內地含毒不良產品大全

主題回顧 :

廣東家電製造業名聞全國，每年出口超過三十萬批次的家電產品，佔全國出口量逾半。不過，檢驗部門卻發現，多達一半的抽檢產品不合格，大部分涉及關鍵的安全項目。當局指受金融海嘯影響，不少中小企業偷工減料，將次等貨物輸往東歐、非洲等發展中國家，年退貨量高達逾億美元。

年出口貨值90億美元
廣東大大小小的出口家電企業超過二千家，年出口量三十多萬批次，出口貨值九十多億美元，佔全國出口量五成以上。廣東檢驗檢疫局公布，每年檢出的不合格出口家電產品佔抽檢數一半，其中大部分為關鍵安全項目不合格，而質量原因導致退貨達三千多批、價值逾億美元。

近年來，受金融海嘯、原材料價格波動、匯率等因素影響，令廣東家電企業面對巨大挑戰。部分中小企業為降低成本，故意改變原來設計要求，減少工序，選用劣質零件及材料，導致產品質量未達標準。

檢驗人員指出，廣東家電產品大量輸往非洲、東歐等國家，由於當地市場要求較低，監管存在漏洞，為不法商人製造牟利機會。同時，當前出口企業惡性競爭，商家競相壓價搶奪市場，放棄質量要求，令產品存在極大安全隱患。

廣東問題食品氾濫，連調味品也成重災區，民眾避無可避。廣州、江門近期分別查獲製假工場，繳獲假冒的家樂牌濃縮雞汁、美極鮮醬油、李派林喼汁等。奸商以工業鹽、色素、糖精等原料，並以成分不明的濃縮液加水炮製冒牌豉油。廣東警方又公布連串打假行動成果，查獲假藥、假香水、假洗衣粉等，堪稱五花八門。


廣東警方展示查獲的冒牌產品。 （互聯網）

今年三月，廣州市質監局天河區分局查獲一處冒牌調味品工場。該工場無生產經營證照，衞生環境惡劣，工人徒手生產。據悉，姓劉主犯去年十月起租用有關房屋為工場，僱用七、八名同鄉生產山寨調味品，其中三名工人落網。

冒名牌調味料 一天可產55箱
當局起獲的假貨包括，冒牌的家樂牌濃縮雞汁、美極鮮醬油、陽江薑豉、龜甲萬醬油及小東字醬油等，所涉「名牌」之多，連執法人員也呼誇張。其中僅家樂牌雞汁、美極鮮醬油、龜甲萬醬油三種侵權產品，貨值已近五十萬元，其他產品價值尚待估算。

工人供稱，生產調味品的材料為工業鹽、色素及安蜜糖等，均由劉姓老闆負責購買。劉把一張寫有配方的字條貼在牆上，工人按照配方上寫的原料種類及分量，全部倒入大鍋中熬製，冷卻後再交由其他人灌瓶、貼標籤、裝箱。所謂醬油則是用一種成分不明的濃縮液，加自來水煮沸，待冷卻後灌瓶包裝。據指該工廠每天可生產成品五十五箱。

廣東省公安廳前日也公布，江門警方查獲一家涉嫌製售冒牌調味品的工場，被侵權的產品包括龜甲萬醬油、東字醬油、家樂牌濃縮雞汁、李派林喼汁，另有雀巢三花植脂淡奶等。

廣東警方自去年十月，啟動專門打假的「亮劍行動」，至今全省破案八百六十五宗，查獲製假窩點五百四十六個，捕獲一千一百二十四人，假冒產品五花八門，除調味品外，還遍及化妝品、藥物、洗衣粉、手機，甚至冷氣機、煮食爐等。

東莞假洗衣粉 佛山冒牌冷氣機
其中，揭陽查獲假冒北京同仁堂的「安宮牛黃丸」、東莞有工廠生產冒牌洗衣粉、佛山查獲三百多部冒牌冷氣機等。當局指專案行動將持續至今年底，下一階段續以偽劣食品、日用品等為重點打擊目標。

廣東近期連爆問題食品醜聞，引發內地輿論關注。有網民直指，經濟領先全國的廣東省，「想不到偽劣產品也不落人後啊！」

二月二十三日晚，深圳警方在寶安區查獲該造假工場，捕獲兩人。現場繳獲假冒硯殼、美孚、加德士等品牌的潤滑油，共有一千多箱，價值超過一百萬元。警方表示，該公司生產的假冒潤滑油並不是偽劣產品，而是用國內一線品牌的原料，冒充外國品牌轉售，藉此賺取近兩倍的差價。

「太像了吧，聞着也幾乎是一樣的！」前日的記者會上，數十款名牌化妝品吸引記者注目，認為過於逼真。二月底，廣州警方突擊位於白雲區東平村的製售冒牌化妝品的工場，繳獲十八萬件假產品，被侵權品牌包括資生堂、LANCOME、DIOR、THE BODY SHOP等，估計價值逾一千萬元。　

繼染色饅頭、染色紫菜後，廣州又驚現染色黑糯米。有孕婦投訴自超市購入的黑糯米經浸泡後，清水變得黑如墨汁，染上手也很難洗甩，疑遭奸商用色素染色。因該名孕婦已連續進食逾一個月，近日才發現甩色問題，擔心危害胎兒健康。

「這樣的米誰敢吃啊？」已懷孕三十九周的熊女士向工商部門投訴，早前從連鎖大型超市購入兩款黑糯米，產地分別為安徽、陝西。因她一向鮮少入廚，近日才發現黑糯米會甩色，清水染成濃濃的紫黑色。碗子染色後要大力洗刷才能去色，染上手亦很難洗甩，指甲也染黑。

深柚子茶藏死蟑螂
熊女士表示，之前聽從醫生建議改吃粗糧，可望對胎兒有益，現已不敢再吃。涉事超市回應，浸泡黑糯米的水變色屬正常現象，強調該店對入貨廠商均有嚴格要求。市工商局已受理投訴，表示將盡快檢測。

另方面，深圳的江女士自商場買回六支蜂蜜柚子茶，孩子飲用半瓶後，翌日上吐下瀉，醫生指是急性腸胃炎，病因是進食不潔食品所致。江隨即檢查孩子喝剩的柚子茶，赫然發現一隻死蟑螂。但經銷商指產品經過嚴格檢驗檢疫，不存在質量問題。

內地問題食品愈揭愈恐怖﹗廣州白雲區近日搗破區內最大地下臘肉工場，揭發無良奸商用腐爛死豬肉，並以劇毒農藥「敵百蟲」加入工業鹽醃製成臘肉，當場檢獲三千公斤毒肉。由於該地下醃製工場已存在逾四年，相信已有大批毒臘肉流入市面，港人北上隨時吃下毒臘肉，更可怕的是這些毒臘肉或已殺到埋身，流入香港。

白雲區質監人員前日下午在大源新村南街一間磚屋二樓，查封臘肉黑工場，該工場內豬肉嚴重腐爛及發黑，傳出陣陣惡臭，半成品浸在烏黑色水池內，醃好的臘肉則隨處亂晾，蚊蠅亂飛。在熏肉房內，牆上掛滿熏製中的豬肉，地上有數瓶具劇烈毒性的農藥「敵百蟲」，房內另有數個發泡膠箱裝有發黑豬肉，上面撒滿白色粉末，倉庫內又檢獲近百包工業鹽。

「敵百蟲」可致錯亂或死亡
「敵百蟲」（Trichlorfon）是一種有機磷殺蟲劑，全民健康動力主席勞永樂醫生指出，人類進食了敵百蟲，即使是很微量，也會危及健康，輕則神經錯亂、癱瘓，重則死亡。據悉，黑工場一名湖南籍工人被捕，另一人跳樓逃去，另有三同黨在逃。執法人員又破獲隔鄰一個涉無牌生產的臘鴨工場，衞生情況同樣惡劣。當局初步統計，兩個工場共查獲臘肉半成品五百公斤、臘鴨半成品一百五十公斤、死豬肉二千公斤、排骨三百公斤。

每斤13元 街坊搶購
據悉，毒臘肉每日由大車運到農貿市場發售，以「新鮮、靚、便宜」作招徠，每斤僅售十三元人民幣，吸引街坊搶購。而市內亦有連鎖超市出售該工場的臘肉，日售數百包，超市職員直言自己不會進食。

本港有業界指出，由於不少小型零售商會自行到內地入貨，不排除貪平將毒臘肉輸入香港。「顏色要有光澤，唔會太硬身，仲會有陣淡香。」老三陽門市部經理張先生表示，在挑選臘肉時，亦可從色、香、手感去分辨。本港食物安全中心發言人指，會於批發及零售市場抽驗臘肉作化學測試，以確保本港臘肉食用安全。

東莞發現假胡椒粒
另外，廣東東莞揭發不良商販以每斤兩元的麵粉，製成一捏即碎的假胡椒粒，之後再攙入正常的白胡椒粒內，並以每斤三十元出售。廣州也揭發有炸雞店的紙桶含有螢光增白劑。

內地黑心食品氾濫，連廚具亦有問題。浙江義烏被揭有工場公然以廢棄油桶、化工桶製作鐵鑊，年銷全國逾百萬隻而無人查處。專家指鐵鑊含多種重金屬及有毒物質，遇熱釋出可危及生命的物質。更令民眾憤怒的是，義烏○四年曾被揭類似工場，另湖北武漢去年亦有同類事件，輿論怒斥當局查處不力，令化工鐵鑊橫行。

三村有逾40製鑊工場
浙江媒體近日報道，在義烏市佛堂鎮張宅的一村、二村及三村，三條村內有逾四十個造鑊工廠，專用廢棄油桶、化工桶製作鐵鑊，部分化工桶曾裝有「黃磷」、「三氯乙烯」等化學物質。造鑊工廠的工人分工各自負責壓平、剪模、錘敲、修邊、焊接等工序，至於桶面原來的油漆顏色，只由高溫焚燒及化學藥水浸泡脫除。

每年銷售額逾2000萬
張宅當地所產鐵鑊在義烏、杭州的大型市場有售，並會經由批發市場，轉銷至整個華東地區，年產量多達上百萬隻。由於義烏是全國知名商品批發中心，不排除部分已流入南方，殺入廣東。

據了解，廢棄化工桶約三、四十元一個，每個桶可製造十隻鐵鑊，每隻賣二、三十元，去除開支可獲利上百元，年銷售額高達二千多萬元。有市場商戶指，這種鐵鑊並不耐用，平均三個月就會損毀，但因價錢便宜、導熱快，甚受中、小型飯店歡迎。

○四年，義烏曾有鄉村工場被揭用化工桶造鑊，並以硫酸、焚燒除漆，釋出大量有害煙塵及強酸廢水，地方當局卻因造鑊是其主要經濟來源，只要求工場搬離村莊，未有禁停。另湖北武漢官橋一帶，去年八月亦揭出同類事件，村民低價收購廢棄化工桶，供應當地數十間工場製鑊。

義烏市政府前日回應事件，指被曝光的工場只是農村小企業，已下令涉事工場全部停產，並要求相關部門加強監管。不過，網民批評當局多年來一直監管不力，質疑當局為發展經濟而縱容造鑊工場，致令愈開愈多，令民眾當災。

浙江義烏大批工場製造的化工鐵鑊，民眾使用後隨時中毒。浙江大學材料系教授凌國平指，化工桶雖經過高溫焚燒，但未有熔化，僅能簡單除去表面污物等，有毒物會殘留其中，對人體肯定有害。

同校材料系副教授胡曉君指，化工桶或非純鐵製造，本身含鎘、鉛、砷、銻等重金屬，這種鐵鑊炒菜，烹飪過程遇熱及調味醬油後會釋出有毒物質，人體吸收後易患上呼吸道疾病、心血管疾病、皮膚疾病，甚至傷害中樞神經，危及生命。

廣州再爆黑心食品，更揭窮人哀歌。廣州黃沙海鮮批發市場內，大批打工仔無糧出，靠檢到死田雞倒賣當出糧。死田雞先在臭水河剝皮處理，後經雙氧水浸泡除臭，賣至大牌檔、川湘菜館，或批發全國各地，更有學校飯堂貪平購買。據悉十多年來無人查處，平均夜售千斤，港人北上消費隨時中招。

打工仔執死田雞當出糧
「死得愈多愈好，賺得愈多。」四十歲的黃姨與妹妹在市場內打工，但幫店老闆卸貨、裝貨、運貨，卻沒有一分工錢，每日全靠檢店內丟棄的死田雞倒賣，代替出糧。據悉，每斤完好的死田雞可賣四元，但破肚的價錢減半，肢體破爛的只值五角。

「平時市內會有一些大牌檔找我拿貨送貨，川菜、湘菜館有時也會要。」專門採購死田雞的盧某表示，死田雞較市價便宜近半。至於腐臭氣味，盧稱可用雙氧水浸泡除味，用作川、湘等口味較重菜式，不會發覺異味。

盧又指用死田雞做火鍋最為划算。據悉，食肆將活田雞擺放門前，在客人面前撈起磅重，送入廚房就換上死田雞煮製。專家表示，田雞若染病致死，食用或會引起急性痢疾，而田雞死後數小時內，會腐爛變質產生毒素，對人體有害。

廣東食品安全問題愈揭愈多。廣州市工商局人員在荔灣區查獲含有醫院屍體防腐用的福爾馬林（即甲醛）、過氧化氫（俗稱「雙氧水」）的鳳爪、牛雜、魚皮等產品。而東莞有地下作坊則發現使用添加劑炮製的「鴨頸」，主要供應是當地知名連鎖店。

據《羊城晚報》報道，上周四（4月28日）清晨，工商人員在荔灣區和平路查獲載有500公斤鳳爪、牛百葉的貨車，檢測發現這些食品中的甲醛、工業鹼超標，原來當地流動攤點銷售的鳳爪、牛百葉、牛肚、鵝腸、魚皮等產品，加工時都使用氫氧化鈉（俗稱燒鹼）、甲醛和過氧化氫。業者稱，添加化學物質能令產品浸泡後發泡體積變大、外觀飽滿好看、保鮮、增重。

東莞「黑鴨頸」供應大品牌

而據《南方都市報》報道，執法人員前日下午在東莞南城區民居內發現一個無牌經營、衛生條件極差的「鴨頸滷味」作坊，查獲一批「透骨增香劑」、「辣椒油樹脂」和「橙黃粉」等添加劑。執法部門從送貨賬單上發現，這些「黑鴨頸」竟然大多流向「美宜佳」、「天福」和「上好」等東莞本土知名連鎖便利店。

內地問題食品氾濫，官方法規猶如一紙空文！儘管國家衞生部日前列出數十種禁用添加劑、調味品的名單，當中包括罌粟，但媒體於湖南長沙等地的調味品市場發現，商販仍公開叫賣可致食客上癮的罌粟籽、罌粟粉。


店主展示罌粟籽。 （電視畫面）

罌粟是提取毒品的原料，已被明令禁止用於食品中。但在長沙某調料市場，罌粟粉仍被公開叫賣，產品包裝袋還赫然印有鮮艷的罌粟花，毫不避諱。媒體於長沙紅星批發市場發現，幾乎隨意走進任何一家調味品店，都能夠買到罌粟籽、罌粟粉。

罌粟產品竟有安全認證
產品標籤多未寫明含罌粟成分，但包裝印有的罌粟花已足夠說明。記者還發現，一種取名「魔粉」的罌粟粉，包裝居然印有食品安全認證QS標誌，生產商顯然冒用QS名號。在走訪多家調味品店後，媒體僅於一款名為「果籽鮮」的產品標籤上，明確看到「罌粟籽粉」字樣。

市場內的罌粟粉約為每包十五元（人民幣．下同），而罌粟籽則為每斤七十元。多名店主均指不論罌粟粉或罌粟籽，都深受食肆業者歡迎，銷情很好，普遍用於火鍋湯底、麻辣燙、燒烤串。有食肆業者指經加料後，能增加食客再次光顧的機率。經媒體反映，長沙工商部門表示會調查，把涉嫌違規商品帶回化驗。

商販更換包裝避風頭
山東青島的調味品批發市場，同樣有攤販公然出售罌粟籽、罌粟粉。有商販甚至坦承，鑑於近期食品添加劑備受關注，因此產品普遍換了包裝，避用罌粟字眼，藉此減低遭取締的危機。有店主更透露，大部分罌粟粉及罌粟籽產品，原料都來自雲南，但不清楚具體流出渠道。

有專家指出，罌粟籽內部含有嗎啡等成分，如同鴉片，即使經加工處理，其有害成分也無法完全除掉。人體長期攝入可能成癮，更可能致慢性中毒。針對問題食品充斥市場，有網民直指各地政府監管不力，即使出台更多法規條文，都無法保障民眾安全。

內地食品添加劑問題嚴重，全國氾濫，已擴散到港人熱門旅遊點的北京、上海、廣州等地，港人北上隨時中招。有內地媒體昨引述烹飪專家教路，列舉外出用餐四道高危菜，包括杭椒牛柳、水煮魚、水晶蝦仁、蒜香排骨，含有毒添加劑的可能性最高，警告民眾小心提防。媒體更揭發北京多個主要批發市場，最熱銷的五類食品添加劑多數不符合國家規定，民眾長年吃毒落肚而懵然不知。



食品添加劑問題愈揭愈黑，市售各類菜式、糕點乃至小食都淪為加入了化工原料添加劑的「工業食品」。上海早前揭發連鎖超市出售有毒色素染色的饅頭，廣州出現漂白鳳爪、牛百葉等，東莞則有致癌鴨頸、豆乾滷味等，都是港人北上常吃的小食。

而添加劑問題，在天子腳下北京城同樣嚴重。人民日報社主管的《生命時報》近日派出多名記者，兵分多路分別到北京東郊市場、萬泉河批發市場、定福庄北一區貿易市場、福聚緣農副產品市場等放蛇，購入卅多種添加劑，送到食品安全專家進行諮詢，並發現五類添加劑最多食肆使用。

烹飪專家：九成菜都有用
記者讓專門賣添加劑的店家推薦銷量較好添加劑，店家列出一系列餐單，包括火鍋粉、增香劑、辣椒精等，稱是飯店、火鍋店必備材料。另一記者聲稱是飯店老闆，老闆即熱情介紹嫩肉粉、一滴香等添加劑。不少店主都指，不少人上門找羊肉精、一滴香等肉精添加劑。

專家稱，市面上熱賣的添加劑均對人體有害，火鍋店最常加飄香劑當鍋底，若用鼻直接聞飄香劑會出現約十秒頭暈。而色素最常加在糕點或為肉類上色，含亞硝酸鹽，過量會致癌。羊肉膏、肉寶王等肉類香精多是燒烤攤販使用，使肉味更濃，含多種化學劑。而湯類香精多加在聲稱是由豬骨或羊肉等熬製成的湯底，讓仿真度更高。

國家烹調高級技師張亮更語出驚人，他指業界用添加劑情況普遍，近九成菜餚都會用到，小餐館、大牌檔、小食店最常用。他又透露，自己外出進餐時很少點杭椒牛柳、水煮魚、水晶蝦仁、蒜香排骨這四道菜，因為通常都會加入有害添加劑。

據悉在食品加入添加劑的分量，全憑廚師感覺和良心，市民健康全沒保證。

顏色太鮮肉太軟要留意
中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅提醒市民，點菜前應留意鄰座的菜式，顏色不應過鮮，而火鍋店湯底不應一開始便香氣撲鼻，口感太軟的肉可能添加嫩肉粉。有關情況亦引起輿論關注，網民怒斥當局監管不力，「我們還能吃甚麼？」

內地食品安全專家、中國農業大學營養與食品工程學院何計國教授，檢視《生命時報》記者在放蛇購買的食品添加劑，發現多數添加劑標識含糊不清，部分成分不明，甚至標註無人認識的代號，又冒稱獲國家認可。專家建議當局設立黑名單制度，重罰無良廠家。

何計國仔細看添加劑的成分後，發現標註有很多令人看不明白的地方，如有兩個牌子的肉類調味料均有名為「I+G」的成分，這顯然不是通用名稱，多名專家也聞所未聞。另外，有店主自稱有「QS標誌」的正規產品，在政府食品質量安全網上均無法查到。

何計國又稱，成分不明的添加劑最大問題是容易被多用或濫用，甚至被奸商用作造假食物。如一些肉類增香劑，在原有食物的基礎上，添加少量增香劑增加香味可以接受，但部分無良商人全用添加劑開水作湯底，這等同造假欺騙市民。

針對目前濫用添加劑的情況嚴重，專家認為當局應加強立法，管制銷售渠道，並應設立黑名單制度，嚴厲打擊違規造假商家，以警示社會，避免嚴重食品安全事故上演。

重慶雲陽縣近日搗破假元蹄黑心地下加工場，無良奸商不僅用豬皮包裹豬肉綑紮製成假元蹄，為令賣相及口感更好，甚至加入雙氧水、色素及亞硝酸鹽等有毒添加劑。執法人員繳獲大批假元蹄成品，檢驗後發現亞硝酸鹽超標高達五十八倍，隨時食壞人。

豬皮包豬肉假扮 食用可致死
上月廿六日，當地工商人員在雙江鎮一出租屋內查獲無牌無證地下工場。工場環境惡劣，傳出陣陣臭味，張姓負責人正用雙氧水、亞硝酸鹽、日落黃色素等添加劑，加在用豬皮包裹的凍豬肉裏，再用棉線綑紮後浸泡，製成假元蹄。

執法人員勒令工人停工，當場繳獲一百三十九公斤豬蹄、卅二斤雙氧水及相關工具及原料。兩樣本送到質檢中心化驗後，發現亞硝酸鹽竟分別超標達四十八倍及五十八倍，屬嚴重不合格。目前案件已由公安部門處理。

亞硝酸鹽屬劇毒，食用亞硝酸鹽超標的食品可引致中毒，長期食用可致癌，嚴重可致死。

內地藥物造假問題也嚴重，深圳執法部門連月破獲多家假藥店和製藥工場，檢獲大批冒牌港藥，包括假黃道益活絡油和白花油等，假藥種類超過一百五十種。網民狂批政府監管不力，隨時害死市民。

搗假藥工場 查獲冒牌活絡油白花油
深圳市龍崗區執法部門上月底突擊搜查一家名為「實惠港貨店」的商店，檢獲大量假冒港藥，共查獲廿一箱、一百三五十種假藥。此前，執法部門去年年底亦接獲舉報，在金沙社區破獲假藥工場，現場環境衞生惡劣，地上擺滿生產工具、製藥原材和製成品。執法人員當場檢出六千多瓶黃道益活絡油，和一千多瓶白花油，涉案金額逾三十一萬元，拘捕十一人。由於假活絡油仿真度極高，氣味與真品無異，執法人員一時亦無法分辨真偽，須邀請專家鑑別。

內地近年屢被揭發嚴重的假藥問題，本月實施的《中華人民共和國刑法》修正案，刪除原對假藥犯罪認定須有「足以嚴重影響人體健康」的規定，此後任何人只要銷售假藥，可被處以三年以下監禁。但外界擔憂，當局多年來有法不依、執法不嚴情況普遍，條文隨時淪為一紙空文。

內地黑心食品層出不窮，江西多地近日揭發竟有假的豬耳朵（圖）。消費者在市場的滷味檔買回的平價豬耳，聞起來有腥味，皮和肉一撕就破，連狗都不吃。經鑑定是用海藻酸鈉、明礬和氧化鈣製成，長期食用嚴重影響健康。

深圳污水炮製饅頭
假豬耳近日南昌市和新建縣等地出現。南昌的趙先生因貪平向市場的流動小販買了問題滷味豬耳朵後，扔給狗都不吃。經江西農業大學的周永昌教授鑑定，這些假豬耳是用海藻酸鈉、明礬和氧化鈣等製成，其中明礬食後會令人頭暈、嘔吐，長期食用會影響神經細胞發育，已被世界衞生組織列為有害的食品添加劑。專家指。辨別真假豬耳最簡單方法是留意豬耳上是否留有豬毛，有毛的才是真貨。

此外，有許多港資廠的深圳市龍崗區愛聯社區，近日揭發有黑心商人用過期或變質的麪粉，廢棄的井水和增白劑等添加劑，日產數千毒饅頭，賣給區內工廠飯堂或在街頭叫賣，有居民投訴吃後上吐下瀉。
廣東《南方都市報》