各式民間偏方, 供參考, 如使用, 先請教醫師為要!

主題回顧 :

清肝去膽石
用自然療法除膽石，中國有，國外也有，先說國外。這是一位在美國行醫的印度醫生教的，在網上流行了幾年，反應很好，我的朋友占士試用過，他後來在這條方的基礎上改了一下，變成一條洗腸方，我也曾經介紹過。這劑去膽石方還可以清肝，要用六天時間準備：頭五天，每天飲用至少四杯蘋果汁，或者吃至少四五個蘋果，能多吃一兩個更好，蘋果汁能夠軟化膽石。在這五天裏，飲食要清淡。膽石的形成與過多進食肉類、乳製品有關，過量飲酒、喜歡吃煎炸食物的飲食習慣也要改變。到第六天，不吃晚餐，傍晚六點鐘，用暖水一杯，沖一茶匙瀉鹽服下， Epsom Salt，藥房有售，到八點，再飲一杯同樣份量瀉鹽水，瀉鹽中有種物質能幫助打開膽道，十點，用半個檸檬的汁，加半杯約 125ml橄欖油，調混後飲下，也可以用純正芝麻油代替橄欖油，這是為了讓膽石更容易通過膽道。不要買與其他油混合的橄欖油。此後，不再吃喝，最好立即睡覺，身體向右側卧。第二天早上，大便中會有綠色的膽石。此後每年，如法清肝膽一次。台灣的《五代中醫》介紹中國去除膽石的偏方：玉米鬚一両，加入 1.5L（升）的水，大火煮沸後改中小火，煮三十分鐘。全部湯水在下午四點之前喝完。如果腸胃健康，還有另一方：半斤綠茶磨成粉，（市面有現成綠茶粉賣）每次兩茶匙，沖熱水，連茶粉服用，每日最少飲四杯，飯前飲用，約服用三個月見效。煮玉米鬚水的方大概要更長的時間見效。建議採用中國偏方的同時也多吃蘋果。

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從今天開始，連續幾天，我會介紹一個古老、而又石破天驚的療法。古老，因為它來自古老的印度，石破天驚，因為我見識淺，對這個簡單的多種慢性病療法現在才知道。這要多得一位遠在澳洲的「蘋果」讀者，因為她的來信，我們會有很多人得益：「我拜讀了您的秘方集，繼而在網上一口氣看完了您過去半年的文章，真的是收益匪淺。我也是一個糖尿病患者，本來是一年前懷孕後期驗出有妊娠糖尿，我拒絕打胰島素和吃藥，堅持用運動和減少進食澱粉質（幾乎沒有吃，都是用小米和麥片代替）及停吃甜品來控制血糖。女兒出生後，我沒有再忌口，兩個月後驗出有前期糖尿病。我還是拒絕打針吃藥，想用運動和飲食來控制，可是效果不明顯，而且見到 麪粉類和甜品更特別想吃。後來，我先生在網上找到了您介紹的青檸燉雞方，血糖的確降下來了，可是，因為女兒有濕疹，而我是餵母乳，可能這個方子的酸性太強，刺激了她的濕疹，我忍痛放棄了這個偏方。（嚴浩按：檸檬酸是鹼性。）之後我嘗試許多偏方，連臺灣很人氣的五行蔬菜湯也試過，但效果都不太好，有時晚上出去吃得豐富了點，第二天空腹血糖可以去到 8.7。慢慢地，許多糖尿病的特徵都有了，比如：手指尖麻和痛，人很疲倦，起不來床，眼睛澀和累等，真的是十分沮喪啊！」
這位不願意把自己變成藥罐的媽媽並沒有就此放棄，她下了決心，要為自己的身體負責。（明天繼續）

油拔法， oil pulling，是遠在澳洲的蘋果讀者 Judy介紹推薦的，在老番之間原來早就使用和傳頌，她繼續說：「這是我偶爾在網上發現的另類療法，這個療法除了對糖尿病，還對例如心臟、高血壓等也有幫助。開始我是抱着試試看的心態，誰知道血糖真的穩定下來，如果有運動，步行 45分鐘，或游泳 500米，第二天的空腹可以去到 4.2，吃完東西兩小時後的血糖保持在 5.6-6左右。就算晚上出去吃，第二天的空腹血糖仍能維持在 6.1或 6.2。就拿今天為例，我們全家出去飲茶，我除了普通的燒賣點心外，還是忍不住，自己再吃了一份豬腳薑，白糖糕，和 cheesecake，（嚴浩按：這位小姐真能吃）看在一星期一次，算了，呵呵！回家後散了個步，大概 1小時，兩小時之後驗血糖是 6.9。不過我的心得是：運動和忌口的確很關鍵。希望這個療法可以幫助在懷孕期間和在哺乳期，和其他有需要的朋友們。衷心祝福大家快樂安康！」
以下是 Judy推薦的油拔法：「一早空腹，未刷牙，連水也還沒喝，含 10ml（約一湯匙）的冷榨 cold pressed芝麻油（不是普通的煮菜芝麻油），安靜的坐着，把油在齒間遊來遊去，注意不要把油吞下，最少 15分鐘，最多 20分鐘，然後把油吐出，這時油已經變成很稀的奶白狀，然後漱口，最好用鹽水，最後記得把洗手盆清理乾淨。」
（明天繼續講細節）

Judy歸納了一些注意事項以及常見問題：在早上空腹取一湯匙精製葵花籽油或芝麻油（兩個小匙=10毫升）。閉上口，輕抬下巴，不需急或用力，將油輕鬆地在牙齒間拉過，猶如咀嚼似的，總時間為 15至 20分鐘。千萬不要用油漱喉嚨。最初的油是粘稠的， 15分鐘後，油會變成奶白色。如果吐出時油的顏色仍然是黃色，可能時間不夠長或油量太多。吐出油後，照常刷牙。多喝水。注意事項：不要將油吞下去，或者吐在人行道上、植物上，要從廁所中沖走。如果您對特定的品牌油過敏，改變油的品牌或使用不同的油。網上數千個油拔法用者的經驗，是冷榨葵花籽油或者冷榨芝麻油（ cold pressed sunflower or sesame oil）是第一選擇，如果買不到，才用精煉的（ refined sunflower or sesame oil），除了這兩種以外的油，據說沒有療效。我則覺得冷榨芝麻油較好。（嚴浩按：我用在超市買的精煉葵花籽油，請在產品上認定「精煉」或「 refined」這字）。兒童 5歲及以上，只一茶匙（ 5毫升）的油就可以。

任何人五歲以上都可以做油拔法，婦女在妊娠和月經期間也可以練習，如果有假牙的人要先將假牙脫下。如果想一天做多過一次，在餐後做要等 4個小時，在喝任何飲品後，要等一個小時。（明天續）

「油拔法」流傳到西方以後，得到普遍的認同，有一位 Dr. Karach用這個方法在他的病人中推廣，從而收集了大量珍貴的第一手資料，成為這個療法的西方專家，他甚至把漱口後的油拿到實驗室的顯微鏡下檢查，發現油中含有從身體中帶走的千萬細菌。他把實驗的結果編成書，澳洲的 Judy把其中的內容節錄下來，推薦給蘋果的讀者，以下是一些常碰到的問題：油拔時，可能會想打噴嚏或咳嗽，要及時放鬆慢慢做，減低刺激，如果無法抑制，吐掉油，平復以後再從新含油繼續。如果痰湧進嘴裏，吐掉被污染的油，用新鮮油從新做。如果有大小便的衝動，是由於油拔前沒有排清，可以索性坐在馬桶上做。 Dr. Karach說：慢性疾病可能需要一年才治好，而急性疾病可以在 2至 4天內治癒。要堅持練習，直到從新恢復青春活力、頭腦清明、良好睡眠、好食欲及恢復好記性為止。 Dr. Karach指的各種疾病，包括：偏頭痛、肺炎、牙疼、血管堵塞、濕疹、潰瘍、胃病、腸病、腹膜炎、腦膜炎、心、白血病、風濕、腎、肝、肺、婦科。還有神經系統、中風、腦炎，和阻止惡性腫瘤長大、治癒傷口，也治癒長期失眠。對癌症、愛滋也有療效。最顯著的療效是治療牙齒鬆、牙齦流血，牙也迅速變白。

油拔法不是針對某一個特定的病，它是從整體上讓人從新恢復健康。

油拔法的西方專家 Dr. Karach在一個國際醫學會上發言，說曾經用這個方法治好了一個有 15年白血病歷史的病人，也治好過一個已經沒法正常走路的類風濕病人。
Dr. Karach用中醫的理論解釋其中原理：「舌頭上很多穴位，聯繫到腎、肺、肝、脾、心、膀胱、小腸、胃、大腸和脊椎，油拔法刺激了氣脈，所以起到治療的作用。」醫生特別提到一點：「在身體恢復以前，原來的症狀有一段時間會有惡化的跡象，不要停止，這說明身體在恢復中。」這叫好轉反應，我自己就有類似的經驗。比如傷風，我在受寒以後練功，在寒氣被從身體中反逼出去以前，會在幾分鐘以內，經歷噴嚏、鼻塞、甚至流鼻涕的傷風病徵，然後就好了。有一次被北京同仁堂的所謂按摩傷了背，幾個月以後，在半醒的狀態中，背上受傷的地方一陣劇痛，然後就好了。

醫生補充說：「有的人身上同時有幾種疾病，治療初期會明顯惡化，這是因為病灶正被衝擊，導致次病源一個接一個冒出來，甚至會發燒。這時，病人要堅定不移繼續用油拔法。」總的來說，必須理智鎮定，油拔法只是在嘴裏含油漱口，緊張什麼？在有好轉反應時，可以增加到一天兩次到三次，也可以停止幾天，等身體舒緩後繼續操作，這都取決於身體反應和嚴重程度。同時，在醫生的同意下，減少服藥。並不是所有病例都會有這種好轉反應，大多數情況發生在慢性和長期病患的治療上。

讀者 Judy在油拔法的基礎上又加上了我推介的養生法，效果好像更好了，步驟如下：
1，早起，先練蘇東坡的吐納按摩養生法。（上網輸入「嚴浩東坡養生法」）
2，做油拔法，做之前先攪動舌頭，很奇怪，以前口水不多，所以較難把油漱口漱到稀薄的狀態，攪舌後便容易多了。（上網輸入「嚴浩攪舌法」）
3， 20分鐘後，吐出油，用鹽水漱口，然後像平常一樣用牙膏刷牙，最好用不含 fluoride的牙膏。
4，吃十穀米。（上網輸入「嚴浩十穀米加強版」）

如果想加強效果，每天可以做多一到兩次的油拔法，只要是吃完東西 4小時後及喝完水 1小時後，就可以做。比如我游泳後回家，如果剛好是吃完東西的 4小時後及喝完水的 1小時後，我就會多做一次油拔法。回想起來真的很快就見效，我做了 3個多月油拔法，感覺血糖真的穩定下來，精神也好很多。孕婦是可以做油拔法的，如果有糖尿，開始做的時候，血糖有可能反而會升高一點，不要怕，只要堅持下去，血糖就會慢慢恢復正常。我懷孕初期還不知道這種療法，所以用戒澱粉和運動度過難關，話又說回來，不要因為有了有效的療法，就可以懶和貪吃，一定要保持運動和少吃甜食，尤其是孕婦。此外，做完油拔法後要多喝水，用提肛吞水法更好。（上網輸入「嚴浩提肛吞水法」）。把油吐出後用鹽水漱口時，在喉嚨咕嚕一下更好，但在做油拔法時千萬不要咕嚕。

讀者 Lisa Leung分享服用毛茄浸水降血糖後的身體反應：「我服用毛茄已個半月，血糖在空腹時的確降得很好，早上空肚時是 4.6- 4.9，晚餐前空肚是 3.7- 4.9，但餐後血糖則不大理想，餐後 2小時後達 10-11，要 3小時以後才降至 7度，但如果飯後散步一會，則血糖會降得較好。現在嘗試定時飯後散步，看看餐後血糖能否降低至理想水準。」梁小姐不但留意到了身體的反應與規律，最重要的，是她還積極參與了自己的健康工程，她發現「如果飯後散步一會，則血糖會降得較好」，所以，「現在嘗試定時飯後散步，看看餐後血糖能否降低至理想水準。」

我收到的讀者來信中，不論任何食療，有不少在服用後便只停留在疑問上，比如以上的來信，很多就只結束在「但餐後血糖則不大理想」，然後就問我應該怎麼辦。我沒有一點辦法。以糖尿病為例，反觀傳統醫學，則已經研究出所有的答案：病人下半生就只好打胰島素。這是科學帶來的好消息，因為一切都已經有了答案。食療、偏方能治病，這其中看不到實驗室裏的科學，但是卻發生在患者身體上，條件是，患者必須運用常識，自己參與整個過程，這裏面還是有科學，就叫科學的態度。參與和分享，是「半畝田」鼓勵的精神，在這個互動過程中，自己的健康得利益，也造福了廣大的讀者。謝謝梁小姐！

我做油拔法已經第 6天，本來應該是第七天的，但做了第一次後停了兩天，所以歸零，從新開始。我用的油是精煉（ Refined）葵花籽油，在香港普通的超級市場都可以買到，超市中的葵花籽油只有三兩個牌子，其中我只找到一個是精煉的，請自己花兩分鐘在超市裏找一找，香港的超市主要就是兩大連鎖店，找一家店面規模大一點的，留意油瓶後面的介紹文字，內容中說明是精煉的就可以買。如果我都能找到，任何人都能找到。錯過了前幾日介紹「油拔法」的讀者，請自己上網點擊《蘋果日報》、副刊、名采、嚴浩、油拔法，會比寫電郵再來問我一次快得多。我做了第一天的「油拔法」後，當即感到控制了晨起的飢餓感，本來前一晚吃得少時，次日起身會覺得很餓，就是那種餓得頭昏腦脹的感覺，「油拔法」後，人當下就感到清明。飢餓時人體內的血糖降低，有的人會產生頭暈的感覺，「油拔法」明顯能夠雙向調整血糖，因為糖尿病患者在做油拔法後，很快能降低血糖。

十穀米在超市能買到現成的，吃十穀米，有病可調理，無病可延年益壽，甚麼人都適合，反而精煉的白米會引起身體中的維他命不平均，首當其衝生病的就是皮膚。（上網搜索「嚴浩十穀米」）

生榨馬鈴薯汁是用榨汁機榨生的薯仔汁，不是用攪拌機打漿，更不是把薯仔煮熟後還企圖能榨出汁來。

讀者來信太多了，我無法一一覆信，形成心理壓力。其實很多的問題，來信者如果自己想一想，親身做一做，或者上網再翻看一下《半畝田》，便可以找到答案。後來報社轉來一封信，正是《半畝田》所希望見到的參與和分享精神，令我從新精神一爽。這位讀者特別聲明自己是「本港蘋果讀者/嚴導的 fan」，她叫 Cindy，信裏說：「謝謝你的油拔法，它簡易有效，但原理並不玄乎，只是平衡體內酸鹼度，油從舌和口水拔出多餘的酸。沙拉油就是這樣調出來的：油溝醋和蛋白。許多病都是過多酸性引起的，但我不清楚酸如何在體內起負作用，希望賜教，也給大家一個機會，瞭解體內酸鹼度平衡的重要性。飯後四小時（才做油拔法）是因為進食後，口、胃裏的酸都調去消化食物了，四小時後消化工作完畢，是體內酸鹼『空閒』的時候，這時排出的酸自然是多餘的。我只試了兩天便有效果了：多年濕熱的舌苔變得淡薄，口瘡控制住了。好！的確 work!」 Cindy的分析很有趣！

白蓮達最近發現了一個簡易有效的減肥法，她每天早起先吃兩個奇異果（獼猴桃），身體居然一天瘦一磅。我覺得很不可思議，上網查了一下，才知道奇異果不但早被當成減肥神品熱炒，還是一個大奇跡：「奇異果是營養密度最高的水果，每天吃兩顆奇異果，可補充身體中的鈣質。奇異果中的微酸，能促進腸胃蠕動，減少腸胃脹氣。奇異果改善睡眠品質。奇異果有豐富的維生素 C，一顆奇異果含的維生素 C就有 87毫克。果肉中黑色顆粒部分，有豐富的維生素 E，可以防止發生眼睛黃斑部病變。奇異果還有豐富的葉酸、膳食纖維、低鈉高鉀等。奇異果中所含的精氨酸能幫助傷口癒合，更能治療陽痿。奇異果中含有多種氨基酸，可作為腦部神經傳導物質、可促進生長激素分泌。」

只是一項「可作為腦部神經傳導物質」已經了不得！我們有時候太累，明明意識清楚，但無法用語言清楚表達，這便屬於腦部神經無法傳導。腦退化的患者，便是嚴重腦部神經傳導失常，即使改善了行動，但腦部神經傳導功能也很難恢復，奇異果竟然有這個功能！

我外母來看我們的時候，堅持每天讓我們吃一堆獼猴桃，她說這東西很好，我不知道竟然有那麼好。她在我們家的那半個月，我明顯瘦了，當時沒有想到是獼猴桃在發功，還以為外母的威嚴把我肚腩上的脂肪給震了下來。吃獼猴桃要飯前吃，通常一天 2到 3個便夠了。

奇異果的鈣含量是葡萄柚（西柚）的 2.6倍、蘋果的 17倍、香蕉的 4倍，如果要補鈣，奇異果比任何鈣片和所謂加鈣奶產品都有效。奇異果的維生素Ｃ含量是橙的 2倍，有許多人選擇補充維他命Ｃ片，與其食用合成的藥品，不如多吃天然的奇異果。人工合成的維他命是老番發明的，但是經過百年來的應用，老番又說，天然維他命和人工維他命根本不是同一個東西。奇異果可以減肥，因為能協助身體燃燒糖分與脂肪，而且可以排除水分。奇異果也有人工合成的藥丸，肥艾迪和白蓮達也服用過一段時間，但一點用也沒有，不像直接吃奇異果，一天可以減一磅。加上奇異果又有很多纖維，可以增加飽足感，它的低鈉高鉀的完美比例，可補充熬夜加班所失去的體力，晚上不吃宵夜，便大大減少腸癌的危險。奇異果可抑制抑鬱症，補充腦力所消耗的營養。它所含的豐富果膠及維生素Ｅ，能促使血液迴圈順暢，增進性能力，可降低膽固醇，對心臟健康很有幫助。吃奇異果可改善睡眠品質。

中醫說，奇異果「調中下氣、（這就是說，奇異果對脾虛、腸不健康的人是恩物！）主骨節風、（治風濕，難怪奇異果可以改善怕冷體質與水腫）癱瘓、長年白髮」。連風癱、白髮都可以治！奇異果還能阻斷致癌物質──亞硝胺合成的活性成分，阻斷率達 98％，有抑制癌細胞的作用。還有，果膠果酸等可以給皮膚補充養分，預防黑斑，使皮膚更加美白細膩。明天講奇異果的吃法。

讀者湖水小姐說，「自看過有關吃奇異果可以減肥的文章後，本人依着試了兩天，果然減了兩磅。」她平時沒有便秘，吃奇異果後會上廁所，但不是拉肚子，上後整個人都很舒暢。但是她「吃後也會咳，而且有點暈眩，想來應該是奇異果的寒性所致。」我想她可能有一點奇異果過敏，所以一定要吃金黃色的奇異果。根據資料，金黃色奇異果比較綠色的從多方面比都優勝。她又問：「請問有沒有辦法中和奇異果的寒性？如果我將兩顆奇異果連皮搗爛，混和加了兩片薑片的開水，是否能夠中和奇異果的寒性？」這位小姐很聰明，我自己也是這麼吃的。我也怕寒，先用兩片薑煲水，用濃薑水倒進攪拌機中和奇異果打汁。水要少，否則喝得一肚子水。用湖水小姐的方法一樣可以，或者直接把薑和奇異果一起攪爛也可以，薑的份量自己定。湖水小姐有個非常任務，她說：「今年內我必須減去數十磅，不然將是個很大的遺憾。」我八卦，問她是什麼遺憾，她回信說：「這個是女人的秘密。女人的遺憾十之有九與男人有關，哈哈。我喜歡一個很遙遠的人，但對方不會喜歡我，我今年年尾想去看他，這也應該是最後一次了，也好完結這份迷戀。我很胖，（我不是過了 120磅就要嚷着減肥的那種人），也胖了很多年，我只希望漂漂亮亮的去看這個我一生中曾經最喜歡過的人。是有點儍，但這是我現在唯一要圓的願望。」（明天續）

湖水小姐的故事很美麗，也有點傷感。不過，這個傷感是建立在對未來的恐懼上的，如果對自己多一點信心，是否會有不一樣的將來？現在這個故事有兩個傷感點，一個是湖水小姐可能是單戀，那麼不管她是否減肥成功，對方也不會愛她，這是有點傷感，但回頭看一看，如果在過去的生命中沒有那個人也過得不錯，那麼在將來的日子裏，沒有對方只會過得更瀟灑，因為結果已經很清楚了，再沒有幻想，每一天過得實實在在，代替幻想的，是一個個具體的生活計劃，通過自己的努力，為自己畫一條新的彩虹，誰敢說彩虹上面沒有奇蹟？另外一個傷感點，是湖水小姐擔心自己如果減肥不成功，有可能會影響這段感情。如果這份感情真的可以通過減肥來推進，請一定要行動起來，如果因為缺乏信心而不行動，那麼就是性格的悲劇，那是真正的，深層的悲劇，是一個在將來過不了自己的悲劇。

奇異果減肥的最好方法，是早上空腹吃兩個，午飯後 2、 3小時吃兩個，吃奇異果一個半小時以後才吃晚飯，奇異果有融化脂肪的特點，但要給它時間工作。晚飯不要吃脂肪。而且，一定要早睡，要夠 6到 8小時。

湖水小姐又說，「在吃奇異果的同時，她也會做適量運動，及減吃零食肉類等等。」她說得對，只是吃奇異果是不夠的，索性利用這個機會完全改變自己的飲食和起居習慣，使自己一天比一天健康，有健康便自然會美麗，健康美麗，做香港小姐都有份！

奇異果對排便的功能是不容懷疑的，它的膳食纖維在水果當中名列首位，能阻止小腸從食物中吸收脂肪，讓脂肪隨糞便排泄，又能促進腸蠕動，排走積糞，能人所不能。

我從自己的經驗，懷疑奇異果對排便有雙向的作用，即既能改善便秘，又能改善容易瀉肚的毛病，即中醫說的大便溏瀉，有一位讀者證實了我的想法，請大家分享她的喜悅：「你一定想像不到我是以什麼心情來寫這封 email吧！本人 5呎高， 130磅，是長期肚瀉體質，吃了奇異果竟改善了腹痛肚瀉徵狀，我從小到大，一吃下蔬菜生果，必定會在半小時內腹痛，然後肚瀉。看了很多醫生，都只說我的腸臟比一般人敏感，吃了醫生開的藥，卻又變成便秘。見了你說奇異果可減肥，即不理三七廿一，根據你寫的方法，每天一起床即連皮飲下一杯，誰知奇怪的事發生了：第一天喝下後，竟然沒有立即腹痛肚瀉，一天過去，心中雖怕，卻咬緊牙堅持，喝了第三天，終於有便意，卻沒有肚瀉，到了第四天，無論吃下一碟油菜或是兩個桃子都沒再出現腹痛情況，十分驚訝，卻又百思不得其解。至於減肥磅數，雖沒有一天一磅，也做到了四天減三磅，奇蹟！解決了困擾我半世的煩惱。真的愛死這方法呀！ Isabeau上」
她和我一樣體寒，我在奇異果裏放了薑，她連薑也沒有放。

首先從新溫習一下吞水提肛法：每天起床後喝第一杯水時，分三十次至五十次小口吞下，每吞一次，同時提肛一下。提肛，或叫縮肛，是像忍大便一樣縮一下肛門，要稍用一點力，慢慢做。

這位讀者的身體反應，是身體告訴當事人你，這個動作對你的病是有用的，你說的反效果，是身體復原以前的反彈，堅持做，症狀便自然慢慢減輕，以至復原。從心理上，也要理智一點，提肛，這麼簡單無害的一個動作，本來就是身體的自然反應，怎麼會反過來有害於身體？身體有自我復原的本能，但是必須為身體提供條件，選擇吃藥以前，先回顧一下自己的身體為什麼得病，從起居飲食上想，生活習慣上想，大部分的病，是身體裏太不乾淨了，把身體打掃乾淨，俗稱排毒，調節一下飲食，自然就好了。膀胱出了問題，也可以在做提肛法以外，吃奇異果。我家不是賣奇異果的，所以不用特意每天為奇異果叫賣，但奇異果恰好是走脾胃和膀胱經的，吃的時候加一小片生薑，用攪拌機一起攪爛，或者剁成薑茸，混在奇異果裏吃。我還是推薦去毛後，連皮吃。金黃奇異果比較好。

許多老年人的體表,尤其是臉部和手背佈滿了點點的褐斑,這是體內自由基作用的結果,

人體內的自由基是一種衰老的因數,它作用於皮膚引起"鏽斑",而生薑正是除"鏽"高手,

生薑中含有多種活性成分,其中的薑辣素有很強的對付自由基的作用.

實驗證明飲用生薑蜂蜜水一年多,臉部和手背等處的老人斑就會有明顯改變或消失或

程度不同地縮小,或顏色變淺而且不會有繼續生長的跡象.

服用方法是取適量鮮薑片放入水杯中,用200-300cc開水浸泡5-10分鐘等冷卻後加入少

許蜂蜜攪勻飲用即可.

讀者來信問：「今年 39歲，或因日間工作需長時間站立，近年晚上睡覺時會小腿抽筋。試過煲薑水浸腳，服用鈣片，腳部按摩等，但效用不大。」我也曾經試過晚上睡覺時，小腿突然抽筋，發作時很突然，在那一刻可以做的，是立即使勁將腳尖盡量向上翹、腳跟盡量下蹬，同時用力伸直膝關節，也可以同時伸手抓緊抽筋那一腳的腳趾。正常的疲勞，比如這位讀者，不至於引起晚間小腿抽筋。應該先去檢查心臟，也檢查有沒有腿部靜脈曲張或腿部動脈血管硬化。同時，看看床尾是否對着打開的窗，或者打開的門，冷氣是否從床後吹過來，白天腿部是否對着風口。我的小腿抽筋，就是因為床尾既有窗又有冷氣，到後來發展到膝蓋風濕，上樓梯有時候會痛得半死。我的養生，是被從前對養生的無知逼出來的。夜間小腿抽筋，我在改變床的方向後沒有再發作過。所以一切還是從提防風與寒開始，睡覺要穿長褲，要蓋被。其次，網上有夜間小腿抽筋的預防按摩法。 1，雙手用力按揉膝蓋後側的筋腱數分鐘，在肌肉特別緊繃的地方加強按摩。 2，上網或者從書上找出小腿上《委中穴》與《承山穴》的位置。用雙手拇指點揉《委中穴》，約 2分鐘。用雙手拇指點揉《承山穴》，以有酸脹感為宜，約 2分鐘。 3，虛掌有節奏地拍打小腿肌肉，約 2分鐘。 4，睡前泡腳 40分鐘。（上網點擊嚴浩泡腳方）
另外，缺鈣的孕婦與骨質疏鬆症的老年人也會晚間抽筋。

（嚴浩）

便秘不是病，但是會引來很多病。飲食結構和生活方式是招來便秘的重要原因。服用了抗生素和西藥，會破壞腸道內的益生菌，也引起便秘。食物中缺少粗糧，大便不會好，每天早飯要吃十穀米。飲水太少，腸道乾，也會便秘，矯正方法：起來喝一大杯生榨馬鈴薯加蘋果汁，喝的時候，用提肛法。以後在一天之中，要多喝水，每次喝都用提肛法，有些老人家只是用提肛法已經治好了便秘。老人和女性比較容易得便秘，因為老人和女性腹肌比較弱，送便排出的力量小，校正的方法，是運動，越是久坐不動，腸道蠕動功能越減弱。我的一位朋友 70歲左右開始便秘，後來有一段時間中，我們每天晚上吃了飯就散步，在街上、店鋪裏隨意亂走，結果他每天走了幾十分鐘後就有便意，馬上跑廁所，屢試不爽。有了便意不及時排便，叫排便習慣不佳，逐漸直腸感覺神經變得遲鈍，成為習慣性便秘。經常晚睡也會形成便秘。便秘有一個偏方，非常簡單有效：每天早飯前吃核桃，或者在一天中，隨意當點心吃。吃的時候開一杯蜜糖水送。把一堆核桃與十穀飯混在一起，攪拌機中攪爛，當早飯吃，當然三餐都吃更好。核桃是寶，還可以補腎黑髮、去血脂、降膽固醇。在吃每頓飯以前吃水果，最好是奇異果，連皮吃，金黃奇異果沒有毛。去藥房買一瓶 acidophilus吃，或者在超市買酸奶（乳酪、 yogurt），裏面也含這種益腸菌。

原以為雪蓮果是天山雪蓮結出來的果實，經查證後才知原產地是南美洲的安第斯山脈。也許是容易移植的緣故，先是在日本，接着在中國各地都培植成功，運到了香港價錢也比台灣、美國或其他地區廉宜，一斤在台灣台幣三百二十元，美國要 25元美金。感謝香港百物騰貴中居然在超市買到十二元兩磅，簡直如獲至寶。

於是買了一大堆，分別送給前來探訪的人，又不斷告訴他們此果的妙用，簡直忘掉自己正在經營的生意是金花油而不是雪蓮果。

然則是值得推介的，譬如我煲了一大鍋湯用豬

以下是分享大人和嬰兒便秘的民間療法，來信者是一位善於細心觀察、又有愛心的老人家：「你好！我今年七十多歲，廿多年來我都持續有大便稀溏、便後乏力的情況，多次求醫都未能找出原因，而且病況一年比一年嚴重。同時間我有個習慣，每次在煮紅米粥時，會先把紅米連水滾熱約二十分鐘，趁紅米尚未煮軟時先喝米水，後再煮成米粥來吃。原以為這是吸收紅米營養的最好方法。直至去年，六個月大的外孫開始轉食固體食物，並出現嬰兒常見的大便乾硬、不易排出的情況，女兒諮詢朋友後，得知溫熱生米水可令嬰兒排便暢順，便姑且一試，果然一次見效，之後外孫偶有便秘或排便不順時，只要餵他喝一次或兩次溫熱生米水便順利解決問題，家中菲傭也說她們家鄉亦有用此食方。此時我才猛然醒悟，我的大便稀溏可能源自紅米水的關係，便即時停喝，病況果然逐漸改善，至今已完全正常，精神也隨之有所好轉。我把經歷寫出來，除想介紹有效治便秘方法外，亦想說即使良藥，也要適可而止就好。以下是溫熱生米水的煮法：
煮飯量水時，多放一點水，然後待水燒滾，見起水泡時便勺水飲用，小兒每次兩至三湯匙便夠，成人可加倍。重點是要掌握好時間，稍一過時，米就煮軟成粥或成飯。此信件由女兒以電郵發出。長期讀者──興姐上。」（我建議也是用紅米）很多大人與 BB都將因為興姐的善心得到健康，非常感謝您，興姐，功德無量！

（嚴浩）

高血壓消失了，痛風症消失了，坐骨神經痛亦消失了!!

一位朋友每天吃蒜頭蒸飯，晚餐用一把蒜頭切碎煮飯，
半年之後高血壓消失了，痛風症消失了，坐骨神經痛亦消失了。

對於目前流行的非典型肺炎，他認為吃蒜頭是增強免疫力的方法，
因為蒜頭是「窮人靈 芝」，能通血管及清除毒素，
以前美軍亦用作隨身解毒劑。

蒜頭炒飯： 蒜 頭越多越香，拍碎，油鍋炒香蒜頭放入鹽，煮好的飯放如加葫椒鹽拌炒。
〔菲律賓人的早餐都是這道主食〕

蛋炒飯，起鍋前撒上一些蒜粉，保證您炒的不夠吃，太香太好吃了，
另一位朋友提醒要多食維他命C以增強抵抗力，
並切忌吃煎炸熱氣食物，
免引致喉嚨發炎，病毒就由此攻入。

原來薑是這樣有用：
薑湯做法：
１、約十公克的薑磨成糊狀。
２、把薑糊放入玻璃杯裡。
３、注入滾燙的熱開水。
４、加入一匙蜂蜜，拌勻後飲用。
５、男女老少都適合飲用。

老薑切片或拍碎煮黑糖功效一樣，連續喝兩個月(每天早晚各喝一次)據書本記載的見證：
１、身體變溫暖，手腳冰冷的『怕冷症』體質明顯改善。
２、體重可減輕約十公斤。
３、皮膚變得細嫩。
４、去掉多餘贅肉，腰圍變細。

薑對身體很有益處，愛美又想要健康的人，
不妨試試看吧！

得脂肪肝是吃的太好了，脂肪肝無藥可吃，打針、吃藥，都會加重肝臟的負擔，在香港，每四人便有一個是病患者，男人還會因而睾丸萎縮、陽痿，女性會月經過多、閉經。脂肪肝還會引致腸癌。得了脂肪肝沒有什麼症狀，但是可以通過超聲波掃描檢查出來。

玉米鬚麥芽治脂肪肝：玉米鬚、麥芽、丹參、茯苓各 30克，生山楂、何首烏、赤芍、當歸、白朮各 15克，丹皮、青皮、陳皮、柴胡、黃芩、甘草各 10克。

每日 1劑，加水過食材面，煮成一碗。 20劑為 1療程。可以加一小塊瘦肉。

【功效】降脂利濕，疏肝理氣，活血化瘀。主治脂肪肝。

【加減】若惡心者，加法半夏 10克；若腹脹者，加炒萊菔子 15克；若吐酸水者，減山楂劑量，加烏賊骨 20克。右肋疼痛者，加龍膽草 15克。

另外去藥房買魚油丸 omega-3，喝湯吃魚油丸， 20天一個療程以後，再連續吃幾瓶也就好了。脂肪肝是我們的身體在叫救命，不應該忽視。

有部電影叫「 Fight Club」，《搏擊俱樂部》， Brad Pitt演的，其中的一個片段，是主角跑去一個集體心理治療班，班中的一個同學明明是個大男人，卻長出來一對乳房，他指着自己的大奶奶哭訴：「嗚嗚嗚，我長了一對 bitch tits！」知道男人為甚麼會長大奶奶嗎？也就是因為患了嚴重脂肪肝！

（嚴浩）

患有肝炎，可以服用一個乳酪蔬果汁：蘋果半個、小番茄 6個、純乳酪兩湯匙、芹菜 35克、小麥胚芽粉一湯匙、西生菜 70克，放在一起，用攪拌機攪爛。乳酪比牛奶容易消化，很多亞洲人的腸胃都不能消化牛奶，一喝就拉肚子，但是乳酪就比較不容易惹事，這種提煉過的動物蛋白質能滋潤肝臟。葡萄和小麥胚芽含有豐富維生素Ｂ族，肝臟的新陳代謝需要維生素Ｂ族，所以我們必須吃粗糧，每日吃的白米已經丟失了大量的維生素，十穀米中的維生素Ｂ族最為豐富。還有一個護肝的簡易乳酪蔬果汁： 20粒葡萄，純乳酪 150ml，在攪拌機中打爛，不用加水，然後加入蜂蜜。葡萄連皮連葡萄籽，但要先用鹽水泡洗幾分鐘，以防農藥。

青瓜清內熱，一般來說，蔬果都含有維生素Ｃ，但是青瓜卻會破壞維生素Ｃ。

紅蘿蔔是除了蘋果以外，最多人榨汁的蔬果，但如果生吃，胡蘿蔔素無法被身體吸收，用油煮過吃熟的才可以被人體消化。番茄汁也很多人愛喝，但番茄也和紅蘿蔔一樣，生番茄無法被人體吸收。

蔬果汁一做好要馬上喝，否則會被氧化。蔬果汁的最大問題，是在榨汁或者被攪拌機打爛的過程中，有的攪拌機實在太厲害，纖維也會被打爛，有可能破壞了水果的纖維，纖維不足會便秘，所以要自己注意一下。蔬果汁中可以加入芝麻、核桃、杏仁等，平衡一下蔬果的寒。（豪氣果汁王．完）

（嚴浩）

斑禿是脫髮的一種，俗稱「鬼剃頭」，又稱「圓形脫髮」。常發於青壯年，臨床表現為頭部突發局限性斑狀脫髮，大小不等，邊界明顯，局部毛髮脫淨而無炎症，一般無自覺症狀。個別嚴重者可發展至全禿，甚者眉毛、腋毛、陰毛亦會全脫落。病程可持續數月至數年，大多數患者能自愈。

西醫對此病的原因不明，多數認為與自身免疫及遺傳因素有關，而精神因素是誘發及加重的原因。現代西方醫學的治療方法主要包括口服類固醇或將類固醇注射入頭皮底脫髮的部位，藉以刺激毛髮增生，但效果一般。

中醫則認為「髮為血之餘」，由於肝失疏泄引致藏血不足或脾胃生化氣血功能下降，以至血液不能營養頭髮所致。中醫對斑禿的治療，主要通過皮膚針於脫髮局部叩刺以改善脫髮區域頭皮下的氣血供應，再配合體針對身體狀態進行調整，常用穴位有：風池、膈俞、血海、三陰交等。

心情舒暢戒辣酒助改善
臨床上在採用上述方法治療的同時，亦可配合一些簡便的外治驗方，如加用鮮生薑片烤熱後反覆擦患處至局部灼熱充血為止，每日一次，或用何首烏、旱蓮草、鮮生薑各等份加75%酒精浸泡，以藥液擦拭患處等。

此外，患者應保持心情舒暢，減少精神負擔，堅定對治愈的信心。注意日常的飲食調攝，忌食辛辣酒酪，多食有補益肝腎作用的食物，如大棗、黑芝麻、黑豆、黃豆等，都有助病情的康復。

廣華醫院中醫藥科研中心

關麗嫦醫師 電話：3517 2626

趁著手部還很淨白無暇時做好預防，也許一輩子永遠不會有老人斑喔！ 雖然只是生長在手部，但是還是有一點點的」有礙觀瞻」啦！

老人斑的天然靈丹----- 就是熟至出現梅花點的香蕉皮，其內面白色的纖維，我們稱之為白脈是很好的護膚和清除老人斑的天然靈丹。

我的髮際近耳朵部位兩年前就出現了一粒凸起、棕色的、小小的老人斑， 朋友勸我去做彩光把它「採走」。為了觀瞻，我是有點心動的，而且立即見效嘛，但這有違我的宗旨。而我也忘記了台灣朋友，在許多年前教我的「熟香蕉皮白脈按擦去老人斑法」。

忽然有天一位退休教授提醒了我：「多謝你呀，我試用你在書本�教的熟香蕉皮法，我日日用那些白脈來擦面擦手，結果半年後老人斑全給擦走了。」

我立即行動，天天食完一隻熟香蕉（不是大蕉，不是牛奶蕉）後，就用白脈來擦那一粒老人斑，風雨無間。兩個星期後，那粒有礙觀瞻的斑從此消失了。

它不是一下子整粒甩掉的，而是一下一下的變乾、逐點消退直至完全消失。 起初有個小印，我再用白脈部分日日摩擦，現在連印也沒有了。