年僅一歲半女童，吃過懷疑加入了毒性媲美砒霜的亞硝酸鹽的街邊炸雞後，嘴唇發紫、口吐白沫，兩個小時後搶救無效死亡。東莞及廣州也同時發現，添加工業石蠟的黑心粉條以及可致癌的「螢光爆穀桶」。黑心食品周街賣，當局執法不力，民眾人人自危，有內地網民痛斥，要為食品付出死亡的代價，國家的生產總值再高也只屬浮雲。


東莞粉條添工業石蠟
廣東省中山市早前揭發有奸商以平價粟米粉中加入墨汁、工業石蠟製成「黑心紅薯粉」。

上周四下午約三時許，徐先生在北京豐台區街邊小販檔，用七元人民幣買了一塊炸雞，回家給年僅一歲半的女兒吃，女童吃得津津有味。女童母親及姑姑也有吃過炸雞，當時未見異樣。但慘劇在半小時後才開始，女童吃了小量雞塊後突然嘴唇發紫、哭鬧不停。

炸雞毒過砒霜 淺嘗即死
家人以為女童是凍得發紫，就給孩子添加衣物。但半個小時後，女童嘴唇紫得更厲害，更全身發抖，母親及姑姑也相繼出現嘔吐徵狀。眼見狀況不妙，家人馬上將女童送往醫院，但女童在途中口吐白沫。女童搶救一個多小時，最終不治。院方隨後向家屬稱，女童是食用過量亞硝酸鹽中毒身亡。

「現在希望都沒了，我們家就這麼一個孩子！」家人翌日受訪時哀痛莫名，質疑炸雞有毒。「幹生意也不能掙沒有良心的錢！」姑姑大罵小販：「東西壞到甚麼程度了，還賣給別人！」。女童母親傷心說：「她剛一歲半，我跟我老公說給她照照片去，現在還未照……嗚嗚」。

涉嫌售賣有毒炸雞的攤檔位處豐台區一個自由市場，場內大多為小食檔。有當地小販表示，市場的食物衞生沒人管，該炸雞檔開業不足兩月，懷疑是無牌經營，攤檔衞生也很差。警方已帶走檔主調查，炸雞已送往檢驗。


北京炸雞殺歲半女童
女童吃過炸雞檔的炸雞後中毒死亡。 （電視畫面）




廣州爆穀桶含致癌物
廣州兩家戲院售賣的爆穀桶含致癌螢光增白劑。 （電視畫面）




女童母親及姑姑指小販賣有毒炸雞害死人。 （電視畫面）

輿論質疑當局「養魚執法」
亞硝酸鹽是工業用鹽，可令肉色紅潤、口感鮮美，但毒性媲美砒霜，成年人只要服入一點三二克亞硝酸鹽即可致死。亞硝酸鹽也是致癌物質，歐盟嚴格禁止用於嬰兒食品。

黑心食品周街賣，民眾食不安心，輿論痛斥當局執法不力，也質疑當局為收更多罰款刻意「養魚執法」。有網民怒斥「在為食品付出健康和死亡代價的時候，再多的GDP(本地生產總值)也是浮雲。」，「一個吃東西都不安全的社會還有甚麼值得信任！」

面對民眾信任危機，農業部急急補鑊，前日公布一百五十一種在食品及農作物非法、濫用添加劑名單，蘇丹紅、三聚氰胺、孔雀石綠等明列禁用，亞硝酸鹽列為可能易濫用的食品添加劑。根據法例，非法添加行為造成嚴重後果，最高可判死刑。


醫院指女童死因疑是亞硝酸鹽中毒。

內地黑心製品多不勝數，不獨食品，連盛載器皿亦出現問題。內地執法人員日前搗破懷疑用「黑心紅薯粉」製造粉條的工場，流出市面成為「黑心酸辣粉」；廣州也有兩間大型戲院被揭發使用可致癌的「螢光爆穀桶」，有內地民眾慨嘆連大型戲院提供的食品也有問題，以後不知到哪裏才食得安心。

黑心酸辣粉製作地搗破
前日下午，廣東省及東莞市的質量技術監督局直搗大蓮塘近二十家粉條製作商，封存所有懷疑有問題的粉條，並檢走樣本化驗。執法人員在調查該處時，於工場內發現大量色澤及包裝均與「黑心紅薯粉」相同的粉條，在場並發現一瓶黑色液體。該處懷疑是早前於中山被揭發，以粟米粉加入自製染料、工業石蠟及墨汁製成的「黑心紅薯粉」製作集中地。內地以至本港近年流行的酸辣粉，便是用粉條烹煮，市民食用隨時中招。

爆穀桶漂白添螢光效果
廣州有兩間戲院的「爆穀」桶內層，同日也被發現在紫外光下會出現一片片藍色光斑，懷疑是製作時加入了螢光增白劑，長期食用其裝載的食物可以致癌。有內地業界人士表示，部分內地商家會無視法規，用回收所得的廢紙製作「爆穀」桶以降低成本，惟紙漿顏色不夠白，故會加入螢光增白劑漂白。有市民得知「爆穀」桶或會致癌後，立即拒絕購買相關戲院出售的「爆穀」。有深圳民眾慨嘆，如果連大型戲院的食品也不安全，真不知到哪裏才食得安心。


深圳
曲先生表示，內地不少食品都得不到安全保障，以後都不知道在哪裏能食得放心。（黃少君攝）

亞硝酸鹽是工業用鹽，主要用於工業和建築業，外觀與食鹽相似，且具防腐作用，在本港允許用於香腸、火腿等加工肉類，但分量有嚴格限制。人體若過量攝入，會造成血液缺氧，變成俗稱的「藍血病」，甚至死亡。

常用於香腸火腿防腐
香港食物安全中心發言人表示，根據《食物內防腐劑規例》，所有在本港出售的新鮮、冰鮮及冷藏肉類，均不可添加亞硝酸鹽，未經烹煮的醃製肉類及乳酪，其添加的分量則有嚴格限制。

城市大學生化系副教授林漢華表示，亞硝酸鹽有防腐作用，常用於香腸、臘腸、火腿等加工肉類製品。人體吸收過量亞硝酸鹽，會影響紅血球運作，令血液不能運送氧氣，口唇、指尖會變藍，即俗稱的「藍血病」，嚴重會令腦部缺氧，甚至死亡。

全民健康動力主席兼傳染病專科醫生勞永樂指，亞硝酸鹽毒性極強，過量吸收會即時出現中毒反應，例如腹痛、嘔吐等，並破壞血液送氧功能，需要即時送院治理，醫院會有專門化解毒性的藥物，以及為患者輸入氧氣。

(商台)2011年4月25日 星期一 11:49
東莞十七間粉麵廠，因為使用違禁添加劑，或用粟米生產麵條，但就訛稱是蕃薯製造，被當局勒令暫停生產。英文《中國日報》說，十七間粉麵廠全部位於萬江區大連塘。

中山市日前揭發有工廠，用工業染料及石臘製作麵條，減低成本，估計由二月至今，已有近五十噸有問題粉麵，流出市面。被捕的三名工廠負責人，聲稱從東莞的粉麵廠取得工業染料，又有人教他們用粟米代替蕃薯，生產麵條。